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湖北英山:好茶一定要质量安全

2019-04-13 21:55:58 茶礼仪网

5月7日上午,记者随农业部农产品质量安全“农药残留及植物生长调节剂”专家组来到湖北英山县红山镇。

在一片绿绿葱葱的园里,一个个黄色的小板子格外引人注目:“这是做什么用的?”

“这是黄色诱杀板,用来诱杀害虫的!”当地茶叶专业合作社负责人陈念文向记者解释。

英山县农业局局长杜典兵告诉记者:在英山县像红山镇这种高标准绿色防控示范园有4个,面积达2000亩。这些茶园都实现了“四个”全覆盖,即太阳能杀虫灯或频振杀虫灯全覆盖、色板全覆盖、专业化统防统治全覆盖、生物农药全覆盖。

提起英山绿色防控的建立,不得不再一次翻出令英山人痛心的事件。

那一年,原英山茶叶公司生产制作15万公斤精制绿茶,准备出口到欧盟国家,但在抽样检查过程中因农药残留超标,被对方退了回来。

这可是一笔不小的损失!

痛定思痛,英山人意识到必须走绿色产业发展之路。

2009年开始,在湖北省农科院的支持帮助下,英山县确立了“科学植保、公共植保、绿色植保”理念,通过引进、探索、试验、示范和推广,逐步开展茶叶病虫绿色防控,使全县“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)认证面积达到了6.5万亩,有3个产品获准使用有机茶标识,6个产品获准使用绿色食品茶标识,2个获准使用无公害茶标识。

2014年全县茶园面积达到23.93万亩,产量2645万公斤,系列产值15亿元,规模位居全国前列。

“英山茶叶绿色防控,目前来看是做得比较好的,但面对国家即将颁布的新食品安全法,地方政府和企业都要引起足够的重视。”农业部农产品质量安全“农药残留及植物生长调节剂”专家组负责人、农业部农产品质量安全中心副主任顾根宝研究员在接受科技日报记者采访时也有一些忧虑。

顾根宝说:要从根本上解决好茶叶质量安全问题,全国的茶叶产地都需要在两方面发力:一个是企业规模,一个是质量标准。现在很多茶叶生产企业规模都比较小,特别是内地的茶叶生产商,小而分散,大多都只是供货商,绿色防控制度不严。所以要保证茶叶质量安全,需要更大规模的龙头企业领衔,他们会爱惜自己的品牌,就会更加重视绿色生产!

其次,就是标准的制定。顾根宝说,企业应该制定比国家标准更严格的标准。如果你有更严格的标准,就意味着你有更强的竞争力。

调研小组专家、山西省农科院研究员、副院长乔雄梧说,生产的组织化、专业化程度还比较低,也是影响茶叶质量安全生产的一个重要因素。他建议,在提升茶叶生产企业规模的同时,提高茶叶生产的组织效率,通过实施订单农业,专业化防控,保证产量和价格的稳定,来打造高质量的茶叶产品。

湖北省农科院英山专家大院,常年为英山茶叶生产提供技术支撑。湖北省农科院院长喻大昭说:什么是好茶?以前说茶形好、汤色好,如今还要加上一个“质量安全好”。

国际旅游城市市长论坛开幕,大宋官茶代表河南茶遇世界

5月27日,2018中国(郑州)国际旅游城市市长论坛在郑州国际会展中心盛大启幕。来自28个国家的95个旅游城市的市长及市长代表以“共享经济时代下的城市优质旅游”为主题,探索共享经济时代下的城市优质旅游。作为河南礼物,宋的传承企业,河南老字号大宋官茶被选定为2018中国(郑州)国际旅游城市市长论坛指定用,以独具代表的宋代茶文化和河南味道,礼遇世界来宾,见证精彩时刻。

 

诗和远方,还有

旅游和文化,一直是城市发展的双引擎。文化是旅游的灵魂,文化和旅游的结合,正如“诗和远方”一样,是人们在追求美好生活背景下的“必然融合”。中国茶文化源远流长,在人类文化的历史长河中,它已经不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化的象征和载体。茶,兴于唐,而盛于宋,宋茶,是中国茶的巅峰,大宋官茶,传承了宋代最鼎盛时期的制茶技艺,是宋茶代表性品牌之一。

 

遇千载 邀世界举杯

宋茶,历经千载,以茶载道。史料记载,宋茶,最早于北宋神宗熙宁元年 (公元1068年),以散茶形式出现,从太祖皇帝“杯酒释兵权”开始,宋代以文立国,皇帝个个都是爱茶的主儿,而到北宋第八代皇帝宋徽宗赵佶,精于茶事,被誉为:“第一茶皇帝”,常以茶礼遇群臣。如今,世界茶看中国,中国茶看大宋,大宋官茶在河南。

 

