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花茶
其他茶很多人都觉得茶叶虽好喝，但是挑选起来是非常麻烦，尤其是像黄山毛峰这样等级很多，品质相差很大的，对于不太了解的茶朋友来说，特级和三级能辨认出，但是特一级和特二级根本无从比对，只能听卖茶叶的吆喝。其实黄山毛峰鉴别方法还是很简单的，学会以下两点就够了。
看外形是黄山毛峰鉴别方法之一，黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
看香气和汤色是黄山毛峰鉴别方法之二，质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。而且茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
当然如果在购买的时候店家允许品尝，你还可以通过味道来感受，这个对品茶者的要求就有点高了，一般来说味道香浓不是很苦，喝下以后能感觉到舌尖有回甘的感觉就是上好的茶叶。运用这些黄山毛峰鉴别方法，肯定能帮助你挑到正宗的黄山毛峰。
详述黄山毛峰属于绿茶吗?
在很多人的心目中，茶叶主要分为红茶和绿茶，其实这是比较笼统的称呼，就如同很多人想知道黄山毛峰属于绿茶吗?通过加工工艺来看，黄山毛峰是一种绿茶，它没有经过发酵，很多情况符合绿茶的特性，下面我们一起来看看介绍吧。
黄山毛峰属于绿茶吗?黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，所以好多人在冲泡黄山毛峰时喜欢看黄山毛峰飘荡在茶杯时的情状，意味源长。其实黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
黄山毛峰属于绿茶吗?答案是对的，黄山毛峰属于绿茶，有着所有绿茶的共性，由于品质卓越，味道鲜爽为大众所喜欢。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。
通过上面的了解，大家对黄山毛峰属于绿茶吗已经有答案了吧。值得关注的是，黄山毛峰拥有绿茶的养生功效，它含有很多有益身体的氨基酸和维生素等，里面的茶多酚被人体吸收后可以预防疾病，同时还有抗氧化的因子，对皮肤特别好。
黄山毛峰茶介绍
我们大家都知道中国是茶的发源地，经过千百年的悠久历史，我国的茶叶已经多达上百余种。其中西湖龙井、信阳毛尖、祁门红茶都是众多茶叶中顶尖的茶叶。而今天，小编要给大家介绍另外一种顶尖的茶叶，那就是黄山毛峰茶。说起黄山毛峰，很多人都听说过，希望通过小编的介绍，大家能有个更深的了解。
黄山毛峰茶产于黄山风景区。黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
黄山毛峰茶采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级的黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
看了小编的介绍，我相信大家都对黄山毛峰茶有了一个基本的了解。但是小编介绍的只是黄山毛峰的生长环境和采摘。如果你对黄山毛峰产生了兴趣，并且想要更深入的了解它的话，你不妨亲自去买些品尝一下，通过自己的品尝，我相信你会对它了解更多的。
谢正安黄山毛峰怎么样?
谢正安，相信茶友们也许略知一二，但是对于不喜欢喝茶的人们来讲，都不知道它是谁吧?小编今天就为大家普及一下知识。谢正安是安徽徽州歙县人，当然就是黄山毛峰创始人，因此如今的谢正安黄山毛峰就是非常受欢迎的。
谢正安黄山毛峰是分两个步骤完成。第一步是毛火(子烘)。一般四个烘灶并列一起，火温由90～95℃而逐个逐次降低(幅度5～7℃)，出锅茶坯先在开头火温较高的烘笼上烘焙，待又有茶叶出锅时，将前茶坯移至第二个烘笼上来，以后逐次类推，流水操作，中间每隔5～7分钟翻动一次，手势要轻，约经30分钟，茶叶达到七成干即可下烘“摊晾”，这时中“毛火茶”。摊晾厚度3厘米左右，经30～40分钟，七成干的程度又有“回潮”时，一般以二烘毛火茶，合并为一烘，进行下一步的老火烘干。第二步是足火(老火)。每锅叶量1.5～2千克，火温65～70℃，中间翻拌，由开始每15分钟一次，以后延长至每20分钟一次，直至全干。
谢正安黄山毛峰的采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后，谢正安黄山毛峰是将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
最后小编还了解到，谢正安黄山毛峰的优势众多，消费者们想要喝什么口味的茶，都能满足，因此在市场上的销量也是颇高的。但是，要问谢正安黄山毛峰怎么样?大家可以在茶叶市场去多走几家专卖店就知道了。
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