铁观音茶叶对身体的益处有哪些-茶礼仪网

　　铁观音是我国十大名茶之一，要说到其名贵程度，对于爱茶之人来说可以媲美于珍贵的古董。这当然是指铁观音本身的价值和喜爱程度而言，铁观音茶叶之精髓，除了在于茶本身品茗的口感与香气之外，还有对身体的益处。

铁观音茶叶

　　中国人喜欢饮茶，饮茶透露着的不仅是茶叶文化的气味，更是蕴含着茶文化几千年的底蕴。但也许很少会有人知道，“饮”茶有可能也会造成对茶叶营养的铺张，以铁观音茶叶为例，茶叶中的精髓是否被你连同茶根一起倒掉了呢?

　　铁观音茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部门，后者不溶于水，无论饮用多少次，始终会残留在茶叶中，茶叶的营养成分只能被人体吸收12%。如茶叶中不溶于水的营养物质有:维生素E，它具有抗老化作用;儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗朽迈的作用。近年来的研究还证实，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。

　　综上，我们可以非常肯定这铁观音茶叶的保健功效，所以也极力提倡尤其是中老年一族多饮用铁观音茶，这是最为自然的养生之道。

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安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

2018年8月2日，由中国茶叶流通协会评选结果公布，第一批乌龙茶类制茶大师名单，共7人，安溪县王艺生、刘远明、林阳顺、魏月德四人入选。另外三人是武夷岩茶制茶师：刘国英、刘宝顺、郑汝平等人。

中国茶叶流通协会成立于1992年4月，是国家一级社团组织，是跨地区、跨部门、跨所有制的民间经济团体。是我国茶叶行业的服务、协调和管理机构，是我国最具权威的涉茶行业机构。中国茶叶流通协会的宗旨是，按照社会主义市场经济的要求，发挥行业中介职能，服务中国茶叶事业。

安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

经历多年的发展，协会目前共有团体和个人会员3千多家，会员涉及茶叶行业种植、加工、流通、贸易、教学、科研等各个涉茶领域。协会会员每年的茶叶销售额占到全国茶叶行业的70%以上，会员单位控制的茶叶资源占到全国的60%左右。会员单位是协会开展各项工作的重要资源和坚强后盾，得到广大会员单位的认同与支持是协会顺利运行的基本保障。

协会秘书处下设：会员及财务管理部、网络信息部，科技咨询部，展览展销部；并成立了边销茶专业委员会和茶道专业委员会。协会将根据行业发展和会员的要求适时增设机构，开展全方位的服务。

中国茶叶流通协会的主要职能是，组织收集、整理和传递国内外茶业经济信息和科学技术信息，进行市场分析、预测，开展信息交流活动和咨询服务，为企业的生产和经营提供决策依据；积极推进行业技术进步和产业化经营，组织技术交流、产品质量论证和科技项目论证，开展专业技术、技能培训和企业管理人员培训，组织技术技能竞赛和产品推荐，提高行业技术水平和企业管理水平；通过展览展示、专题讲座、茶道茶艺表演、印发宣传资料；普及茶叶商品知识、宣传茶叶饮用价值，弘扬中国茶文化；

安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

代表会员向国家有关部门反映茶叶生产、流通各个环节的新情况和存在的问题，提出制订行业方针、政策、制度、法规等方面的意见和建议；协助和承担政府主管部门委托的部分行政管理职能；协调会员之间以及行业内各环节利益主体之间的关系，增进会员之间的横向联系，组织商品交流，拓宽茶产品市场，促进行业内部各种形式的合作和横向经济联合，发挥行业的群体优势；加强与国内外同行业的各种交流活动。

2017年7月，中国茶叶流通协会组织开展“国茶工匠·人物推选—制茶大师”调查推选活动，旨在保护传承传统制茶工艺，推动代表性制茶工艺的科学创新，展示各茶类优秀制茶人员的精湛技艺和职业风采，弘扬工匠精神。

安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

经过调查申报、资格审核、基础评定、综合评议等严格规范的工作程序，最终推选出第一批乌龙茶类制茶大师。据了解，此前，中国茶叶流通协会已公布绿茶、红茶、黑茶、普洱茶等各茶类首批制茶大师。
安溪乌龙茶，特别是安溪铁观音传统制茶工艺，工艺流程复杂，被茶叶界公认为“最高超的制茶工艺”。2008年，安溪铁观音制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。一直以来，我县注重保护、传承和发展安溪铁观音传统制茶工艺，通过传帮带，涌现一批国家、省、市非遗乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人、制茶大师、制茶能手。

据评选活动方负责人介绍，从2017年11月中国茶叶流通协会就公布了“中国制茶大师”候选人（第一批）名单，全国有47名来自六大茶类和再加工茶的制茶师入围。其中安溪县的魏月德、王艺生、刘远明、林阳顺四位制茶大师成功入围，本次发布的是评选活动的最终名单。

安溪铁观音四人入选乌龙茶类制茶大师

由中国茶叶流通协会主办的“中国制茶大师”推选活动于去年7月25日至9月20日组织开展基本情况调查工作，得到茶行业广泛关注和积极参与。此次推选活动中，前期共计有1000多名制茶师申报参加本次活动。经由主办方组织专家进行研究，结合申报人从业年龄、文化程度、技能职称、获奖荣誉、制茶技术、传承创新、行业贡献和综合影响力等多个方面进行综合评价后，最终确定了47名制茶师入围，成为第一批候选人。

魏月德，国家级非物质文化遗产乌龙茶铁观音制作技艺传承人，经常开展经验交流、安溪铁观音传统制作现场观摩等多种活动，带动周边茶农回归传统制作安溪铁观音，并创作《魏荫与铁观音》《铁观音的前世今生》等书。

王艺生，安溪铁观音制茶工艺名誉大师、八马的“御用”级制茶师，凭对先祖敬意及对茶事执着，研究制定八马“赛珍珠”。

刘远明，安溪铁观音制茶工艺大师，从小追随父亲学习茶叶审评和加工制作，从业时间近半个世纪，2000年受聘华祥苑茶业生产中心技术部，到至今已获得茶叶工程师、高级评茶师等职业技能职称。

林阳顺，省级首届技能大师、国家一级评茶师，长期致力于国内铁观音茶叶市场口味研究，获清香型铁观音制作工艺等多项专利。