宋茶传承,邀世界举杯

大宋官茶传承宋代过黄工艺,以现代发花技术,通过生物发酵技术和现代温湿控制技术,恢复了金花散茶的工艺和传承,并且新技术下的金花宋茶质地更加细腻,金花生长非常均匀,口感不苦不涩,香气醇正,金花菌含量能达到99%,几乎没有任何杂菌。大宋官茶成为了掌握完整生物技术的传承发展金花宋茶的现代化生产企业。此次获选中国(郑州)国际旅游城市市长论坛指定用茶,更是以中原厚重、多彩之文化,邀世界干杯。

 

 

大宋官茶总经理与挪威哈尔登市市长合影

 

大宋官茶礼遇法国巴黎市长代表团

 

大宋官茶礼遇法国巴黎市长代表

 

大宋官茶礼遇外国市长代表团

 

大宋官茶礼遇外国市长代表团

 

大宋官茶礼遇外国市长代表团

 

大宋官茶总经理陪同省政协主席刘伟、中国文化和旅游部党组副书记、副部长李金早等一行领导了解河南旅游文化

此次大宋官茶成为中国(郑州)国际旅游城市市长论坛指定用茶,不仅是一次合作,更是一份重大责任。河南省委常委、宣传部部长赵素萍在论坛开幕式致辞中说,自2008年起,已经成功举办了五届的中国郑州国际旅游城市市长论坛,是促进国际旅游业和旅游城市的高端交流、共谋发展的重要合作平台。本届论坛以共享经济时代下的城市优质旅游为主题,紧扣时代脉搏,内容丰富多彩,为推进一带一路沿线国家和城市旅游资源整合开发、旅游市场互动共享提供了难得的机遇。河南作为一带一路的重要节点,将一如既往地敞开大门拥抱世界,全面融入一带一路建设,争创发展新优势,不断深化与各旅游城市的交流合作,增进友谊,实现共赢,共推旅游繁荣。而在专题论坛上频频亮相的大宋官茶,在获得全世界广泛关注的同时,也将进一步接轨世界,把中国茶文化随着旅游的发展,带到世界各地,进一步提升宋茶和中国宋茶文化的国际影响力。

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几代人的汗水、泪水都浇灌着大宋官茶这个民族品牌、这个河南老字号。以扇为窗,万象风雅;以茶为窗,万象醇香。河南之美,美在丰富的历史文化底蕴,美在活力四射的蓬勃发展,美在高效便利的区位优势,更美在上下五千年、处处透茶香的茶文化。正如大宋官茶总经理牛华丽所说:“随着国人生活质量的日益提高,河南民族品牌走向全国、走出国门是必然趋势,让所有人能喝得上好茶、良心茶,是企业立足天地之间的根本。把河南省优秀的传统茶文化产品弘扬出去,是我们的使命和责任!”国际旅游城市市长论坛是促进世界各地旅游城市之间交流发展经验和先进理念的高端平台,同时也是宣传河南文化、展示郑州风采的良好窗口。大宋官茶,无论是从文化展示上,还是制茶工艺、口感风格上,无不代表河南。在这样的盛事上,大宋官茶有责任、更有义务让国内外嘉宾通过一杯茶真正感受到河南旅游大省的深厚底蕴和横轴国家中心城市的魅力,使参会嘉宾记住河南、记住河南以文化为代表的传统文化。

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旅游是人类对美好生活的向往与追求,茶是礼遇我们美好生活的重要载体。依托大美河南,以代表性宋茶文化礼遇世界的大宋官茶,必定助力开放的河南更精彩!


普洱茶再度“爆发”:投资者垄断上游

 

中国茶网资讯:沉寂7年后,曾经“疯狂到崩盘”的普洱茶再度受到市场追捧,迎来新一轮急速升值。《中国企业报》记者走访普洱产区发现,整体收购价格同比已经上涨了30%—100%,而一些名山古树茶原料价格更是达到每公斤一万多元的天价。

值得注意的是,近日普洱茶市场出现了“过山车”式的价格波动。在广州,目前普洱茶平均跌价20%—30%,部分新茶甚至下跌了50%。曾经贵比黄金的普洱茶是否会重演暴涨暴跌的行情?

普洱茶再度“爆发”

在今年的一场春茶拍卖会上,一款古树春茶曾拍出过12万元一公斤的高价。原本只是饮品的普洱茶,重回“奢侈品”。以班章、冰岛为代表的古树茶,即便是在近五成的涨幅之下,也一茶难求。

“事实上,从2010年开始,古树普洱茶价格几乎每年以20%到30%的速度递增。”云南临沧市茶叶商会副会长朱永昌告诉《中国企业报》记者,与上一次的盲目炒作和全线上涨不同,这一次主要集中在古树茶的炒作上。

据朱永昌介绍,古树名山茶和普通茶价格差别巨大,目前价格涨幅最大的是古树茶。普通的普洱茶价格上涨幅度约为10%,而普洱古树茶价格上涨幅度从50%到100%不等,特别是名山古树茶价格与去年同期相比,基本翻倍,有的涨幅甚至达3倍以上。

