黄山毛峰的传说是什么?是真的吗?-茶礼仪网

　　黄山毛峰的传说是什么?黄山毛峰的传说有哪些?黄山毛峰的传说是真的吗?据小编了解，黄山毛峰这种茶叶由清朝光绪年间谢正安始创，它的前身是黄山云雾茶。为什么说它的前身是云雾茶呢？由于其生长的环境黄山，山高谷深溪流遍布，雨水和云雾都比较，四季气候分明，这样得天独厚的生态环境成就了黄山毛峰优异的内在品质。下面我们一起了解下关于黄山毛峰的传说。

黄山毛峰的传说是什么?

　　黄山毛峰的传说是什么?鱼叶金黄色似象牙

　　中国十大名茶之一“黄山毛峰”的最大生产企业谢裕大茶叶股份有限公司销售的今年春茶“第一锅”，网上“头采茶”的价格一斤不超过3万元。而在过去，“明前茶”(清明前的茶)上市要10多万一斤。

　　即便如此，也丝毫不影响它的“贵族”身份。

　　“鱼叶金黄，色似象牙”是黄山毛峰和其他绿茶的最大区别。专家告诉记者，很多外行认为鱼叶金黄是指黄山毛峰的叶芽是金黄色，其实这个鱼叶指的是黄山毛峰特级茶叶一芽一叶下那片过冬的小叶子是金黄色的，正经的毛峰的芽叶还是黄绿色;而色似象牙特指黄山毛峰的颜色看上去是“没有光泽的，有黄有白还有点绿色”的效果。专家还特意补充道：看绿茶的颜色不能是俯视，必须把茶叶放到和眼睛一样的高度平视观察，这样才能看出绿茶的色泽。

　　黄山毛峰的传说是什么?黄山毛峰的历史传说

　　有关黄山毛峰的传说有这样一段佳话。

　　明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。

　　知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。

　　皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。

　　在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感慨万千，暗忖道：“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。

　　如今，在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。

　　以上就是小编多了解的关于黄山毛峰的传说，至于它的传说是否是真的，还等着大家去探索。由上文也可知，黄山毛峰茶叶的茶艺表演是非常漂亮的，不但如此，它的味道也是十分清香，如此好茶，饮之甚好。

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黄山毛峰：出自高山气节高远

　　提到黄山毛峰，大家都应该能够联想到其产地，那就是位于安徽的五岳之一。黄山毛峰乃是当地的特产，其发展历史早在1200多年前就开始盛行，那时候的史料记载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”，足以可见黄山毛峰的历史之悠久。

　　黄山毛峰得以扬名于天下，那是从明代开始，那时候的制作工艺开始有了大幅度的提升，其品类也不再单一化，黄山毛峰茶的特质也变得生动且鲜明，颇具名茶的雏形。

　　黄山毛峰

　　据当时的《歙县志》记载：“旧志载明降庆间(1567-1572) ，僧大方住休之松萝山，制法精炒，郡邑师其法，因称茶曰松萝，……”那时候的黄山毛峰，别名叫着“松萝茶”，已属于当时最上品的绿茶，而当时松萝山毗邻的歙县北源茶，也是产茶之地，又称为北源松萝，以享其名也。这就是黄山毛峰的前身发展历史。

　　发展到了今天，黄山毛峰不单是安徽的绿茶名优品，也位列到中国十大名茶之一，受到无数茶客的追捧。其出自高山的优良品质，备受人们推崇，而其清新淡雅的口感，也被爱茶之人推崇为是出自黄山的气节高远，不拘一格。

中国黄山毛峰是什么茶?如何辨别级别

　　黄山毛峰是什么茶，中国的黄山毛峰是什么茶?黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成品茶叶外形细嫩扁曲，多毫有峰;黄山毛峰茶叶冲泡在杯中的时候雾气轻绕顶，喝起来滋味醇甜，鲜香持久。深受大众的喜爱，那么黄山毛峰如何辨别真假呢?我们一起来看看。

黄山毛峰是什么茶

　　中国黄山毛峰是什么茶? 黄山毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山，黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

　　中国黄山毛峰是什么茶?有哪些等级?辨别黄山毛峰级别：黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

以上就是小编带来的黄山毛峰是什么茶内容，黄山毛峰只是产自黄山的毛峰茶叶的总称，其下面还分为很多品牌和等级，一般黄山毛峰一级是最好的，不管是当做礼物送人还是自己喝，其口感都是非常不错的。