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其他茶茶叶不仅仅就是在口感上面可以让人满足，还有在功效上面也是会给大家带来很多好处的，其中黄山毛峰茶叶的功效想必很多人都不太清楚，那么小编就来给大家详细的介绍一下黄山毛峰茶叶的功效是什么。
黄山毛峰茶叶的功效1、黄山毛峰未经发酵含有较多的茶多酚。茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C 和维生素E能阻断致癌物质——亚硝胺的合成。所以说黄山毛峰有抗癌症的功效。
黄山毛峰茶叶的功效2、黄山毛峰有抗衰老的功效。人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
黄山毛峰茶叶的功效其实不仅仅就是上面介绍的这几种，因为茶叶的好处是有很多的。其中大家在喝茶的时候应该注意，一定要适量喝茶，因为茶叶喝的太多会导致肠胃消化不良，如果肠胃不太舒服的人喝茶之后会出现拉肚子的情况，所以一定要特别注意。
黄山毛峰茶的讲解
提到黄山毛峰，你能想到的除了毛峰是绿茶，味道很清香，澄黄色的茶汤里舒展的茶叶姿态很美以外，你还能说起什么呢?黄山毛峰的历史演变、产地地理条件、炒制的方法、制作的工艺，这些你清楚吗?下面就让我们一起来看看黄山毛峰茶的讲解。
黄山毛峰茶的讲解首先要说的就是名字的由来。毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。这是黄山毛峰茶的讲解种说到的产地条件。
以上就是关于黄山毛峰茶的讲解，对于毛峰历经千年的悠久历史和内藏的文化意蕴，这短短几百字的介绍不过是冰山一角。如果你真的喜爱毛峰，觉得毛峰的味道还不错，那你应该去花时间了解毛峰背后的文化，这对你品茶是很有帮助的
黄山毛峰茶的功效及作用有哪些？
经常喝茶叶的朋友对于茶叶的功效是有简单的了解的，茶叶的种类是比较多的，经常的饮用是具有不错的保健效果。黄山毛峰是一种极品茶叶，其色泽是比较嫩绿的，其营养价值也是比较高的。下面我们来了解一下黄山毛峰茶的功效及作用。
多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。黄山毛峰茶的功有哪些?据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
黄山毛峰茶的功有哪些?茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外，近二十多年来，随着对茶叶研究的深入，它对人体的生理调节作用，特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。一是杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境。
关于黄山毛峰茶的功的问题，上述已经做了简单的介绍，经常的喝黄山毛峰是可以促进肠胃的蠕动，对于改善肠胃环境是有很不错的效果的。生活中大家也要多了解一些相关的知识，对于自身的健康都是有着不错的效果的。
红茶怎么样-黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别
茶叶的出处 红茶怎么样-黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别
黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别黄山毛峰和毛尖的制作工艺的区别表现在两个方面，一个方面是黄山毛峰和以信阳毛尖和都匀毛尖的为首的绿茶的细节方面的区别；另外一个方面是黄山毛峰和沩山毛尖的区别，黄山毛峰是绿茶，沩山毛尖是黄茶。
黄山毛峰的制作工艺
黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。
杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150～130℃左右。每锅投叶量，特级200～250克，一级以下可增加到500～700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。
单手翻炒，手势要轻，翻炒要快（每分钟50～60次），扬得要高（叶子离开灶面20厘米左右），撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，茶香显露即可。
揉捻：特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1～2分钟，使之稍卷曲成条即可。
揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
烘焙：分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90℃以上，以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。
初烘结束时，茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。
待红茶怎么样初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火福建绿茶一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
信阳毛尖的制作工艺
1、采摘
采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛
尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。
2、杀青
锅温120--140℃，投叶量500—700克，以抖为主，抖闷结合，采用双手翻炒的手势。做到抖得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，清香透露，降低锅温进入揉捻工序。
3、揉捻
揉时长、用力重，是都匀毛尖茶揉捻的特点，是形成毛尖茶味浓的因素之一。锅温保持70℃左右，用单把揉的手法，将茶叶左右推揉成条，重力推揉，达到细胞破碎充分的目的，当达五成干时即转入搓团提毫工序。
4、搓团提毫
锅温50--60℃，将茶叶握在掌中合掌旋搓，搓成茶团，抖散炒于，反复数次至七成干度，改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，搓至白毫竖起，茶叶约八成至九成干时，降低锅温(50℃以下)，将茶叶薄摊锅中炒至足干。
炒干时作轻巧翻炒动作，使茶叶里外干度一致，增进香气。
沩山毛尖的制作工艺
鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘
摊青：摊放厚度≤10厘米，时间为6小时—8小时；
杀青：温度为260℃—280℃。要求杀匀杀透，叶色呈暗绿色，手捏略粘手。
闷黄：温度为38℃—42℃，时间为12分—15分；
初烘：温度为100℃—120℃，烘至6成干，摊凉；
二次闷黄：温度为38℃—42℃，时间为8小时—1炭焙乌龙茶0小时；
足烘：温度为80℃—90℃，分2次，每次20分。
总之益母草花茶，绿茶与绿茶之间是细节方面的区别；绿茶与黄茶之间的区别是工艺流程方面的区别和细节方面的区别。黄茶和绿茶乌龙茶泡多久最佳时间的工艺比较相似，但是黄茶比绿茶多了一道焖黄的工序。
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