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信阳毛尖的真假鉴别

2019-04-15 访问量: 22 茶礼仪网

  近来春茶纷纷上市,作为国内十大名茶之一的信阳毛尖在被越来越多消费者接受喜爱的同时,市面上也出现了很多假冒信阳毛尖的绿茶。据了解这些假冒信阳毛尖多为信阳附近地区所产的湖北茶、四川茶等。由于加工工艺,工序外形极像信阳毛尖,以致很多消费者打来电话询问信阳毛尖的真假该怎样鉴别?其实信阳毛尖的真假鉴别是个很重要的问题。每年春季都有大量的外地茶贴上“信阳毛尖”的标签涌入市场,对信阳毛尖的美誉度造成了很坏的影响。下面我们就信阳毛尖的辨别的简单方法介绍如下:

  一、信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大,制成的信阳毛尖粗细均匀,干茶突出圆紧很多假茶扁平。尤其是芽茶,因为没经过揉裹,依然保持鲜芽的形态。二、信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶,鲜叶的内含物质溢出干茶表面而散发香气。三、正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉。因为信阳毛尖本身营养物质含量高,加上独特的制作工艺,使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。四、信阳毛尖加工的过程要用到竹制的茶把,制作过程中竹枝断裂掉入茶叶中,形成信阳毛尖独特的杂质,即便挑拣,也不能全部挑选干净。所以没有这种竹枝杂质的多是假茶。五、最难也是最准确区分信阳毛尖真假的方法是耐泡度和品饮后的回甘。正宗的信阳毛尖能泡4-5遍,假信阳毛尖2遍左右。正宗的信阳毛尖饮后喉部有甜甜的凉凉的回甘,某些极品信阳毛尖沁人心脾,品饮后极为舒服,而假的信阳毛尖饮后通常无回甘,关于信阳毛尖的口感不妨参考一下。

  以上是信阳毛尖真假鉴别的几个实用的小方法,要买到正宗的信阳毛尖还应该注意购买产地的选择。信阳毛尖包装盒等可以到当地的信阳毛尖专卖店购买也可以在一些大型的商城网站购买,像信阳毛尖网就是你不错的选择。你也可以直接去信阳毛尖的原产地--浉河港、董家河一带直接收购。其实信阳毛尖的真假鉴别博大精深,如今的市场上假冒的信阳毛尖层出不穷,要看清信阳毛尖价格,要准确的辨别信阳毛尖还需要你平时多品尝、多观察、多思考,不断的学习总结经验才行。最后要祝愿我们的广大信阳毛尖爱好者都能买到品尝到正宗的信阳毛尖!

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2015信阳毛尖备受消费者青睐

  作为绿茶行业中最受欢迎的一个品种,2015信阳毛尖一直都得到市场的青睐,而且一上市就经常一抢而空。但是在购买之前,大家都对2015信阳毛尖不了解,都不知道2015信阳毛尖怎么样?关于此类问题,我们一起来看看!

  2015信阳毛尖不只是汤色鲜嫩明亮,就是气味也是清香扑鼻。最为人赞颂的是,在冲泡信阳毛尖的时候,去一只透明的玻璃杯,冲水而下,立即就能看见信阳毛尖在杯中旋转,或沉或浮,犹如一个美丽的舞者。而后徐徐飘落杯底,令人赏心悦目。不得不说,2015信阳毛尖是集观赏性与实用性为一体的茶叶,其香浓、醇、甘,令人回味无穷。

2015信阳毛尖

  早在唐代,2015信阳毛尖就被作为宫廷贡品茶,一直为人们所熟悉。其“形美、色翠、香高、味浓”的特点深入人心。宋代大文豪苏轼更是挥毫赞曰:“淮南茶,信阳第一”。春茶也是新茶,而2015信阳毛尖的春茶才刚刚从茶树上采摘下来,异常鲜嫩。很多人都非常喜欢2015信阳毛尖的春茶,闻之有着淡淡的浓郁的芬芳,饮之清爽可口。不仅可以帮忙解决春困,还有助于体内寒邪的散发。

  2015信阳毛尖怎么样?我们都知道,2015信阳毛尖不仅是市场上最受欢迎的一个品种,而且也是能为消费者们带来一杯好茶,也能为商家们带来诸多的利润。而且,自从一上市以来,2015信阳毛尖就备受消费者们的青睐。

2011信阳毛尖价格物超所值

  对于爱喝茶的朋友们来说,一款好茶朋友们出手绝对不会吝啬。市场上这么多品牌的好茶,并且同一款茶的价格区间相差也是很大的。这样的价格朋友们心里又有多少抵触的地方呢?下面就由小编以2011信阳毛尖价格为例为心存疑问的朋友们介绍介绍吧。

  信阳毛尖的发展决定了2011信阳毛尖价格,中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原,随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁,茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。中华人民共和国成立后,信阳茶叶生产得到更大的发展,信阳毛尖茶生产技术得到推广,生产区域不断扩大。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

2011信阳毛尖价格

  2011信阳毛尖价格与其品种分不开,信阳毛尖有五个品种,清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩,喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢,几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形,口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。春天末期(阳历6月份)前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。好夏茶和白露茶。

  综合以上信阳毛尖的发展史以及信阳毛尖的品种的叙述,2011信阳毛尖价格也是有一定的区间的,这个区间不同价格的制定与其品种的色泽口味有决定性的因素。小编本次介绍到这里就结束了,还有心存疑问的朋友们可以到当地市场了解信阳毛尖价格,也可到信阳毛尖生产基地参考,希望小编的介绍能够帮助到朋友们。

信阳毛尖敏感的问题

信阳毛尖敏感的问题

写过那么多关于信阳毛尖方方面面的问题,跟很多网友,茶客也讨论过非常多,但是探讨最多的,大家也最感兴趣的,那么也是最敏感的话题,就是茶叶的价格问题。

价格   价格   价格

对于外行人来说,他们只关心价格的高低,而内行人才会讨论价值和内在因素等相关话题。

信阳毛尖敏感的问题

茶山

对于信阳毛尖的消费者来说,他们基本都是雾里看花,是懂非懂,而作为经营者来说很多人也是踹着明白装糊涂。

今天来具体聊下信阳毛尖最敏感的话题,就是价格问题:

第一:低于成本价格的肯定不是真的源产地信阳毛尖,但是高于成本价格的也不一样是真的。这个道理很简单,谁都不会做亏本生意吧?

