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漕溪黄山毛峰的杀青过程

2018-03-20 访问量: 150 茶礼仪网

  对于我们平时常见的茶叶这种饮品,虽然喝起来操作非常简单,但整个茶叶的制作过程却是十分复杂的,哪个步骤做不好,就可能对成品茶的成色和质量产生影响,下面以漕溪牌黄山毛峰为例,我们来看一下它的杀青过程是怎样的。

  对于漕溪黄山毛峰的杀青过程,首先,用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150~130℃左右。每锅投叶量,特级200~250克,一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。

漕溪黄山毛峰

  之后,紧接着单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50~60次)。扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。这是基本的漕溪黄山毛峰的杀青过程。

  总的来说,关于漕溪黄山毛峰整个杀青过程的内容就是以上这些,希望能对大家有所帮助。通过这些内容的介绍,我们也能够知道,真正人工炒出来的茶和机器做出来的是有很大差别的。因为整个杀青过程是需要灵活多变的,而机器却做不到这一点。


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黄山毛峰西湖龙井的比较

  茶文化是我国所独有的文化,日本所谓的茶道也是借鉴中国的茶文化而来的,在茶叶中绿茶是最有名的,而在绿茶中要数黄山毛峰西湖龙井最为有名,两者分别出产于风景优美的黄山和西湖,今天我们就对这黄山毛峰和西湖龙井做一下比较。

  黄山毛峰西湖龙井特点上有何不同呢,西湖龙井,外形扁平,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,颜色分绿黄,味道清香,口感香醇。而外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,叶呈金黄色;上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘峰 。

黄山毛峰西湖龙井

  在黄山毛峰西湖龙井中,西湖龙井更出名,原因是杭州是个著名的历史文化名城,同时又是沿海的一个经济重镇。而杭州又是第一个把城市打造成一个品牌来推广的,而西湖龙井都是杭州的一个名片,随着城市的推广,旅游、经贸、生活的人增多,也把龙井的名声带到了全国各地。

  通过上面对黄山毛峰西湖龙井的介绍,想必大家对这两种绿茶都有了更近一步的了解和认识,在口感上两者都有着各自独特的地方,而在价格上西湖龙井由于名声大要比黄山毛峰贵很多,同时很多人是喝不去正宗西湖龙井的,那选择黄山毛峰也是不错的。

喝黄山毛峰有什么好处?黄山毛峰的功效与作用

  黄山毛峰含有较多的茶多酚,氨基酸,蛋白质,维生素C和儿茶素,咖啡碱等营养成分。黄山毛峰保健功效作用较多,任何年龄段的人群饮用均由一定的好处,那么喝黄山毛峰有什么好处?黄山毛峰的功效与作用是什么?

  喝黄山毛峰有什么好处?黄山毛峰的功效与作用

 

  1、喝黄山毛峰能减少抽烟带来的危害

 

  因为黄山毛峰含有酚类物质,而烟草中含有亚硝酸盐。因此黄山毛峰能抵抗烟的危害。

 

  2、喝黄山毛峰可防辐射

 

  黄山毛峰的茶叶中还含有防辐射物质,所以在看电视或上网的同时喝黄山毛峰,能减少辐射的危害。

  3、可调理肠道,减轻腹泻

 

  研究报告还显示,黄山毛峰能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点黄山毛峰减轻病况。

 

  4、保护人的造血机能

 

  因为黄山毛峰具有维持血液的正常酸碱平衡的功能。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

 

  5、喝黄山毛峰可消除烟臭

 

  黄山毛峰中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类,是一种良好的除臭剂,它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。

  6、助于抗衰老

 

  黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

 

  7、可抑制心脑血管疾病

 

  黄山毛峰茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效。

 

  8、利尿

 

  黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

 

  9、抑制动脉硬化

 

  黄山毛峰的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

  10、喝黄山毛峰可减肥

 

  黄山毛峰能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。

 

  喝黄山毛峰的注意事项

 

  注意事项一:睡前不宜饮用

 

  黄山毛峰茶叶中含有咖啡碱等成分,咖啡碱作用于人体,会使人体的神经中枢产生兴奋感,这样可以让人。与此相反,如果睡前饮用的话,就会影响人的睡眠质量,让人睡不着哦。

 

  注意事项二:不宜空腹饮用

 

  我们知道,在空腹的情况下,饮食等方面要有所注意。同时对于黄山毛峰茶来说,在空腹的情况下也不宜饮用的,如果饮用太多,会对人体的肠胃产生影响,不利肠胃健康。

  注意事项三:喝药时不宜饮用

 

  黄山毛峰茶叶中含有鞣酸等成分,这些成分会与药物中的成分结合发生反应,降低药效,因此在喝药的时候不要饮用茶水哦。

 

  黄山毛峰是中国十大名茶之一,是安微的名茶,产自于清朝光绪年间,黄山毛峰茶的功效有很多,不仅可以促进血液循环,还可以杀毒抗菌等多种好处功效,但喝茶也有讲究,注意以上事项,健康饮茶。

黄山毛峰1875有哪些品牌?黄山毛峰1875多少钱?

黄山毛峰1875有哪些品牌?黄山毛峰1875多少钱?黄山毛峰有很多,其品牌也有很多,而黄山毛峰1875品牌就是其中一种,但是黄山毛峰1876品牌也不是一个价格。那么,在此,茶叶网小编就来分大品家分享一些有关于黄山毛峰1875价格及品牌相关的文章,一起来看看吧……

黄山毛峰1875有哪些品牌?黄山毛峰1875多少钱?

黄山毛峰1875有哪些品牌?明前特级黄山毛峰1875

价格:98元

茶叶介绍:这款明前特级黄山毛峰1875,干茶外形白毫显露,色泽金黄,,冲泡之后,汤色清澈,滋味鲜浓,甘甜。

黄山毛峰1875有哪些品牌?谢裕大黄山毛峰1875

价格:88元

茶叶介绍:谢裕大黄山毛峰1875,由谢裕大创始人谢正安于1875创制,其茶白毫披身,牙尖似峰,香高、味醇、汤清、色润。

黄山毛峰1875有哪些品牌?齐云村黄山毛峰1875

价格:99元

茶叶介绍:齐云村黄山毛峰1875,茶叶外形微卷,形似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,冲泡之后,汤色微黄清透,滋味醇厚,香气十足。

黄山毛峰1875有哪些品牌?徽将军黄山毛峰1875

价格:30元

茶叶介绍:徽将军黄山毛峰1875,外形似峰,银毫满披,冲泡之后,汤色翠绿,滋味鲜浓,回味甘爽,有淡淡的兰花香。

黄山毛峰1875有哪些品牌?谷徽韵黄山毛峰1875

价格:398元

茶叶介绍:谷徽韵黄山毛峰1875,芽头肥壮,冲泡之后,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,口感清爽。

上面就是小编为大家介绍的几款黄山毛峰1875品牌茶叶的价格,每一种的价格都有所不用,当然它们在口感和味道上也有一定的区别,大家在购买黄山毛峰1875茶叶时可以把这些价格作为一个参考。