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黄山毛峰茶的典故是什么?

2018-03-20 访问量: 138 茶礼仪网

  黄山毛峰通过名字可以知道是生长于我国的安徽省的黄山,黄山地区优越的自然条件和气候优势,让生长在黄山的茶叶有着自己的独特优势,喜欢喝茶的朋友会比较关心黄山毛峰茶的典故是什么,下面我们为大家详细介绍一下。

  说到黄山毛峰茶的典故,不可逾越的是黄山茶的历史。黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。历经不断发展,明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

黄山毛峰茶的典故

  据成书于弘治十五年(1502)的《徽州府志·土产》记载,“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽,次者为下白、为走林、为罗公,又其次者为开园、为软枝、为大号,名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽,与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。这就是黄山毛峰茶的典故。

  以上是关于黄山毛峰茶的典故是什么的详细介绍,通过介绍我们可以发现,黄山毛峰的历史非常久远,黄山毛峰的制作工艺也是历经了千百年的演变,才有了今天的黄山毛峰。喜欢喝茶叶的朋友们,可以去黄山的时候买一些当地的茶叶品牌。

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天香黄山毛峰具有养生功效

  随着人们生活水平的不断发展,越来越多的人开始注意自己的生活方式和身体健康。人们的视线也从过去的吃得好喝的好转到了现在的吃的健康喝的健康。其实,大家不知道的是就是我们经常喝的饮品中茶就有很多的养生功效。下面我们就来了解一下天香黄山毛峰都是具有哪些功效吧!

  抗菌抑菌作用:天香黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

天香黄山毛峰

  减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是天香黄山毛峰对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

  看过了以上的介绍,你是否惊讶于茶叶也有如此强大的功效呢?不仅是天香黄山毛峰茶具有这样的养生功效,其它普通的茶也有。但是,天香黄山毛峰是绿茶中的极品,选择它来引用的话。既可以品尝到香醇的绿茶,还能养生,两全其美。

黄山毛峰鉴别方法

  对于黄山毛峰鉴别一直是很多茶客十分纠结的问题,即使是有着很多饮茶经验的资深茶友在鉴别黄山毛峰的时候也要考量半天。主要还是因为黄山毛峰的等级是很多的,尤其是特级的三个分类,在单看茶叶的外形就要仔细辨别很久。

  观外形还是黄山毛峰鉴别最重要的方式。毛峰茶叶的叶底比较嫩黄肥壮,均匀成朵的茶叶厚实比较饱满,整体显得通体鲜亮。真的黄山毛峰带有独有的醇厚高香味道。真的黄山毛峰尖芽紧紧的依偎在叶片当中酷似雀舌经常被人称为叶笋。

黄山毛峰鉴别

  茶汤颜色是黄山毛峰鉴别中也要重点观察的,黄山毛峰冲泡开后其茶汤色清澈明亮具有杏黄的颜色,散发出的茶香清而高远,闻之令人心肺。而且茶叶一般在冲泡三到五分钟以后,其茶色会逐渐变的浅绿或者黄绿为最佳的颜色。茶水清澈而不浑浊,明亮见底。此为最佳。

  如果你对茶叶的口感是比较敏感的,也可以喝口茶来感受,这也是黄山毛峰鉴别中应用的。不过这对品茶者的要求较高,品质上乘的茶叶是可以通过喝来鉴别出来的。像黄山毛峰本身就是上等的茶叶,喝上一口,感觉口中发涩无味,这可能就是粗老的次品毛峰。

黄山毛峰属于什么茶解读名茶黄山毛峰

黄山毛峰属于中国的历史文化名茶,产自安徽省黄山,故而名为黄山毛峰。黄山毛峰属于什么茶呢?是不是属于黄茶?虽然名字里带个黄字,但是黄山毛峰却是属于绿茶。黄山毛峰的历史悠久,是清代光绪年间由谢裕大茶庄创制的。现在是清明后,谷雨前,正是采摘黄山毛峰的好时节。

黄山毛峰属于什么茶解读名茶黄山毛峰

每年清明谷雨,茶农就会选摘初展肥壮嫩芽,由经验老道的制茶师傅全程手工炒制。黄山毛峰的茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,还带有金黄色鱼叶,俗称为黄金片。黄山毛峰的茶汤清碧微黄,叶底黄绿有活力,入口甘醇,有兰花的香气,韵味深长。每年新上市的黄山毛峰新茶,口感格外鲜爽,很受茶友们的喜爱。

黄山毛峰的功效可以提神醒脑、清肝明目,还能够安神、利尿,但是绿茶的茶性偏寒,《本草》中认为毛峰“苦而寒”,并不适合长期饮用。但是黄山毛峰能促进双歧杆菌的生长和增殖,有利于提高肠道免疫力,对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用。女性常喝黄山毛峰,还可以增强免疫力,抵抗衰老。

黄山毛峰的功效除了以上介绍的这些之外,不得不提的就是它降血脂、降血糖的功效。黄山毛峰富含的儿茶素能抑制人体内胆固醇的生成,也就是说,常喝黄山毛峰可以降三高,减肥瘦身。只是黄山毛峰性寒,因此脾胃弱、手脚容易冰冷的人群的确不适合长期饮用黄山毛峰,而且新制成的黄山毛峰比较容易刺激肠胃,最好是放置半个月后再喝。