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黄山毛峰功效与作用介绍

2018-03-20 访问量: 122 茶礼仪网

  我想说到我们的黄山毛峰大家可能并不陌生,特别是作为一名安徽人更不可能不知道我们的黄山毛峰,这个茶叶也曾经多次被我们国家领导人拿来做为接待外宾时,使用的茶叶,那么有着这么高荣誉的茶叶,黄山毛峰功效与作用有体现在那些方面呢?

  黄山毛峰除了能想其他的绿茶那样消脂之外,其中最突出的黄山毛峰功效与作用就是喝黄山毛峰可以降低吸烟对人体的伤害。黄山毛峰功效与作用是从以下几个方面来发挥作用的,首先就是黄山毛峰可以消除烟碱的毒性,烟碱含有强烈的毒性,一次吸入烟碱400mg就能使人致死,这主要是因为烟碱可以刺激人的中枢神经系统和心脏。而黄山毛峰茶叶中含有单宁和单宁酸,这两种物质都可以和烟碱发生化合反应形成无毒的物质,降低烟碱对人体的伤害。同时,这两种物质还能对烟碱起到过滤的作用。

黄山毛峰功效与作用

  黄山毛峰可以消除自由基 除了烟碱之外,烟中的另一有毒物质就是醛类、酚类化合物中的自由基,这些自由基会导致生物膜脂类大分子的过氧化,并且吸烟时间越长,过氧化程度就越高。黄山毛峰功效与作用则是刚好可以消除这些自由基。

  不管是绿茶也好,还是红茶也好甚至是花茶,他都有这属于自己的独特的一些功能和作用,以上也就是我们的黄山毛峰功效与作用的表现方面了,希望小编说的这些内容,能让大家对我们的黄山毛峰了解的更深刻。

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什么是黄山毛峰毛尖?

  一般我们将产自于黄山徽州一带的茶叶同称为黄山毛峰,黄山毛峰是茶叶品种的统称。所以在黄山毛峰,那下面也有很多品牌,比如黄山毛尖就比较常见。黄山毛尖的茶叶都是在谷雨之前采摘的,所以质量相对更高,下面就为大家介绍一下什么是黄山毛峰毛尖。

  黄山毛峰毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。

黄山毛峰毛尖

  由于都属于绿茶类,相比之下,黄山毛峰毛尖茶更耐泡。现在的绿茶业,低档的茶其实都差不多,比较高档的在色香味上才有明显区别。毛峰和毛尖在冲泡的时候都是采用中投法。泡茶的水温为90度为宜,水温不宜过高或过低。黄山毛峰和黄山毛尖同于绿茶,他们都含有丰富的微量元素,多种维生素,所以常饮对身体有益,

  关于黄山毛峰毛尖,就为大家介绍到这里,可见黄山毛尖属于黄山毛峰的品种之一,因为采摘在谷雨之前,属于早春茶叶,所以它的质量,更为上乘,因此功效也更多,对人的健康也越有利。而且黄山毛尖采用的都是一茶一叶,外形看起来大小匀称,粗细均匀。

哪个茶叶好喝黄山毛峰保健功能

  茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外,近二十多年来,随着对茶叶研究的深入,它对人体的生理调节作用,特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。

哪个茶叶好喝黄山毛峰保健功能

  一是杀菌抗病毒,改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的,一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用,一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果;

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  另一方面,茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效,有利于提高肠道免疫力。茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用,特别是绿茶作用强于其它茶类。

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  二是抗衰老,增强免疫力,茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素E都是抗氧化活性很强的物质,能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性,增强免疫力。

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  三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。

  儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外,饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。


信阳毛尖和黄山毛峰的鉴别技巧

信阳毛尖茶和黄山毛峰全是我国十大名茶之一,在销售市场上占有了巨大的市场份额,因此选购信阳毛尖茶和黄山毛峰的人非常的多,因此信阳毛尖茶和黄山毛峰的辨别方法是大家以及必须的。

信阳毛尖茶和黄山毛峰的辨别方法分别是:

信阳毛尖茶的辨别方法

质量好与坏的辨别

1、评外观设计

最先,用两手举起一把茶叶,放于鼻端,用劲深深地吸一下茶叶的香气。一是看是不是具备熟栗子的香气;二是鉴别香气的高矮;三是嗅闻香气的正宗水平,凡香气高、味道正的必定是高品质茶。

