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第三届浉河区“信阳毛尖”手工炒茶大赛暨信阳红品鉴会

2019-04-15 访问量: 24 茶礼仪网

  信阳网络电视台9月27日讯 今天上午中共信阳市浉河区委、信阳市浉河区政府人民政府主办第三届浉河区"信阳毛尖"手工炒茶大赛暨信阳红品鉴会在美丽的茶叶之乡-谭家河乡土门村隆重开幕。

  来自产茶乡镇和茶企业的30名顶级制茶大师会决与现场,展示切磋手艺。市、区领导,和来自乡镇企业负责人等近500多人出席开幕典礼并参观了比赛过程。

  信阳毛尖素以"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格而饮誉中外。

  此次大赛的目的旨在传承和发扬信阳毛尖传统炒制工艺,巩固和提升信阳毛尖全国十大名茶地位,弘扬信阳毛尖茶文化,提高信阳毛尖茶叶市场竞争力,增强茶农质量意识,促进茶农增收。以全面推进浉河区茶产业又好又快的发展。

  比赛过程中同时举办"信阳红"茶品鉴会。10多家红茶企业在现在冲泡了"信阳红"茶,让与会人员一同品尝新派新阳红茶。

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信阳红茶一抹红遍全国

   当国内众多茶叶品牌都在探索多元化道路的时候,正投身于红茶经营的信阳茶企业,除了保持自身的经营特色之外,还需考虑如何凸显自己的特色,规避红茶的同质化竞争。

   出路,就在脚下;方法,就在市场;前途,就在消费者的心中。

   品质和推介,已使“信阳红”红茶初露锋芒。

   视点一:今年3月6日上午,出席全国人大十一届四次会议的河南代表团继续审议政府工作报告,同时对境内外媒体开放。会议还没开始,就有100多名境内外记者涌进会场,抢位置、安顿自己的“长枪短炮”。借这一机会,主持本次会议的河南省委书记、省人大常委会主任卢展工为河南的特产“信阳红”红茶好好地推介了一番。他风趣地说,“信阳红”红茶是去年才开发出来的河南新产品,你们都尝尝。卢展工说,广大新闻工作者为河南的发展给予了很大的支持,为了表达感谢之情,我们为大家准备一些土特产。大家都比较忙,何以解忧呢?——唯有“杜康”;大家对河南的感情比较深,我们怎么表达呢?——“好想你”;天气比较寒冷,何以去寒呢?——我们给大家准备点“信阳红”红茶暖暖身……

   视点二:去年10月10日上午,北京澳门中心广场上,红红火火的“信阳红风暴”北京王府井活动周启动仪式热烈举行,王府井街口,红红火火的“信阳红”红茶宣传推介活动火热进行中。

  “这位大妈,信阳红茶好,养颜、养胃、养生,您买一盒回家尝尝吧。今天‘信阳红’红茶做活动,再送您一盒。”众多茶叶推销人员中,身披大红“龙潭牌信阳红欢迎您”礼仪带的市委书记王铁格外引人注目。

   热闹的场面吸引了不少顾客,面对簇拥而来的人群,王铁热情而专业地宣传起“信阳红”红茶。

   同样身披大红礼仪带的市长郭瑞民和一个小伙子谈起了“生意”。“信阳红茶品质上乘,6万个芽头才生产一斤红茶。你先喝一杯尝尝味道怎么样。”

   信阳市委书记、市长街口卖红茶,成为一大新闻热点。中央电视台等媒体记者对王铁、郭瑞民进行了采访。“‘信阳红’红茶是茶界的一朵奇葩。产品推出后,茶叶产量和茶农收益都翻番了。我们出来推销,为茶农做点事、为信阳茶产业发展出份力,是分内的事。‘信阳红’红茶要靠质量、靠品牌营销来开拓市场。我们的发展目标是让所有的中国人都喝到‘信阳红’红茶,让全世界所有喜欢茶的人都喝到‘信阳红’红茶。”王铁、郭瑞民说。

   视点三:去年11月13日下午,在郑州羚锐大厦四楼会议室里,一出以“信阳红”红茶信阳老乡品赏会为主题的好戏正在上演。不过,和10月份“信阳红风暴”宣传月中信阳市领导身披礼仪带,走上街头向北京、郑州市民推销红茶不同的是,这次市委书记王铁、市长郭瑞民在现场玩起了“茶艺”表演,一下子拉近了与现场几百名信阳籍老乡的距离,使现场其乐融融、亲情涌动……

