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滇红茶

如何看滇红茶的保质期是否已过?

2015-09-23 23:32:35 茶礼仪网

一般来说,滇红茶最好放在干爽阴暗的保密地点保存,如果开封后的滇红茶没有喝完的话,最好尽快喝完,不能留着变质。不同的滇红茶的保质期不同,本文为你介绍滇红茶储存知识,看完本文,您将对滇红茶有更加全面的了解。

一般滇红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的滇红茶的保质期为1-2年,锡兰滇红茶的保质期比较长,二年的比较多。

如何看滇红茶的保质期是否已过?

散装滇红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装滇红茶的保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的滇红茶的保质期三年左右,纸袋包装的滇红茶的保质期两年左右。

滇红茶的保质期是否已过检查4个特点:

1、看它是不是发霉,或出现陈味;一旦出现则说明滇红茶的保质期已过,不适宜再使用。

2、红茶外观颜色是不是改变了,汤色是否变褐、暗;

3、检验滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降;

4、此外看红茶包装上的保质期,过了保质期不一定变质了,但是过了保质期的滇红茶还是最好不要再喝。

我们都知道,茶叶还是刚刚摘下来的比较好。一般滇红茶的保质期在一般条件下为一年到二年之间,大概是这个数字。不过影响滇红茶茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存放方法得当,降低或消除这些因素,则滇红茶的保质期可延长。

一般来说,滇红茶最好放在干爽阴暗的保密地点保存,如果开封后的滇红茶没有喝完的话,最好尽快喝完,不能留着变质。不同的滇红茶的保质期不同,本文为你介绍滇红茶储存知识,看完本文,您将对滇红茶有更加全面的了解。

一般滇红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的滇红茶的保质期为1-2年,锡兰滇红茶的保质期比较长,二年的比较多。

散装滇红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装滇红茶的保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的滇红茶的保质期三年左右,纸袋包装的滇红茶的保质期两年左右。

红茶的甄别技能:别再被骗了!

红茶的甄别技能:别再被骗了!

红茶属于全发酵茶,是以茶树的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的茶叶。红茶一直深受人们的欢迎,但也有许多人不了解该如何选购优质的红茶,以下就为大家提供几种甄别红茶的方法。

红茶因其制作方法不同,可分为工夫红茶,小种红茶和红碎茶三种。不同类型的红茶有着不同的甄别方法。

工夫红茶

工夫红茶条索紧细圆直,匀齐;色泽乌润,富有光泽;香气馥郁,鲜浓纯正;滋味醇厚,汤色红艳;叶底明亮、呈现红色的为优品。

反之,那些条索粗松、匀齐度差,色泽枯暗不一致,香气不纯,茶汤颜色欠明,汤色浑浊,滋味粗淡,叶底深暗的为次品。

工夫红茶中以安徽祁门红茶品质为名贵,其他的如政和工夫,坦洋工夫和白琳工夫等在国内外也都久负盛名,皆为优质红茶。

红碎茶

优质红碎茶的外形匀齐一致,碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实;碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末;碎、片、叶、末的规格要分清;香高,具有果香、花香和类似茉莉花的甜香,要求尝味时,还能闻到茶香;茶汤的浓度浓厚、强烈、鲜爽;叶底红艳明亮,嫩度相当。凡有着这些特点的红碎茶,往往都是优品。

反之,那些颜色灰枯或泛黄,茶汤浅淡,香气较低,颜色暗浊的红碎茶品质较次。

小种红茶

优质的小种红茶,其条索较壮,匀净整齐,色泽乌润,具有松烟的特殊香气,滋味醇和、汤色红艳明亮,叶底呈古铜色。

反之,如果香气有异味,汤色浑浊,叶底颜色暗沉,这样的小种红茶往往都是次品。

小种红茶中,较为著名的有正山小种、政和小种和坦洋小种等几种。

工夫红茶

工夫红茶条索紧细圆直,匀齐;色泽乌润,富有光泽;香气馥郁,鲜浓纯正;滋味醇厚,汤色红艳;叶底明亮、呈现红色的为优品。

反之,那些条索粗松、匀齐度差,色泽枯暗不一致,香气不纯,茶汤颜色欠明,汤色浑浊,滋味粗淡,叶底深暗的为次品。

工夫红茶中以安徽祁门红茶品质为名贵,其他的如政和工夫,坦洋工夫和白琳工夫等在国内外也都久负盛名,皆为优质红茶。

红碎茶

优质红碎茶的外形匀齐一致,碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实;碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末;碎、片、叶、末的规格要分清;香高,具有果香、花香和类似茉莉花的甜香,要求尝味时,还能闻到茶香;茶汤的浓度浓厚、强烈、鲜爽;叶底红艳明亮,嫩度相当。凡有着这些特点的红碎茶,往往都是优品。

反之,那些颜色灰枯或泛黄,茶汤浅淡,香气较低,颜色暗浊的红碎茶品质较次。

小种红茶

优质的小种红茶,其条索较壮,匀净整齐,色泽乌润,具有松烟的特殊香气,滋味醇和、汤色红艳明亮,叶底呈古铜色。

反之,如果香气有异味,汤色浑浊,叶底颜色暗沉,这样的小种红茶往往都是次品。

小种红茶中,较为著名的有正山小种、政和小种和坦洋小种等几种。

怎样冲泡一杯上好的滇红茶

  滇红茶是现在中国红茶中的精品,滇红茶有着丰富的历史和文化价值。滇红茶作为一种美味健康的饮品,在口味上,滇红茶口味独特,醇厚绵长,甘甜可口,香气四溢,沁人心脾,在养生保健方面,滇红茶品性温和,适合各种人士饮用。那么,在日常生活中如何冲泡一杯美味的滇红茶。下面,跟随我,我们一起去看看红茶究竟怎么冲泡,才能算的上是上好的红茶。

红茶茶饮

  主要包括以下几个方面。 烹水沏茶 当量茶入杯后,然后就冲入沸水。泡茶的水温也是特别讲究的,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。 闻香观色 红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色,浸泡的时间决定着红茶的甜度。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。

  至于低档茶,一般很少有闻香观色的。 品饮尝味 待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。 如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

  多喝滇红茶很有好处,滇红茶本身就是风雅的饮品,饮用红茶不仅可以修身养性,而且,对于人的身体也非常有好处。滇红茶经过沸水冲泡够,滇红茶的红茶茶叶开始在杯底舒展,然后上扬,展现完美曼妙的身姿,汤汁慢慢的变成好看的红亮色。红茶是美味的,是赏心悦目的,是给人以美的体现,美的享受,会喝红茶的人才能感受红茶迷人优雅的魅力。

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