安徽黄山毛峰得的具体介绍-茶礼仪网

　　茶的种类繁多，尤其是我国的茶叶种类数不胜数，不同的地方都有属于自己的茶种，那么，你了解安徽黄山毛峰吗?安徽黄山毛峰有着悠久的历史，今天，我们邀请了这方面的专业人士来给大家普及一下安徽黄山毛峰的相关内容，让大家真正去了解一下这类茶。我们一起来看看吧。

安徽黄山毛峰

　　黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《微州商会资料》)。该茶庄创始人谢静和，歙县漕溪人，以茶为业，不仅经营茶庄，而且精通茶叶采制技术。1875年后，为迎合市场需求，每年清明时节，在黄山汤口、充川等地，登高山名园，采肥嫩芽尖，精细炒焙，标名“黄山毛峰”，运销东北、华北一带。到抗战前，高级安徽黄山毛峰年产量已达百担以上。　　黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫为害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。

　　安徽黄山毛峰分特级及1-3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等，1-3级各分两个等。

　　特级安徽黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

　　黄山不仅盛产名茶，而且多有名泉。“黄山旧名黟山，东峰下有朱砂汤泉可点茗，泉色微红，此自然之丹液也”(《图经》)。名山、名茶、名泉，相得益彰。用黄山泉水冲泡黄山茶，茶汤经过一夜，第二天茶碗也不会留下茶痕。

　　听了专业人士对安徽黄山毛峰的具体介绍，我相信大家也已经对此有了深刻的了解了吧，希望你们可以将此讲给家人和朋友，让更多的人去了解一下安徽黄山毛峰这一茶种吧!

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黄山毛峰茶的特点有哪些?

　　黄山毛峰属于中国十大名茶之一，产自于黄山市，黄山毛峰茶在采摘的时候，要求一芽一叶，大小匀称粗细均匀，所以黄山毛峰茶外观十分精致。中国有很多绿茶品种，不同的品种之间有不一样的特点，那黄山毛峰茶的特点是什么呢!

　　黄山毛峰茶的特点：特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。

黄山毛峰茶的特点

　　黄山毛峰茶的特点还有很多，特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，黄山毛峰外形美观，每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄，色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中，酷似雀舌,全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。

　　以上就是关于黄山毛峰茶的特点的介绍了，看完上面的介绍之后你应该知道怎么区分黄山毛峰了吧!黄山毛峰在每年春季的时候采摘，有三六九等之分不同等级的茶叶其售价不一样，黄山毛峰的功效有很多，尤其适合夏季饮用。

黄山毛峰有哪些品牌？

现在的消费者在茶叶的选购上，越来越注重品牌效应，就连这十大名茶之一的黄山毛峰，也开始走起了品牌多元化的线路。面对着市场上琳琅满目的黄山毛峰，哪些是正宗品牌呢?今天小编就来为大家答疑。

黄山毛峰有哪些品牌？

正宗的黄山毛峰是指产于安徽黄山的绿茶品种，其中桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带主要产特级黄山毛峰，也是主要的黄山毛峰产区。要说到这黄山毛峰的品牌，其中比较知名的黄山毛峰品牌有谢裕大、迎客松、黄山品牌等等，其中谢裕大算是最古老最悠久的品牌，味道也比较纯正，黄山品牌的茶叶品质也是非常不错的，味道清香嫩爽。

黄山品牌黄山毛峰怎么样?黄山毛峰的味道与口感几乎都是相差无比，品牌之间的不同差距就在于产地与价位，据市场调查，黄山牌的口碑还是非常不错的，茶叶品质甘醇香韵。

不过小编也提醒大家，黄山毛峰的品牌并不是代表了黄山毛峰的全部，选购的过程中，能够起到一种辅助识别的作用，不过也并不能对品牌产生强烈的依赖感，还是要靠自己主动去鉴别，这样才能确保万无一失。