   视点四:“郭市长开微博了,大家快去围观!”的帖子在网上引起强烈反响。该帖子称,在新浪微博上发现信阳市市长郭瑞民的实名ID。随后,相关工作人员在新浪微博中找到郭瑞民的主页,发现郭瑞民于3月15日下午5时32分发布首条微博。在微博中,郭瑞民向全国网友叫卖“信阳红”红茶,各地网友则积极回应。“山城、水乡、茶都,美丽信阳,光耀古今,泽披华夏。逢盛世,秉地利,北国江南乘中原经济区建设之风,重任立身,顺势而为,如早春新发茶芽,生机盎然,商机无限。”郭瑞民于15日下午发布的首条微博中,用70多个字言简意赅地对信阳进行了介绍。随后,郭瑞民在微博中邀请广大客商“做客信阳、根植信阳,以信阳为家”。郭瑞民表示,“信阳红”红茶良好的开局给信阳发展茶产业带来信心,“我们将进一步创新思维,做大品牌,做强品质,竭力为信阳茶创造一个新的开始,也为客商投资信阳创造一个良好的环境”。

  “信阳红”,不单单是在全国叫响河南农副产品品牌,更多的是信阳人遵循规律、调整结构、加快发展方式转变的结晶。过去“信阳毛尖”很有名,但只在春季生产绿茶,产量非常有限,夏茶、秋茶因为开发利用不够,大多被当作原料低价处理或者废弃,造成茶叶资源浪费,也不利于茶农增收。省委书记卢展工到信阳调研时,为信阳茶产业发展点题,鼓励信阳这个传统的绿茶产区利用丰富的茶叶资源,开发研制红茶,增加群众收入,并为其起了个大气厚重的名字“信阳红”。

   按照调整结构、产业集聚、科技创新、农民增收的思路,信阳制定了红茶产业发展规划,引导、支持和服务红茶产业开发。积极引进福建红茶加工技术,以五云、文新、九拓等企业为龙头,加大科技研发力度,在最短的时间内,成功开发生产出“信阳红”。“信阳红”面市后,又积极运作,组织了“信阳红”风暴促销活动,让“信阳红”迅速打开市场,在大半年时间里共销售红茶50万公斤,实现产值2亿元,茶农人均增收近2000元。照此计算,95万茶农每年可增加收益超过20亿元。

  “信阳红”从无到有、从小到大,是“以领导方式转变加快发展方式转变”的生动体现,给信阳人诸多启示,在此过程中,信阳人把脉五个“关键词”,泼墨“信阳红”。一是调整。“信阳红”的开发,从产品结构调整破题,进而带动产业结构调整,推动了茶产业发展壮大。结构调整不能只是说说而已,关键在做,关键在实。二是创新。“信阳红”的诞生靠的是思路创新和科技创新。思路创新,改写了多年来信阳不产红茶的历史;科技创新,催生了与众不同的“信阳红”。三是开放。“信阳红”既是开放合作的结晶,也是开放合作的桥梁。信阳引进了一大批资金、技术和人才,加强了与粤港闽台等地区的交流与合作。四是集聚。“信阳红”的生产,带动了相关产业的发展壮大,推动了资源节约集约利用和产业集聚发展。五是民生。改善民生不是抽象的,而是具体的。“信阳红”的开发,使夏秋茶叶资源得到充分利用,变废为宝,符合信阳实际,顺应民心民意,促进了茶农增收,实现了茶农利益的最大化。(原题:那一抹红 “信阳红”红遍全国  赵恩烽 )

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信阳红风暴,红遍中国

“信阳红”名声大噪,还与信阳市政府推行的一些列“信阳红风暴”活动有关。

2010年9月11日上午,信阳市政府已经就全面开展“信阳红风暴”活动进行动员和部署。根据计划,信阳红将在北京、郑州等地广建销售窗口,让消费者随时随地能见到“信阳红”红茶、买到“信阳红”红茶。

“信阳红风暴”前期活动主要在北京、郑州开展,高密度集中持续宣传推介“信阳红”红茶品牌,达到轰动京城,震动全国的效果,让“信阳红”红茶红遍天下。具体活动为9月中旬在信阳市举办“信阳红”红茶品质鉴评会,10月上旬在北京举办“信阳红风暴”新闻发布会,在北京马连道茶宫茶厅举办活动,在北京朝阳公园举办活动周,10月下旬在北京王府井举办活动周,10月份在郑州举行宣传月活动启动仪式暨新闻发布会、与郑州市公交公司合作举办“信阳红”号郑州市快速公交命名仪式,10月22日至25日在郑州中原博览中心举办第四届郑州国际茶博会暨信阳红茶新品发布会,并在北京和郑州进行系列媒体广告宣传活动。

“信阳红风暴”活动的推行,进一步加快推动了“信阳红”在商标注册、质量认证、营销宣传等方面的进步,得到了社会各界人士的充分肯定和好评,使“信阳红”迅速打开了市场、占领了市场。

