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散装红茶的科学冲泡技巧

2015-09-25 访问量: 176 茶礼仪网

前面小编给大家介绍了袋包红茶的科学冲泡方法,那么今天的知识课堂是散装红茶的冲泡,跟着小编一起来学习吧。

  散装红茶的科学泡法

  1.将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸;

  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大;

  3.谨严斟酌茶叶量,冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯;

红茶冲泡方法

  4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间;

  5.静心等候准确的冲泡时间,冲泡时间约2分钟至3分半钟左右,依次递减;

  6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入茶杯中;

  7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓烈的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变得丰硕一些。

  散装红茶的冲泡讲究程序和方法,这样泡出来茶汤的品质也会更加的上乘。当然,根据个人的喜爱,也可以在红茶里面加入你自己喜欢的配料作混搭。

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清明早红茶研制成功,填补浙江瑞安市红茶生产空白

清明早红茶研制成功,填补浙江瑞安市红茶生产空白

  瑞安市洪地早茶开发有限公司聘请有关专家,经过多年的研究和试验,近日,以清明早早茶采摘后重新萌发的单芽芽顶为原料,成功研制出清明早红茶,并投入批量生产。经有关专家鉴定,清明早红茶条索紧秀、汤色红艳、滋味醇厚,具备上等茶的特色,填补了我市生产红茶的空白。

  目前瑞安市茶叶加工品种单一,全是扁茶,采摘、加工时间短,农户生产成本大,降低了茶叶生产效益;单一品种也不利于调节初制生产和提高初制厂房设备的利用率。清明早红茶是利用早茶采摘后重新萌发的单芽芽顶为原料制作而成,茶园采摘加工时间可以延长到7至8月,将单一春季生产名茶变为春夏两季生产,大大提高了茶园产值和加工设备利用率。我市现有早茶面积1万多亩,长期以来却只采摘一个春季早茶,春秋茶几乎全部白白丢弃。清明早红茶的研制成功,将使清明早茶的资源得到充分的利用,清明早春秋茶将“变废为宝”,每亩大约可增收上千元。


 

如数家珍我国高档红茶品牌有哪些

我国是茶叶大国,且向来以绿茶最为出名。但大家有所不知,我国的红茶也很强势。今天,就一同来看看国内高档红茶品牌有哪些吧。

1.金骏眉

要说高档红茶品牌,首推金骏眉。金骏眉创于2005年,年头不大,来历却不小。金骏眉是武夷山正山小种红茶改良版的产品。它的出现,瞬间填补了我国高端红茶市场上的空缺。

金骏眉产于武夷山原生态茶区,经手工采摘后,由茶师精心制作,在每6至8万颗芽尖里,才得出一斤成品,其贵重可想而知了。

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2.祁门红茶

祁门红茶是我国高档红茶品牌中的开拓者,以“香高、味醇、形美、色艳”四绝而驰名于世。在国际市场上,祁门红茶的评价度很高,尤其为英国茶叶消费者喜爱。年纪较大的人对高档“祁红”非常感兴趣,或当做“下午茶”中的珍品泡饮,或以早茶饮用,或陈列,或赠友等等。

祁门红茶主要产于安徽省祁门一带。其外形紧秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新,馥郁持久,带明显香甜,韵似玫瑰,难怪会被世人评为红茶中的“佼佼者”。

3.滇红功夫

滇红功夫茶主产于云南的临沧、保山等地。是我国工夫红茶的后起之秀,属大叶种类型,以形状肥硕,金豪显露和香高味浓的品质独树一帜,且著称于世。

滇红工夫条索紧结,雄壮肥硕,色泽乌润,金豪特显,内质艳亮,香气高长,滋味浓厚,富有刺激性味道,独具一格,是国内高档红茶品牌里,较为受欢迎的一款。

看了以上这些介绍,朋友们想不想挑一款,来两口尝尝呢?

