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西湖龙井

绿茶西湖龙井的功效与作用

2015-09-17 19:42:33 茶礼仪网

西湖龙井是一款受大众喜爱的茶、更是收到爱茶人士的追捧。在贸易上也是远销海外。许多外国人也为它痴迷。那么喝茶有什么好处呢?和西湖龙井又有什么好处呢?

西湖龙井是中国十大名茶之一,龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。西湖龙井的功效与作用:功效有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

绿茶西湖龙井的功效与作用

西湖龙井的功效与作用中,喝了西湖龙井有兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌、抑菌作用;减肥作用;防龋齿作用;抑制癌细胞作用。

看了上诉小编说的、相信你们也对西湖龙井的功效与作用有了一定的了解了吧。看到喝西湖龙井有这么多好处是不是很心动呢,不过西湖龙井的价格可不便宜哦、特别是上好的西湖龙井。一般价格的买来尝尝也不妨。



正宗西湖龙井是什么样的呢?

  市场上很多商家在售卖西湖龙井时,都标榜着自家的是正宗西湖龙井,但其实西湖龙井每年的产量很少,而且国家都有明确规定过西湖龙井的主要产区与产量,所以市场上的正宗西湖龙井会很少,那到底正宗西湖龙井是什么样的呢?

  正宗西湖龙井有特殊的香味,与一般的绿茶不同,狮峰山龙井茶有特别的豆香,梅家坞的龙井茶有栗香,虽然同属西湖龙井茶,但是各茶区有细微的区分,一般不太区分的出来,但是正宗龙井茶的清香是别的绿茶不具备的,这种香特别悠扬,不浓不淡,不艳不俗,如同少女一般的处女香。

正宗西湖龙井

  另外明前西湖龙井茶的茶汤是淡黄的,茶汤喝起来水香是淡淡,汤水比较鲜爽,回甘很快,汤水没有苦涩味,与一般的绿茶汤味不一样。只有多喝正宗西湖龙井,品多了,自然明了真假之分。

  相信读过以上内容后,大家应该明白虽然正宗西湖龙井很难买到,可谓是千金难求,但是大家学习到了正宗西湖龙井的特点,以后在面对市场上那么多的茶叶时,就不会眼花缭乱,不辨真假,更不会说用高价买到低价茶叶。

西湖龙井茶叶资讯值得大家关注

西湖龙井茶叶资讯大家了解过吗?我们知道西湖龙井价格高,品相好,很多人都爱喝。不知道它的炒制工艺是怎么样的。其实龙井之所以那么出名,味道那么好,正是因为它生长的环境好,制作工艺复杂而优质。下面就让我们来看看西湖龙井茶叶资讯吧。

西湖龙井茶叶资讯值得大家关注

西湖龙井茶叶资讯平台10月1日讯:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。西湖水与龙井茶,齐为杭州的金名片。西湖龙井,扁平光滑挺直的外形,嫩绿光润的色泽,清高持久的香气,鲜爽甘醇的滋味,赢得了“绿茶皇后”的美誉。鲜叶从茶树上采摘下来,如何成为龙井茶叶?必须经过茶农的精心炒制。2009年,西湖龙井茶炒制技艺获得国家非物质文化遗产殊荣,进一步增加了美誉度。

西湖龙井茶叶资讯:西湖龙井茶炒制技艺,分为“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、压、磨”等十大手法。在具体操作中又有讲究。比如春茶上市期间,茶叶三天一个样,生长时间不同,炒制技术、火工、手势方法等都不一样;炒制高、中、低的不同档次茶,炒法也有所区分。根据龙井茶的不同品种(如龙井群体种、龙井43等)、不同产地而形成不同品质,各种要素都要考虑进去。所以,这十大手法不是绝对分开的,炒制时要结合具体情况不断变换手法,灵活操作,并根据需要控制好锅温,从而炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。

说说容易,真正做起来还是挺难的,要经过长时间的磨炼。

西湖龙井茶叶资讯:龙井村茶农以茶为业,手工炒茶技艺是看家本领;不会炒茶,就难以立足。戚国伟从12岁开始炒茶。那时候,由邻近几家茶农自愿组成互助组,炒茶氛围浓厚:戚国伟们白天采茶,晚上炒茶,如果明天要卖,就炒个通宵。耳濡目染中,戚国伟对于炒茶有了亲切感。后来到了合作社时代,人就多了,学习氛围浓了。以小组为单位,戚国伟们每天炒茶都互相交流经验。第二天茶叶炒好后,就拿出来进行评比,好的插上红旗,奖励一包香烟;差的插上白旗。所以你追戚国伟赶,人人都以炒出好茶叶为骄傲,技术也不断进步。

炒茶技艺,戚国伟是向好几个师傅学习的,因为各有所长。有的师傅炒特级茶好,有的师傅炒高档茶好,有的师傅炒低档茶好。比如特级茶,看颜色光亮度,香气浓郁;二三级茶,看条形齐不齐。有人拿在手里炒了40分钟,竟然没有一颗碎茶,那功夫可真深了。

看了西湖龙井茶叶资讯我们可以很详细地了解西湖龙井的制作手法和制造奥妙,同时我们还可以学到很多关于它的等级怎么区别还有外形怎么挑选。经常关注西湖龙井茶叶资讯,对购买到西湖龙井真茶好茶是很有帮助的。

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