我们都知道,茶叶的生长是离不开其天然的地理环境。就好比如我们熟知的黄山,其风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,时候茶树的生长。因为茶树只有这样才得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。这就是为什么我们都喜欢的茗春前黄山毛峰产于黄山了。
茗春前黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云 雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。
茗春前黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍炙人口。黄山毛峰成品茶,外形细扁稍卷曲,状似雀舌,白毫显露,色如象牙,黄绿油润,带金黄色鱼叶(俗称茶简)冲泡后,雾气凝顶,清香高爽,滋味浓醇和,茶汤清澈,叶底明亮,嫩匀成朵。
黄山不仅是茗春前黄山毛峰的产地,更是旅游的景点。黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。值得我们一去,看好风光,品好茶。
黄山毛峰鉴别方法有哪些呢?
平时习惯泡茶饮茶的朋友,对于茶叶花香都有研究,希望可以成为一种品味健康饮品的快乐自由人,喜欢将黄山毛峰作为生活主题茶,那么,黄山毛峰鉴别方法有哪些呢?如何才能正确判断是否是黄山毛峰绿茶呢?黄山毛峰鉴别应该注意什么,下面具体介绍黄山毛峰鉴别法。
黄山毛峰鉴别法,黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏,一般好的黄山毛峰茶芽毫比较多,质量差的黄山毛峰芽锋藏匿,且芽毫也会比较少。
黄山毛峰鉴别法,区别好坏的黄山毛峰,可以从香气来辨别,只要将茶叶靠近鼻子,闻一下,如果香气低闷,还有粗老气,说明是质量不好的茶叶,如果质量好的黄山毛峰,不仅外形嫩绿,同时白毫显露,靠近鼻子一闻,会有种鲜爽清新的感觉,同时还有近似兰香、板栗香味。
品味绿茶关键是要选择正宗的绿茶,黄山毛峰鉴别,帮你选择正宗绿茶,品味对人体有益的绿茶,缓解身心疲劳,尤其是对于适合品味的人而言,黄山毛峰鉴别法,更加重要。品味健康时尚,重在选择对的黄山毛峰。
怎么判断黄山毛峰好坏?
想要了解黄山毛峰好坏,就需要事先了解下这款茶叶和这款茶叶的外形。黄山毛峰是一种绿茶,如果是干茶的黄山毛峰的话,那么比较显露,对于黄山毛峰来讲,牙毫越多说明茶叶的质量就越好,那么除了这个方法之外,还有什么方法可以判断黄山毛峰的好坏呢?
闻香气。黄山毛峰干茶的犹如白兰一样的香气比较持久。冲泡开后会散发出清高纯正的茶香。闻之使人心旷神怡为最佳。观茶色来判断黄山毛峰好坏。黄山毛峰茶叶一般在冲泡三到五分钟以后,其茶色会逐渐变的浅绿或者黄绿为最佳的颜色。茶水清澈而不浑浊,明亮见底。此为最佳。
评其味来了解黄山毛峰好坏。好的茶叶是靠喝出来的。黄山毛峰茶叶是绿茶中的上等茶。所以如果品一口感觉平淡涩口感。一般多是粗老的绿茶。事实上,经常喝黄山毛峰可以达到防暑降温的效果。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
在我们了解了判断黄山毛峰好坏的方法之后,我们就可以根据我们了解的情况去购买更高质量的黄山毛峰,但是需要提醒大家的是,如果黄山毛峰的质量非常好的话,那么价钱是比较高的,如果您承担不起的话,建议您最好还是不要勉强购买。
黄山毛峰的喝法
黄山毛峰作为中国的十大名茶之一,外观呈紧细以及弯曲的条索状,有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的口感还是很受大家欢迎的,冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷,那黄山毛峰怎么喝呢?下面我们就一起来了解一下吧!
冲泡黄山毛峰要注意放茶叶的比例
1、茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡,浓淡要合适才好,才能使我们品尝到茶的色和香。
2、同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。
3、浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。
4、大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克,一般玻璃杯,每杯可放2克。
冲泡黄山毛峰要注意放茶的冲泡水温
1、对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。
2、但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。
3、一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。
4、某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
黄山毛峰的冲泡时间
1、冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟,泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。
2、将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。
3、水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些,一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。
黄山毛峰的冲泡次数
1、一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”
2、意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。
3、饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度
黄山毛峰的品种
1、黄山大叶种
黄山大叶种芽叶壮硕,叶色绿,有光泽,抗寒能力强。该茶种品种优良,制成的茶白毫显露,清香持久,滋味醇厚。
2、祁门槠叶种
祁门槠叶种叶质柔软,发芽完整。该品种最大的特点是适应性和抗逆性强,在不同的环境条件下均能正常生长。
3、茗州种
茗州种育芽能力强,芽叶肥壮重实,抗寒性较强,是茶中上品。
安徽黄山有“四绝”,巍峨的山峰、苍劲的奇松、明澈的山泉、起伏的云海,引人入胜。黄山除了秀美的风光闻名于世,更孕育了十大名茶之一的“黄山毛峰”。
黄山毛峰的口感特征
黄山毛峰喝起来更是给人非常醇甘的香味,口感极佳让人喝了还想喝。而且,作为绿茶中的黄山毛峰还被称为极品,可见其是多么受欢迎了。平常适当多喝茶对身体还是有一定好处的,但是喝茶也要喝对了。
温馨提示:
想要喝一杯好喝的黄山毛峰茶,正确的冲泡方法是一定要掌握的,所有要知道一些基本要点。比如说,冲泡时的水温及其茶具!