大吉岭红茶等级

大吉岭红茶做为全球三大高香绿茶之一,产自印度西孟加拉省北边喜马拉雅fm山下的大吉岭高原地区一带。本地平均温15℃上下,大白天光照充裕,但昼夜温度差大,谷地里长期弥漫着云雾缭绕,是创造此茶与众不同芬芳的一大要素,另外依据採摘時间的不根据,分成三个不一样的级别,详细如下!

大吉岭红茶的原产地

大吉岭红茶是小枝种油茶树,生长发育在喜马拉雅山南侧,印度中西部地区大吉岭镇,与在我国西藏自治区对外开放港口马堆拉山口很近。这一地域是高原地区地区,海拔高度700米-2000米左右,地形坡陡,气侯清凉,自然环境零污染,与众不同的生态环境保护培育出大吉岭红茶不同寻常的质量,大吉岭红茶的茶叶全是人工服务採摘,送至加工厂集中化生产加工,这儿的加工厂很多是英殖民阶段留下的,现有100很多年的历史时间。

大吉岭红茶的特点

大吉岭红茶外观设计索条紧细,白毫显出,香高味浓,鲜香。发醇水平达80%上下,初摘茶叶色调显翠绿色,次摘茶叶显深褐色。大吉岭红茶的香味属高香类,被称作麝香葡萄香气茶,香味较为长久,味道香甜温和。大吉岭红茶的茶汤颜色清亮光亮,汤色橙黄艳红,让人心旷神怡,故大吉岭红茶被大家称为“茶中的香槟酒”。

大吉岭红茶的加工工艺

大吉岭红茶的生产量较低,在印度茶叶总产量中只占(96.2万吨级)2%上下,依海拔高度高遍布83个花卉园。茶叶分四季採摘,3月-4月为初摘茶,5月-6月为次摘茶,7月-8月是多雨茶,9月-10月为秋天茶。

大吉岭红茶的作用

大吉岭红茶品行柔和,味儿醇正,除含多种多样水溶性维生素外,还含有营养元素钾,当冲调后70%的钾可溶解茶叶茶内。钾有提高心脏血液循环的功效,能够降低钙在身体的耗费。因大吉岭红茶中含有的锰是骨构造必不可少的原素之一,因此常饮大吉岭红茶对人体骨骼强壮也是好处。海外有材料报导,常常饮大吉岭红茶也有预防流行性感冒、脑中风及皮肤病的实际效果。

大吉岭红茶的茶道文化

100很多年来,大吉岭红茶被赞许为全球茗茶之一,是英国贵族的新宠儿。这类茶的原名就是说中国武夷山的正山小种红茶。1857年八国联军侵入中国,一个美国搞植物学的军人发觉了这类茶的使用价值,受英国政府的旨意,他运用一个叫福钧的中国人协助,搜集茶叶苗、油茶籽,并把技术性职工送到印度,在大吉岭试种,两年后中国的绿茶这里安了家,此后以该地域的姓名取名为大吉岭红茶。

如今印度大吉岭红茶刚开始出入口中国,一位印度生意人幽默地说,我将大家的茶叶送回家。

来源于印度出产地的大吉岭红茶,是全球三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有同样的品牌效应。茶汤颜色白里透红光亮。高品质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃茶杯中显出着金黄的黄晕,那便是上等好茶叶的标示。

大吉岭茶类型诸多,每一花卉园和不一样的收获期所冲调出去的汤色相距很多,并且侵泡時间长度不一样也产生不一样特色美食。大吉岭茶叶一般很少用来当薰香茶,除开极少数雅致特色美食如:末莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、百里香大吉岭茶以外。印度除开茶叶以外,出产香辛料,有款知名的印度香辛茶,就是以大吉岭茶为底再薰上多种多样辛香料如豆寇、丁香花、胡椒粉、肉桂粉和姜。

综上所述个人所得,大吉岭的茶叶级别一般是FOP到OP;最上层等的大吉岭红茶是树梢细芽,只采用一芯一叶,用手指尖的力度当心取下,这类一芯一叶的茶叶最大级别即SFTGFOP,1则意味着此级别中的最好是成色!