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喝绿茶真的能够减肥吗?

2015-09-10 访问量: 230 茶礼仪网

  随着社会经济的发展,减肥成为了不少人追求的共识,关于减肥的方法也是层出不穷,运动减肥、懒人减肥、减肥食品,其中不乏是非健康的减肥手段。喝绿茶能减肥吗?这是不少人疑问。怎样喝绿茶才能减肥呢?

喝绿茶真的能够减肥

  喝茶的确是具有减肥功效的,但是并非所有的茶都能够减肥的?喝绿茶能减肥吗?答案却很肯定。原因是绿茶中的芳香族化合物具有溶解脂肪的作用,化浊去腻防止脂肪积滞体内,维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。

  绿茶中还有一种叫着儿茶素的成分,它具有提高新陈代谢的作用,通过减少脂肪的堆积,从而去达到减肥的目的。所以女性朋友在减肥期间,常喝绿茶是百利而无一害的。在减肥塑身的同时,绿茶还可以预防一些疾病,保持健康的体魄。

  喝绿茶能减肥吗?虽然绿茶是可以具有强化健康减肥的效果,但是也要注意饮食的均衡,另外饮用绿茶也不可过量,健康的绿茶饮用方法是每天4杯,控制在这个范围内,加上一颗持之以恒减肥的心,那么这个目标很快就得以实现。


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绿茶煮鸡蛋食疗效果会更好

经常看到街边摊有茶叶蛋,一大锅黑黑的汤里,拥挤着一个个茶叶蛋,冒着热气。当寒风吹起的时候,一看到香喷喷的茶叶蛋就扑上去买上好几个。一来解解馋,二则暖暖身。虽然茶叶蛋是我们熟悉的不能再熟悉的街边摊小吃了,但是知道茶叶蛋背后的隐情的恐怕就寥寥无几了吧。一般,我们在街边看到的茶叶蛋充其量只能算是卤蛋,长时间反复使用的茶汤早已只是一盆黑不溜秋的汤水了。实际上,茶叶大多都是用红茶煮的,但是如果用绿茶代替红茶的话会如何呢?

绿茶煮鸡蛋方法很简单:绿茶15克,鸡蛋2个,加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳,再煮至水干时即可食用。之所以推荐绿茶煮鸡蛋,是因为用绿茶煮鸡蛋的食疗效果会更好。

因为绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物,而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起,对人体健康十分有益。绿茶煮鸡蛋不但营养,还可以起到化痰止咳的作用,对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。

但茶叶但切记不宜久放,最好随吃随煮。煮茶叶蛋时一熟即可,不宜长期蒸煮,否则会使鸡蛋变性变质,吃起来又脆又硬,口感不好。因此,街边的茶叶蛋其实是不利健康,更谈不上营养了。

平常在家时,可自己动手制作。只要十分钟,就可以吃上健康美味的绿茶鸡蛋,要是再搭配清淡的食物、汤类,人的肠胃消化吸收起来效果更佳。这样,我们的皇帝式早餐就搞定了。

碧螺春,为十大名茶之一,其外形条索紧结、卷曲如螺,冲泡后清香袭人、口味凉甜,实为一款不可多得的好茶。那么你知道碧螺春的制作工艺是什么?

碧螺春的制作工艺:

一、杀青

在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。

二、揉捻

锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

三、搓团显毫

是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。

四、烘干

采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。

五、炒制特点

手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

小贴士:按照国标GB/T18957-2008规定,碧螺春在加工过程中有两道非常重要的工艺:热揉成形、搓团显毫。也就是这两道传统的手工艺是得碧螺春成为卷曲状,但不是球状。现在碧螺春的手工技艺已入选国家级非物质文化遗产。但部分地区、茶厂使用机器制作碧螺春,但机器炒制,则是冷揉成形。所以碧螺春的品质必定得不到保证。

喝绿茶的好处和坏处绿茶的家庭保存方法

绿茶是我国的传统茶类之一,同样也是历史早的茶类,绿茶是我国产量大的茶类,并且喝绿茶的朋友非常的多,接下来就一起去看看喝绿茶有哪些好处和坏处,另外一起去看看我国各地的绿茶精品。

喝绿茶的好处和坏处

好处:

1.抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2.抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。>>>OL绿茶加橘抗辐法 轻松抗辐保护身体

3.降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4.瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5.防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。>>>喝绿茶对于减少辐射伤害非常有利

6.防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.可改善消化不良情况

近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

其实喝绿茶真的不错,唯一注意的是晚上不要喝的过量,以免引起失眠!

中医养生女性经期请"戒"绿茶

绿茶对人体健康起着非常重要的作用,不过,再好的食物也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说,喝绿茶不仅不会有利于健康,还可能给身体带来一定的麻烦。所以,从中医女性养生角度出发,在月经期,女人还是尽量别喝绿茶。

经期女性面临着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素——铁,也随着血液一起流失掉了。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18—21毫克的铁。因此,我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。同时,如果月经期间饮用绿茶,这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。

研究表明,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。可见女性及患有贫血的人,即使在平时,也好少喝浓茶。