以冰岛为例,去年收购鲜叶的价格为1000元至1200元/公斤,今年已涨至2000元左右,炒制1公斤毛茶出来的价格大概在1.5万元。

资料显示,每年普洱茶的总产量大概在30万吨左右,其中绝大部分是“台地茶”,而古树茶只占总量的1%左右。

朱永昌告诉记者,古树茶因为产量有限,为稀缺资源。近年来随着茶文化的兴起,消费的群体不断扩大,市场的需求推动其价格的上涨,而游资的炒作,则进一步推动了价格的上涨。

记者来到昆明最大的产业市场雄达茶城,一饼普通的普洱茶只要十多元,而一饼好的普洱茶可能达上万元甚至几十万元。

“由于茶品差异性很大,价格差别也很大,这是品牌、年份、茶质本身带来的效果。如冰岛、老班章、芒肺等地的老树茶,价格每年都在上涨。”已经营普洱茶10年的茶商龙谷文告诉记者,普洱茶按制作工艺来分有生茶、熟茶之分;按年份来分有新茶、年份茶之说;按树种分则有台地茶和古树茶之称,还有按季节分、按茶的形状分、按山头分等等,而最受市场追捧的则是稀缺的古树名山茶。

新资本欲垄断原料源头

普洱茶被称为“能饮的古董”,具备“品饮和收藏投资”的双重价值属性,因此吸引了越来越多的民间资本。

朱永昌告诉《中国企业报》记者,今年以来,有3拨投资客找到他,他们希望以入股、品牌合作、参股或收购的方式进入他的茶厂。

朱永昌经营的云南永德紫玉茶业公司在当地是一家颇有实力的茶厂,拥有12个山头的古树茶资源,成为资本追逐的对象。

“目前有一家还在等我们的回复,回去几天又过来了,但我都回绝了,并不想被收购,就想自己做。”朱永昌说,这些资本都是外省企业,有上市公司,而且都不是做茶的。

近两年,许多投资者绕过原有的销售体系,直接对接茶农,或直接承包古树山头、茶园。这其中有大量游资也有很多实力雄厚的“正规军”。

早在2010年,云南白药就开始涉足普洱茶领域,从去年开始,联想控股旗下的佳沃集团也将普洱茶列入未来扩张方向,而一些房地产、矿产的企业也纷纷加入普洱茶市场资源争夺战中。而李连杰、马云等名人对普洱茶的涉足,更是掀起了一轮投资普洱热潮。

有人测算,在普洱茶投资者中,投资上亿元者大有人在,小散户也普遍有二三十万元的投资额,投资普洱茶资金总量可能超过2000亿元。

业内人士指出,这波资本进入同样来势汹汹。不过,跟2007年相比却有明显的不同。这次资本进入普洱茶市场更理性,他们瞄准的是资源的稀缺性,投资种植资源、古树茶,从源头进行垄断。

“从过去短期、期货式的炒作到现在对资源的掌控,是因为资源的稀缺性以及市场未来的需求。”朱永昌认为,人们开始认识到普洱茶的价值所在,从资本炒作商品到人们真正认识其价值所在,开始消费普洱茶。

警惕游资伤害

业内人士指出,此轮涨价行情背后,游资的炒作仍不可忽视。由于古茶树资源稀缺,一个山头的茶树屈指可数,业内炒作普洱茶时大多都是通过大量收购囤积、只拿出一小部分在市场流通的方式,造成货源稀缺的假象,普洱茶的价格也水涨船高。

朱永昌认为,新资本的进入,能在一定程度上扩大普洱茶的知名度。但如果资本进入是将普洱茶当成一种金融产品投资,对普洱茶是一种伤害,而如果这些资本进来是为了做好茶,对普洱茶的市场是有利的。

“今年出现价格下跌的普洱茶主要集中在一些靠炒作的品牌茶上,有个品牌称得上是行业龙头,做大量的出口,但做的不是精品,一直靠资本运作、靠炒作,受资本控制的影响,今年该品牌普洱茶价格普遍下跌50%,而且有继续下跌的势头。”雄达茶城的一位商家告诉《中国企业报》记者,不注重原料,只注重品牌的打造,是缺乏生命力的。

“今年的价格有点乱,有炒作的因素,也有劳动力上涨、产品本身渐进性上涨等因素。”朱永昌认为,这次资本的进入会让有实力的企业进入加工系列,那些通过收购原料的小企业可能会被淘汰,这就提高了制茶企业的门槛。有实力的企业控制原料后进行更好地加工,保留传统技艺,传承传统文化,所以总体上说,资本的进入对市场是有益的。

但另一方面,稀缺资源被资本控制后,在政府没有相关对古树保护规范的情况下,对资源掠夺式开发,也会带来危害,同时,会形成垄断性价格,让消费群体缩小,变成少数群体的消费品,普遍性大大降低。

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