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济茶协·普洱分会柑普茶品鉴研讨会举办

2019-04-07 访问量: 28 茶礼仪网

 

 

人品鉴柑普茶

2016年12月29日,济茶协·普洱分会“柑普茶分享交流对冲茶会”在济南第一茶市茶文化推广中心举行。济南市茶叶行业协会秘书长温庆忠、副秘书长陈德和莅临茶会,来自柑润堂、津乔、下关、中茶、怡昌茶庄、恒昌泰茶庄、昔归、宝和祥、老祥福、中吉号、韵水普洱等十多位专委会成员参加了品鉴交流。

茶会中品鉴了来自津乔的津味小青柑,柑润堂小青柑、下关的天马小青柑、大益金柑普青柑、有朋的老茶头青柑。会员们交流了各品牌柑普茶的口感特点以及小青柑不同的冲泡方法;并深入探讨了新会地区梅江、天马、茶坑、西甲等核心产区柑的香气特点;交流了不同区域、年份、级别的熟普与青柑相互之间的配比关系;同时还研讨了在柑普茶制作工艺中生晒与烘烤之间的差别。最后大家就柑普茶这一“普洱茶发展过程中的一个新课题”的发展未来谈了自己的意见和观点。

据悉,“柑普茶分享交流对冲茶会”是由济南茶叶协会普洱分会主办,研讨会邀请了多家热销普洱茶品牌参与,茶人共聚一堂,共同品鉴各品牌柑普茶的特点,研究交流柑普茶发展中的问题。随后,与会茶人研讨柑普茶核心产区梅江、天马、茶坑各地域的柑普特点,并交流柑普茶制作工艺发展。

2016年,柑普茶作为茶界新贵,在茶界掀起一股柑普茶热潮,济南茶市一度断货,足可见其火爆程度。柑普茶具有陈皮的甘甜醇香和陈年普洱茶的香味儿,富含维生素、肌醇、茶多酚等营养物质,能够抗疲劳、降血脂、保护肠胃,是现代人养生的不二之选,被誉为“小心柑”,深受广大茶友、养生爱好者的喜爱。

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普洱茶市场行情分析柑普茶拯救熟茶市场

今年普洱熟茶市场行情与去年相比大致持平,柑普茶的出现丰富了普洱茶产品的种类,消化了普洱茶熟茶的产能。如果没有柑普茶的消耗,很多的熟茶就将成为库存,积压在厂商与经销商的仓库中。

2016年的普洱茶市场中最亮眼的当属柑普茶,来自新会的陈皮加上散的熟茶构成了普洱茶市场上一道靓丽的风景线。据相关人士介绍,今年柑普茶总产量超过5000吨。

现在的普洱茶市场可以说是缺现金不缺库存的,在市场上行的时候做库存是赚钱,在市场回落的时候做库存是亏钱。作为普洱茶生产商是没办法根据市场行情来做库存的。由于市场本身就有滞后性的特点,所以今天的市场是昨天的反馈。在经济大环境的影响下,一个政策就能改变普洱茶市场的消费格局,比如“限制三公”的政策。

作为厂家也没办法实现低迷行情下停产的方式,如果一旦遣散工人,停止进货。相关的产品线就会中断,外界很容易将这种情况看做是倒闭的现象,这样的话经销商就会变得异常艰难。所以对于产品该生产还是要生产,哪怕市场再低迷,该做库存还是要做库存。至于说能不能卖出去,一个是要市场的价格,另外一个就是要看市场的行情。

柑普茶的出现,既消耗了熟茶的库存,又使茶商获得了经济效益。按道理来说市场只要在低迷时期,时间持续的越久,自从柑普茶火了以后,大部分人都有进账。柑普茶对普洱茶市场的意义不仅仅是多出来一个新的门类那么简单。

按照目前的趋势来看,2017年柑普茶的总出货量还会有所提高。这也意味着2017年柑普茶还会带给整个市场更多的现金流,现在要做的就是好好规划,如何激活传统产品的市场,一旦传统茶再现2013年的行情,配合柑普茶消耗的库存与带来的收益,一定会有一个比2013年更火爆的行情。

春天里来享受一杯柑普茶

春天气温渐渐回升,但是虽然春分已过,这天气依然还带着丝丝的凉意,所以在这样的时候陈皮普洱又是这个春天喝茶的一个好选择。因为柑普茶,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟茶醇厚甘香之味,陈皮的柑果香与熟茶的醇厚,是一种完美的搭配,微凉的天气中最适合喝一杯。

我们都说泡茶需要的不仅是投茶量,还需要合适的水温和恰当的冲泡方法。首先也是按照个人喜好口感来决定是否需要冲泡完整的一颗,如果是大红柑普茶,个人觉得可以分成几次冲泡,当然这样看喝茶的人数和其他因素,如果把柑普分成两半,一半冲泡,另一半放到密封的罐子或者袋子里,这样就不会影响茶存放。用沸水冲泡,根据个人口味浓淡来决定出汤时间,冲泡出来的茶汤口感醇正,汤色红浓透亮,果香和陈香相互融合,入口醇滑,厚度和甜度都很饱满。冲泡一杯香甜醇厚的柑普茶来喝,应该算是春天里的一种享受吧!

柑普茶功效与作用

柑普茶的功效与作用能够健脾养胃、理气调中、清热解毒、降燥化湿、化痰止咳、润肺生津、促进消化防便秘等。

陈皮主理气,能燥能宣,还含有胡萝卜素、维生素C、维生素P等营养物质,有保健美颜的功效。普洱茶质丰富,可以温暖肠胃、降脂降压、利尿解酒、促进消化、可以抗辐射,还有一定的减肥功效。所以柑普茶的功效就有健脾养胃、理气调中、清热解毒、降燥化湿、化痰止咳、润肺生津、促进消化防便秘、还能降脂减肥、保健美容、强化血管预防动脉硬化、抗衰老和醒酒等等。

尤其是三年以上的柑普茶,养生效果更佳显著,茶性温和,老少咸宜。

柑普茶怎么喝

柑普茶因为果皮比较大,所以量比较多,所以在冲泡柑普茶的时候需要打开柑皮,取出适量的茶,然后在掰取一些柑皮一起冲泡就可以了。

具体泡茶的时候先烫碗,然后投茶,加适量的开水快速的洗茶,快速的倒净洗茶的水,然后再加质量的开水,大约十几秒就能泡好,这个需要根据个人的口味调不同浓度不同口味的茶汤,出茶汤后要及时的分离出来,分进茶杯里,需要把茶汤倒干净,这样下次冲泡蓄水的时候就不会影响口感,不会有残留的苦涩的茶汤。

柑普茶在冲泡时,需要先烫碗。