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中华本草普洱茶膏不一样的品质

2015-09-22 访问量: 172 茶礼仪网

  中华本草普洱茶膏不一样的品质。普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

中华本草 普洱茶膏

  中华本草普洱茶膏历史悠久,有一点需要指出的是,虽然陆羽从制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象,并认为这个“膏”是茶叶中的好东西,但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底 分离,而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面,与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。即使后来出现民贡的“茶膏”,都没有脱离茶叶的原始形态,都属于“含 膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几个品目,其中“岳州邕湖含膏”就列其中。


  很多人对普洱茶膏存在一种误解,认为普洱茶膏就是黑色的膏体。中华本草普洱茶膏不一样的品质,现代普洱茶膏的研究始于2002年,到2005年基本完成了对清朝宫廷御茶膏的破译与复原。

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怎么看待普洱茶的拼配和掺假

  报在普洱茶生产领域,纯料和拼配之争由来已久。事实上,这种争论之所以众说纷纭、莫衷一是,主要原因还在于“拼配”一词极易引起误会,常与掺假、造假联系在一起。那何为“掺假”?何为“拼配”呢?

  从理论上看,这两个问题很好区分,只是到了实际中,掺假者善于伪装,鱼目混珠、滥竽充数,导致普洱茶市场的混乱。而消费者并非都是专家,在屡屡受骗之后,对此类现象就变得十分敏感,“拼配”一词的意思也就自然面目全非了。

  实际上,“拼配”是普洱茶制作工艺中极为重要的一个环节,其中大有学问。早在1799年的《滇海虞衡志》中,就有记载“大而圆者名紧团茶,小而圆者名女儿茶。其入商贩之手,而外细内粗者,名改造茶。”其中“改造茶”指的就是拼配过的普洱茶成品。原勐海茶厂厂长兼总工程师邹炳良先生与国际普洱茶鉴评专家卢国龄女士均认为,“拼配”技艺贯穿于整个普洱茶的生产过程,是其原料付制、加工的归宿。普洱茶产品质量的优劣,原料使用价值的高低,都是通过“拼配”体现出来的。

  牟取暴利的掺假行为我们要坚决抵制,只求商业效益的乱拼配我们绝不推崇。但正宗的配方就是制作好茶的保证,传统的“拼配”值得发扬。
 

详解陈皮普洱的制作过程以及它的功效

陈年普洱,回味无穷;千年人参,百年陈皮。二陈相遇,相得益彰。陈皮独有的陈香,交融普洱茶特有的甘醇,配搭成风味一绝的醇香甘美,惊艳世人!

详解陈皮普洱的制作过程以及它的功效

桔普茶,外观是干果形状。将有着“千年人参,百年陈皮”之誉的新会柑桔皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年普洱经过特殊工艺很好的结合在一起。桔普茶还有柑普茶,橘普茶,陈皮茶等多种叫法。在广东话里,因“桔”与“吉”同音,“桔普”寓意吉祥如意遍及四方,所以,作为一款独具特色的保健饮品,送礼自饮两相宜。

1、何为陈皮普洱?

陈皮桔普,将有着“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑桔皮与被誉为茶中减肥之冠的陈年普洱经过特殊工艺很好的结合在一起。简单来说就是:用陈皮和普洱一起加工而成的普洱茶。

2、制作过程

在生产桔普茶的时候,从不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,干茶叶与鲜桔皮相互吸取精华,让其在相互发酵中形成风味独特的桔普茶。

3、特别功效

桔普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效:

①、普洱:暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。

②、新会陈皮:理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏,疗酒病。皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉的含量还高。

4、冲泡方法

每个桔普茶可分4—5次,果皮与茶同时冲泡饮用,茶汤为猪肝色,浓淡随君适口。如有多余的桔皮还可以作为上好的烹饪配料使用,可除腥杂味。

5、储藏方法

新会桔皮与普洱以贮藏的时间越久越好,远离高湿度、高温度、杂味多的地方,置于阴凉干燥通风处。陈年桔普茶越放越香,功效更好!

[普洱茶采购]有一种普洱茶叫“易兴居”

俗话说:“美酒千杯难成知己,清茶一盏亦能醉人。”

对于茶,我了解甚少,而身边的人好多都喜茶,很多时候也想附庸风雅一回。

几日前,云南的一位90后诗人朋友,也是爱茶之人。无意聊天谈及茶时,这位诗人朋友很客气的要为我寄云南普洱茶。

这不,接近岁末,忙得喝水的时间都没有,哪有闲工夫煮茶品味。可出差刚回来,就收到了诗人朋友捎来的茶。打开快递包裹,茶的包装精致,本来疲惫的心被悠然里蕴藏的茶香抹去。

与其说这是远道而来的云南普洱茶,还不如说是遥远的一份情谊和记挂。这款茶包装干净柔和,茶饼精致,拿在手里时一抹浓厚香味扑鼻而来,我便想到远方的朋友,那一定是一位阳光爽朗的男子。

我不善于品茶,也不善于写作,更不善于表达,本想写点什么,当茶香氤氲飘然而至时,一股带有云南味道、云南友情的温暖早已化去我积满尘埃的心。

对于普洱茶,我几乎不饮,只闻言普洱茶这几年来炒得很火。平常我若是想喝茶,都是在商店里买点绿茶、花茶之类茶品,草草地打发了。

趁今夜闲暇时分,我独坐窗前,撩拨一枚花香,放下俗世喧嚣,静静地品味这款出自云南的“易兴居”。

我注视着眼前这杯刚沏好的茶,就被它的香气给迷住了,忍不住在心里叫了一声好。

端起茶杯,闭上双眼反反复复地嗅着茶香,茶香愈发地清爽,仿佛早已渗透了丹田,或者整个身躯,流动愈发地明快。

随后,轻轻呷一口,满腔唇齿间却留下春的气息。

二泡,三泡,直至十泡,茶汤依旧清亮,香气依旧曼妙。

就这样,一杯一杯的,喝了十多泡,虽然茶有些淡了,但味道依然那么绵长。

这是我初次接触这款茶的感受。也是我初次感悟云南味道。神秘的云南,古韵飘香普洱,承载了我对七彩云南神秘向往和探索,更多的是感谢朋友相赠,让我有缘嗅觉这款茶,呼吸云南大山的气息。

人生如茶,沉沉浮浮。在这变迁的岁月里,端起一杯茶,面对喧嚣尘世,不悲不喜,或许,这就是人生的香茗,人生的真谛吧!

寂静之夜,除了一缕淡淡的茶香,再无涟漪再无声息!

我想,这样的时刻,喝茶,算是一种奢侈吧!