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黄山毛峰

黄山毛尖和黄山毛峰的区别

2018-03-20 20:41:06 茶礼仪网

  人们都说外行看热闹,内行看门道。这句话一点都不假,黄山毛尖黄山毛峰的区别外行人一般都分不太清。下面我们就来说一下黄山毛尖黄山毛峰的区别在哪里,黄山毛尖和黄山毛峰的制作工艺使不同的。黄山毛尖黄山毛峰的第二个区别就是它们的采摘时间不同。

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  黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。

  黄山毛峰图册黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰,其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄,具有得天独厚的生态环境,实属“高山产好茶”。

  黄山毛尖黄山毛峰除了上面说的两个不同之处外还有一个区别就是它们研制的时间也不一样,黄山毛峰在我国的历史上也很有名,是历史名茶,黄山毛尖的研制时间比较晚,但是它现在我们的茶叶也是很有名的。

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