“信阳红”的未来

在信阳陆羽国际茶城总经理欧阳道坤看来,“信阳红”要想和信阳毛尖一样,在茶叶市场占据一席之地,并不容易。

“凡是知名茶叶,都有着悠久的历史和渊源。”欧阳道坤说,信阳产茶的历史至少有2300年,信阳毛尖的正式得名是在1913年。1915年,诞生才两年的信阳毛尖远渡重洋,赴“巴拿马万国博览会”(世博会前身)参展,一举夺得食品类最高金奖,由此一夜成名。

祁红、滇红、闽红曾被称为我国三大工夫红茶,也都有着百年的发展历史。“作为新生品种,‘信阳红’凭什么争夺市场?”欧阳道坤认为,“信阳红”必须有与众不同的品质。

“光咱自己说好没用,我们要请专家给个说法!”信阳市政府茶叶生产开发领导小组办公室副主任夏国宗说,9月中旬,中国茶叶流通协会将在信阳举办“信阳红”品质鉴定会,到时将有全国的知名品茶专家给“信阳红”一个准确的定位。

此外,“作为十大名茶之一,信阳毛尖内在品质要超过龙井等品牌,但名气上却落在其他品牌之后,而且差距越来越大。”中国国际茶文化研究会理事李学昌说,2010世界茶博会信阳毛尖品鉴会信阳毛尖的知名度与其内在质量不成正比,是名茶但不是名牌。在这种尴尬的处境下,如果政府再转移注意力,推广“信阳红”,会不会影响到信阳毛尖的发展?

对此,夏国宗认为,信阳毛尖是绿茶,“信阳红”是红茶,都有各自不同的消费群体,推介“信阳红”不会对信阳毛尖带来不利影响,“一红一绿”甚至可以相得益彰,共同发展。

为推广“信阳红”,信阳已要求金融和财政部门进行资金倾斜,并聘请专家对茶农、企业进行培训。与此同时,信阳市也鼓励企业发展自主品牌,对评为中国驰名商标、中国名牌产品、河南省著名商标、河南省名牌产品的红茶生产企业,给予奖励。

目前,“信阳红”商标已成功注册。对“信阳红”的前景,信阳市委书记王铁很有信心:“信阳红茶的品牌打响了,信阳的茶产业就会进一步发展壮大。”

信阳市预计政府预测,“十二五”期间,以“信阳红”的开发生产为引领,掀起夏秋茶、中低档茶叶生产的新高潮,全市茶叶产量、产值和茶农人均种茶收益将实现“三个翻一番”,即到2015年,全市茶叶产量达到6万吨,产值70亿元,茶农人均茶业收入5000元。其中红茶产量达到2万吨,产值达到20亿元。

信阳红茶的功效与作用喝信阳红茶的好处信阳红能抗氧化和抗衰老

信阳红茶因其良好的保健功能和优良的品质及口感,一直在红茶中享有良好的声誉。因此,对我们来说,无论是喜欢红茶的味道还是红茶的保健功能,选择信阳红茶是最好的选择。那你对信阳红茶的功效了解多少?

信阳红茶的功效

1.提神抗疲劳:医学实验表明,红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,促进思维能力的提神和集中,从而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用,加强心跳,从而加速血液循环,促进新陈代谢,同时促进出汗和利尿,从而加速体内乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧的废物的排泄,达到消除疲劳的效果。

2.生津清热:夏季饮用红茶可以解渴解暑,因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等会与唾液发生反应,刺激唾液分泌,使口腔湿润,有清凉感。同时,咖啡因控制下丘脑的温度中心,调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,并维持体内的生理平衡。

3.利尿:在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,肾血流量增加,肾小球滤过率增加,肾微血管扩张,肾小管对水的再吸收受到抑制,从而导致尿量增加。这有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。并减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。

4.抗炎和杀菌:红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消除致病菌。因此,喝红茶对细菌性痢疾和食物中毒的患者非常有益。浓茶在民间也常用来涂抹伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒:根据实验,红茶中的茶生物碱可以吸附重金属和生物碱,沉淀和分解,这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息。

6.强健的骨骼:2002年5月13日,美国医学协会公布了一项对497名男性和540名女性的调查,历时超过10年。它指出,喝红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚(绿茶中也有)具有抑制破坏骨细胞的物质的活性。为了预防和治疗女性常见的骨质疏松症,建议每天喝一小杯红茶,几年后效果明显。如果在红茶中加入柠檬,效果会更强。红茶中还可以加入各种水果,它们可以起到协同作用。

7.抗氧化和抗衰老:在过去的五年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传播途径。以色列,女执事医疗中心血管流行病学主任默里密特尔曼,医生贝斯,波士顿,说:“红茶和绿茶的功效大致相同,但红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其对心脏有益。”《美国》杂志报道称,红茶比大蒜、西兰花和胡萝卜具有更好的抗衰老效果。

虽然信阳红茶有许多功效,但信阳红茶在发烧、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、胃肠溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女和儿童不可饮用。