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台湾茶叶种类主要有阿里山乌龙、冻顶乌龙、翠玉乌龙、金萱乌龙、四季春色、青心乌龙、桂花乌龙、梨山乌龙、杉林溪、雾社，它们的产地分布也各有不同。
冻顶乌龙，产在台湾凤凰山支脉海拨800公尺以上的鹿谷区，纯手工精制，外观半球卷曲，入口甘醇，汤色金黄，滋味清新，具爽口活泼的花果味，是台湾清香乌龙的代表品种，也是茗仁艺馆的招牌种。
翠玉乌龙，产在台北桃园区，汤色碧绿清新，有果香，鲜爽甘醇，属于台湾轻发酵乌龙中中档代表品种。
金萱乌龙，产在台湾南投嘉义等地，在台湾称台12号，具独特奶花香气软甜甘润，汤色金黄，是台中较受欢迎的优秀品。
阿里山乌龙，产在台湾阿里山海拨1200米以上的高山区，纯手工精致，外观半球自然弯曲，青蒂绿腹，清高隽永，清雅花香，饮后齿唇留芳，回味持久，是经发酵中经典型代表，也是台湾高山、乌龙的代表品种。
梨山乌龙，产于台湾海拔近2000公尺的梨山区，产量稀少，极其名贵，是台中的极品，轻发醇，精工焙制，汤橙明艳，高雅馥郁，芬芳清新，在台湾地区只供应行政官员享用。
青心乌龙，产地为台湾南投嘉义等地，青心乌龙是区别红心、黄心乌龙的一个品种，成青褐色，汤色金黄，甘醇香气，兼具喉韵是台湾普及乌龙的代表品种。
杉林溪，产在台湾南投山镇，属阿里山支脉，海拨1200公尺，纯手工精制，汤金黄，亮丽，滋味甘醇，入口饱满，香气轻扬，是台湾高山的代表品种。奶香金萱以高山手工制金萱为坯，用喷雾法加入牛奶精华，奶香非常浓郁。
四季春色，产在台湾桃园及苗栗等地，汤清淡绿，幽香绵长，回甘久远，使用闻香杯品赏，天然花香浓郁，也是中档代表品种之一文文山包种主产台北文山区，发醇程度在15％－30％，成深绿色，自然卷曲，偏向条状，汤色金黄，清新花香，口感飘逸，是台湾代表品种，是茗仁艺馆的首选引入京城的台湾茗之一。
雾社，产于台湾中部雾社区，海拨1600公尺的高山上，产地终年浓雾缭绕，生长周期长，成产量稀少，带花果香，汤橙中带绿，入口清醇，回甘绵长。
桂花乌龙，以台湾乌龙为坯，添加鲜桂花多次窑制，既有台湾乌龙的真香实味，又带浓郁桂花香，具一定通气和胃作用，是茗仁艺馆的特色品。
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