比如信阳毛尖的早期的源产地鲜叶收购价格在150左右,4斤炒一斤,那么茶青的成本基本都在600元左右,再加上炒制,包装物流成本。

信阳毛尖敏感的问题

所以从原则上讲明前信阳毛尖低于600元的都不是太正宗的信阳毛尖,那么这里有个关键点是信阳毛尖的制作前会用筛子筛一下,分筛子上面和下面的,上面的芽头相对比较纯,筛子上面的并不是纯芽。

这样下来,筛子下面的价格会高于600元一斤,而下面的低于600,大概在400左右,所以,从这个制作过程种我们可以发现低于400元的明前信阳毛尖基本可以断定都是非源产地正宗信阳毛尖。

当然这里还有分不同的山头,大山,小山,平台茶,当然也分制茶师傅的制作水平等等因素,那么我上面说的价格是一个平均参考价格。大幅度低于平均价格,那可以很清楚的判断是有问题的。

也有朋友喜欢自己开车上山收茶,最后发现还是被骗了,花了大价钱也没有购买到正宗的好茶来。

不反对自己上山去收购茶叶,茶客们也很无辜,他们不缺钱,只是想喝杯好茶而已,这么费力吗?我个人认为如果真的要自己上山收购茶叶,那最起码的一点,就是你本人一定要懂茶,如果不懂千万别去。

信阳毛尖敏感的问题

信阳毛尖茶

第二点:时间节点问题,也就是时间对不上,一定不正宗。

每年的信阳毛尖开采时间大概是3月底才开始采摘,但是市场上3月中上旬都已经有信阳毛尖新茶上市的标语了。

那你走进去看看问问价格,他们很舍得开价的,高的我遇到别人给我喊价5800的,我就反问他,现在信阳毛尖上市了吗?才3月中旬啊,不是到月底或者下月初才上市的吗?他们会回答,我们的品种比较早,口感更好,晚出来的口感没有早期出来的好。

只有有一点关于信阳毛尖常识了解的,有可能都不会上当受骗的,这是自然规律,3月中上旬信阳的气温还非常的低,茶叶根本没有任何返青的迹象。怎么会出来新茶呢?

第三点:价格也高,时间节点也对,就一定是正宗的吗?

最悲哀的就是第三种,你掏了高价,也没有买到正宗的信阳毛尖,这是最亏的,其实这点上来说,最好就是找你信任的人。

市场上信阳毛尖的价格也是层次不齐,从几十到几百,到几千还有上万的,这里不管价格是多少,我想说的就是,你出了这个价格,就是认同了这个茶叶的价值,但是前提是这其中不能存在欺骗。

信阳毛尖敏感的问题

信阳毛尖干茶

从价格上说基本原则是成本加上利润,但我不太认同这个观点,我举一个简单的例子:一瓶水可能成本是1块钱,但是你在沙漠当中你可能用一斤黄金都换不来当,你迫切需要的时候,你花五千块买这个茶证明你认可。但是,这是有一个前提的,商家没有欺骗。比如四川毛尖,ok 四川毛尖也有卖五千八千一斤,你就厉害。但是你如果把四川毛尖说成是信阳毛尖,然后你卖三千我都是看不起的 。 我表达所有的东西都是真实的,对方接受, ok 没有任何问题 。外地毛尖价格超过信阳毛尖也是正常的,关键是你敢不敢说,你敢说你卖高价我就尊敬你!

信阳毛尖敏感的问题

信阳毛尖采茶

茶对人直接的感官就是一个嗅觉、一个味觉,但是嗅觉、味觉最终茶给人形成的是一种感受、心理愉悦等各种虚拟的感受。那么比如一些文化、氛围、故事一些感觉的东西可直接作用于你。这个这个说起来有点悬,我举个比较直接的例子,比如你盲品一款茶 ,你可能只会知道嗅觉、味觉、视觉,但是呢,你如果这款茶在你喝之前我就告诉你这个是一个大师做的、是高山的、以前是某某总理喝过的、这个大师用多少芽头炒出这么一斤多么多么的辛苦 、 曾经有多少名人对此进行了夸赞种种,在你喝之前 我给你形成了一个氛围,这个时候你再喝这款茶真的不同,这个不是虚的哦!包括你是和谁喝在什么环境下喝都会影响你对这款茶的印象。这个是真实存在的。但是,忽悠除外。有些虚头巴脑的、玄学的东西你千万不要相信,用忽悠来把这款茶把这个价格吵高,我也是严重鄙视的。

多样性是中国茶的特点,统一的标准价格只能是一种参考。 尊重茶无形资产的价值,同时要尊重消费者的知情权。尊重茶的文化属性,同时要回归茶的饮品属性,这几点同样的重要。

也欢迎大家下方留言谈谈自己的观点和看法!