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黄山毛峰茶产地的相关介绍

2018-03-20 访问量: 126 茶礼仪网

  说到黄山毛峰茶那么大家都是不会陌生的了,黄山毛峰的“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。那么下面就和小编一起来了解一下黄山毛峰茶产地的相关介绍吧。

黄山毛峰茶产地的相关介绍

  入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  自然地理

  黄山毛峰的产地,黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。

  黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

  黄山,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。

  黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。

  黄山毛峰茶产地的相关介绍,除了以上小编的介绍以外,黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山“四大名家”。

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黄山毛峰能放多少年

  喝茶不仅仅能够陶冶的人的情操,平复的人们的情绪。许多人在每年春季黄山毛峰刚刚上季的时候,喜爱饮用黄山毛峰的茶友们,都会购买许多。进行大量的存货。我们都知道凡任何的东西都是一个保质期,黄山毛峰在这里也不例外,黄山毛峰不是像酒一样,存得越久越好喝,那么黄山毛峰能放多少年?

  在历史上,“黄山毛峰”是历代皇帝点名要的贡品茶。我们都知道黄山毛峰,多为谷雨之前所采摘,茶味是清淡型,不宜久放,属鲜货类。那么毛峰能放多少年黄山毛峰以清明时节采制的最为香鲜,因此,饮用黄山毛峰应该尽早的喝,放久了容易变味。新茶,清香扑鼻诱人,但喝多了容易上火;陈茶,味道偏苦,香气亦与新茶相去甚远,却解渴生津,更能下火。

 黄山毛峰

  黄山毛峰茶易受潮变质,必须妥善保存。现在多采用冰箱冷藏方法,冷藏温度控制在0~10℃为好。由于茶叶极易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会放置各类食品,因此采用冰箱低温冷藏黄山毛峰时,特别要注意外包装的阻隔性能,以防止串味。可选择外包装隔气性好的材料,如在黄山毛峰茶叶纸包外套l~2层高密度聚乙烯袋,或用铝箔袋装茶叶,然后扎紧放入冰箱即可。黄山毛峰能放多少年,在这里并不能给一个准确的答案,因为不同的保存环境,那么黄山毛峰能保存的时间也是不一样的。

  温馨提示:我们都知道茶叶越早采摘越好喝,而黄山毛峰都是通常在谷雨之衣的期间所采摘的。黄山毛峰所于清淡型茶叶。黄山毛峰属于鲜货的类别。所以关于黄山毛峰能放多少年的问题,在这里建议喜欢饮用黄山毛峰的茶叶,请尽早使用。避免黄山毛峰因为保存不当,而影响口感。


怎样区别黄山毛峰的好坏

黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲,色呈杏黄、明澈清爽,闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露,芽毫多者为上品,芽锋藏匿、芽毫少者质差。今天小编就给大家讲讲怎样区别黄山毛峰的好坏,下面就一起来看看吧。

怎样区别黄山毛峰的好坏

  嗅香气

  茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。

  看汤色

  看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

  尝滋味

  滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为,绿茶茶汤浓醇爽口,属上等绿茶;如果平淡涩口,多为粗老绿茶。

  评叶底

  评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对区别黄山毛峰的好坏也是有一定的了解了吧。

安徽黄山名茶:黄山毛峰的冲泡方法

安徽黄山是中国的“茶叶之乡”,祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、屯溪绿茶、黄山金毫等黄山名茶享誉中外。今天小编要和大家介绍的黄山名茶是黄山毛峰,以及它的冲泡方法。

黄山毛峰简介

黄山毛峰是中国历史文化名茶,产于安徽黄山,因为新制的茶叶白毫披身,芽尖峰芒,而且鲜叶采自黄山高峰,所以取名“黄山毛峰”。黄山毛峰是绿茶中的极品,入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。对于黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。

黄山毛峰的冲泡方法

黄山毛峰属于绿茶,它的冲泡方法是怎么样的呢?黄山毛峰的泡法:

取茶3-5克,以80℃-90℃水温冲泡,玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶,然后注入1/3杯水,待3分钟左右,茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。

【小贴士】嫩度高的绿茶,如碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰,宜用80℃左右的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。