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黄山毛峰茶的简单介绍

2018-03-20 访问量: 153 茶礼仪网

  “薄海内外之名山,无如徽之黄山。”徐霞客的这句诗充分体现出了黄山美景的肯定与赞誉,黄山的美我想就不用我来介绍了,大家也十分清楚了吧,今天呢我要给大家介绍的是黄山的特产之一黄山毛峰茶,对于黄山毛峰大家应该也不陌生,今天我就带着大家来做进一步的了解。

  黄山毛峰,绿茶中的珍品茶类,属于中国的十大名茶之一。黄山毛峰茶品质优异,口感极佳,品饮起来味醇甘爽,入喉柔滑,给人以心旷神怡之感。那么对于黄山毛峰茶来说,如此高品质的茶叶如何制作而成的呢,下面就和小编一起来看看黄山毛峰茶的采制工艺吧。

黄山毛峰茶

  黄山毛峰茶的制作工艺包括杀青、揉捻等几个步骤。首先是杀青就是将茶叶放入锅中,高温加热,温度控制在一百六十摄氏度左右。将茶叶进行翻炒,抖散,使茶叶受热均匀,让黄山毛峰茶叶失去光泽,茶叶中的含水量降低。这个步骤是让黄山毛峰的茶叶定性,使茶叶的品质呈现出来,在揉捻过程中保证茶叶的鲜艳感和白毫不破损。

  关于黄山毛峰茶我就介绍到这里,通过上面的介绍,大家对于黄山毛峰茶定是有了更加深入的了解,但是关于黄山毛峰茶还有好多的传说,大家如果想了解可以上网来查阅相关资料来做进一步的了解,黄山毛峰历史悠久,传承至今,留下了许多的珍贵历史,大家都可以自己查阅书籍来感受这中国茶文化。

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2015年黄山毛峰的市场销量如何?

  黄山的茶叶产业一直是国家大力支持的,而且现在已经是黄山的主要经济支柱之一,另外根据对黄山毛峰市场的调查,黄山毛峰在国际上也非常受欢迎,但是中国依旧是黄山毛峰的主要消费国,那2015年黄山毛峰的市场销量如何呢?下面就从黄山毛峰的开采地开始为大家进行分析。

  2015年黄山毛峰正式开园采摘于3月28日上午,由黄山市徽州区茶叶行业协会主办,地点在徽州区富溪。目前,全区茶产业拥有省级农业产业化龙头企业5家、市级农业产业化龙头企业2家,“谢正安”和“老谢家茶”荣获“中国驰名商标”称号。“漕溪”牌、“千秋泉”牌、“紫霞”牌和“洪通”牌黄山毛峰相继荣获安徽省著名商标,先后被评为安徽名牌产品,“谢裕大”黄山毛峰荣获中华老字号称号。

2015年黄山毛峰

  另外受暖冬天气影响,无冻害、虫灾情况发生,2015年黄山毛峰的品质比去年好,开园采摘比去年提前了一周,也意味着毛峰生产周期延长,开园当天,鲜叶收购价格比去年增长了10%,徽州区5万茶农人均增长在200元以上,茶农的经济收入明显提高。徽州区茶业综合产值在2014年达到9亿元,今年预计将突破10亿元。

  因为黄山毛峰是十大名茶之一,而且黄山地理优势明显,所以出产的黄山毛峰一直深受欢迎。根据以上内容可以看出,2015年黄山毛峰的市场销量比往年更好,而且市场也在逐渐扩大,相信以后黄山毛峰的发展也会变得越来越好。

黄山毛峰有哪些禁忌

黄山毛峰有哪些禁忌

茶叶的种类非常多,其中绿茶黄山毛峰也很受欢迎。那么接下来看看它有哪些禁忌:

儿童 :适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一),可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿,但若喝浓茶,可能引起儿童的缺铁性贫血。

黄山毛峰有哪些禁忌

孕期、哺乳期妇女:忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种,以防止孕期缺铁性贫血,哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁,会间接导致婴儿兴奋,引起少眠和多啼哭。

黄山毛峰有哪些禁忌

老年人:饮茶有益于健康,但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退,粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。


心血管疾病和糖尿病患者:适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善,降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量,最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶,用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。

黄山毛峰有哪些禁忌

消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者:一般不宜饮高档绿茶,特别是刚炒制的新茶,以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激,减少心脏和肾脏的负担。

另外黄山毛峰茶不宜冷饮,冷饮易导致腹泻。

黄山毛峰保存方法有哪些?

想要让黄山毛峰保存的时间更长,那么就一定要了解这种茶叶的正确保存方法。事实上,这种茶叶在保存的时候有很多的事情是我们必须要注意的,一定要避免阳光的直接照射、不能和有异味的东西放在一起,不能存放在比较潮湿的地方,因为这些地方都会影响到茶叶的保存时间。

在保存茶叶时要注意的就是环境不能太过潮湿,不能让光线直射,同时还不能有异味,因为我们知道茶叶是容易受潮的,同时还会吸收异味的物品,如果受潮或者吸收异味茶叶就会变质了的。同时黄山毛峰保存的时候如果长时间的处在阳光下,就会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了。

黄山毛峰保存方法有哪些?

在日常生活中我们可以把黄山毛峰保存起来放入冰箱中,这样保存起来既方便也容易拿出来饮用后再方进去存储。不过因为冰箱环境相对有些湿润,而且有异味因此茶叶放进去之前就要将其包裹好才行。而且放入冰箱的茶叶不宜放置太久,在较短的时间内将其喝掉才行。

通过上述的介绍,我们可以发现黄山毛峰保存的方法其实还是非常容易的,只需要注意几点关键的,就可以让茶叶的保存时间显著的提升,第一点,必须压阳光直接找色,第二点,避免潮湿的环境,第三点,避免和有异味的东西放在一起,最好是也不要放在容易碎的容器里面,以免出现容易破碎的现象。