次之,抓一把茶叶分摊于薄纸上,看一下干茶的颜色、嫩度、索条、大小。凡颜色调匀、嫩度提高,索条紧致,大小一致,碎屑茶少的是上品茶叶。

2、闻茶韵

嗅闻香气怎样,是不是芳香或不一样各种的种类香。凡闻之茶韵淡泊正宗,使人有神清气爽之感者,就算是得上好茶叶。异味重、糊味、怪味、异味则相反。

3、看汤色

看汤色应立即开展。一般在茶叶冲调3-五分钟后,倾出杯里茶汤于另一杯内,在嗅香气前后左右马上开展。凡属上品的茶叶,汤色以淡绿或黄绿色为宜,并规定清而不浊,光亮清澈。

4、饮茶味

干嚼信阳毛尖茶茶叶鲜香淳厚,茶汤滋味以有点苦含有甘为最好。信阳毛尖茶的滋味各自为苦,涩,香甜,清新,放少量在舌尖上的美味尝一尝,直至味觉上面能感受到茶叶不一样成分产生的四种味儿。一般觉得,绿茶叶茶汤淳厚可口,属上等绿茶叶;假如平平淡淡涩口,多见粗老绿茶叶。

5、评叶底

评定茶叶经冲调去汤后留有的叶底,看老嫩、整碎、颜色、匀杂、硬软等状况以明确品质的优次,另外还应留意有没有别的夹杂。

新式茶与陈茶的辨别

外型

新式茶颜色鲜艳,泛翠绿色光泽度,香气浓爽而新鲜,白毫显著;陈茶颜色偏暗,光泽度偏暗乃至发乌,白毫耗损多,香气低闷,无新鮮口味。

茶汤

新茶汤色新鮮浅绿色、光亮、香气鲜香长久,滋味鲜浓、久长。叶底嫩绿清澈;陈茶汤色偏淡,香气较低欠爽,滋味偏淡,叶底不嫩绿而发乌,欠光亮,存放不太好的,五分钟后发黄。

真伪信阳毛尖的辨别

正品

汤色葱绿、黄绿色、光亮,香气高爽、芳香,滋味鲜浓、香醇、回甜。芽叶着生位置为共生,嫩茎环形、叶缘有细微锯齿状,叶子肥厚型绿亮。真信阳毛尖不管陈茶,新式茶,汤色俱偏黄绿色,且口味因新陈而异,但全是清新的口味。

代替品

茶汤

茶汤

汤色墨绿色、混暗,再苦臭味,并无茶韵,且滋味苦味、酸酸的,通道觉得好似在口腔内部遮盖了一层苦味塑料薄膜,异味重或欠缺。茶叶泡发后,叶片宽敞,芽叶着生位置一般为对要,嫩茎多见方形、叶缘一般无锯齿状、叶子暗绿、柳叶薄亮。

黄山毛峰的辨别方法

1、黄山毛峰的外观设计:黄山毛峰的索条细扁,翠绿色当中略泛淡黄,颜色应光亮明亮;尖芽紧偎叶中,形近雀舌,并含有橙黄色鱼叶,别称:“金片”,是差别于别的毛峰的特点。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显出,芽毫多则为佳品,芽锋隐匿、芽毫少时质差。

2、黄山毛峰的香气:黄山毛峰冲调后,马上倾岀茶汤,将杯子连叶底起,送进鼻端开展嗅香,凡闻之茶韵淡泊正宗,使人有神清气爽之感者,就算是得上好茶叶。也可抓一小撮干茶叶靠近鼻端,质好的黄山毛峰,且嗅之有鲜香清爽之感,或有类似兰香、栗子香气;相反,如嗅之香气低闷、有粗老必为低质量茶叶。

3、黄山毛峰的汤色:看汤色应立即开展,一般在茶叶冲调35分鐘后倾出杯里茶汤于另一碗内,在嗅香气前后左右马上开展;凡属上品的茶叶,汤色清亮光亮有淡绿或黄绿色为宜,并规定清而不浊,香气芳香浓香高长。

4、黄山毛峰的滋味:滋味是靠人的味觉器宫来差别的。一般觉得,茶汤滋味应是鲜醇可口。

5、黄山毛峰的叶底:评定茶叶经冲调去汤后留有的叶底,看老嫩、整碎、颜色、匀杂、硬软等状况以明确品质的优次,另外还应留意有没有别的摻杂。黄山毛峰茶叶底品绿肥硕,结实圆润,匀称成朵,整体鲜艳,具备黄山毛峰需有的高香、醇美、汤清、色润的特性。假茶呈姜黄色,味道微苦,叶底不了朵。

之上就是说对信阳毛尖茶和黄山毛峰的辨别方法的详细介绍了,期待能对您具有协助功效。