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云南滇红茶是什么茶

2018-03-22 访问量: 133 茶礼仪网

  中国的发展也带动了红茶的成长,历经岁月的磨练,红茶的文化变得更加的丰富,也成为了很多人生活中都喜欢的一个饮品,日复一日年复一年伴随着世世代代的人。滇红茶是众多红茶的一个分类,却也经历了多年的历史,相信对于云南滇红茶是什么茶的问题,不是每一个人都清楚吧,看来下面的介绍,就会了解到更多关于红茶的知识。

  滇为云南的简称,自然这边的滇红就是云南红茶的简称了。滇红工夫主要产于南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。所以大家可以了解云南滇红茶是什么茶了吧。

红茶茶叶

  由于滇红茶所具环境的优越性,使其在使用功效方面也具有很不错的用处。云南滇红茶是什么茶?从滇红茶的功效上来了解。滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思、生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老、护胃、降血糖、抗癌、抗辐射等方面的功效。

  红茶是一种常见的生活保健品,不同的品牌具有不同的功效,你可以根据自己的实际情况来挑选红茶的类型,也可以根据自己的口感喜好来选择口味不同的红茶。对于红茶有较高要求的人,可以选择到正规的专卖店购买红茶,当然有时间的你也可以到产地去看看,尤其是在滇红茶生产的季节,更可以感受到当地的民族气息和浓浓的茶文化。

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关于滇红茶,你知道多少?

关于滇红茶,你知道多少?

滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名。因所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质、化合物等成分含量很高。

一、滇红茶的制作

滇红的制作是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。

上述各道工序,长期以来均以手工操作。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕。

二、滇红茶的品质特点

色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点,嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上,净度也很重要,一、二级茶显露芽锋,不应含有茶梗与朴片。

三、滇红茶的泡法

1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或玻璃杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这里以公道杯泡法为例。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3-5分钟就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶汤倒入品茗杯中大家一起饮用。

四、滇红茶的保健作用

1、滇红茶可养胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而滇红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。

滇红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。滇红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶,能消炎、保护胃黏膜。但滇红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

关于滇红茶,你知道多少?

2、滇红茶可预防感冒

人体抵抗力下降,容易感冒,而滇红茶可以预防感冒。滇红茶的抗菌力强,用滇红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

滇红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力,常用滇红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。由于滇红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

3、滇红茶可暖体抗寒

滇红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。滇红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将滇红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

4、滇红茶可助消化

日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝滇红茶,可以减少油腻、促进肠胃消化,有助于身体健康。

滇红茶性温,虽然有很多保健作用,但饮用滇红茶的讲究也不少,如果喝法不当,就会从养胃变伤胃。另外,睡觉前和空腹的时候不要喝茶,患有心脑血管疾病的患者要适量饮用;特别是在特殊时期中的女性朋友,尽量少饮浓茶。(来源:茶商资讯,图来源:图库)

古树红茶的鉴别:什么是野生古茶树?千年古茶树的特点

古树红茶的鉴别:什么是野生古茶树?千年古茶树的特点

野生古树红茶,属滇红茶,产地来自云南省澜沧江流域,1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多,平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上,加入工夫红茶工艺精心研制!

野生红成品有晒红茶和烤红茶(简称红茶)两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久,收藏价值高于烤红。

古树红茶的鉴别:什么是野生古茶树?千年古茶树的特点

野生古茶树优势

野生古树茶根植较深,树干高大粗转且枝繁叶茂。无需人工浇水施肥,所有的所需水分都是靠深入地下的树根去完成,养分基本来自枝干和树叶的光合作用,因此古树茶叶属于环保型茶叶。

古树红茶的鉴别:什么是野生古茶树?千年古茶树的特点

野生古茶树经过千百年生长已适应当地的生态环境,并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染。

古树红茶的鉴别:什么是野生古茶树?千年古茶树的特点

野生古茶树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,古树本身有提前储蓄养分的功能,新芽都是经过生长半年以上才开放,茶叶生长速度比较慢,千年以上的古树基本没有采摘“明前春”的可能。古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,口甘生津。

古树红茶的鉴别:什么是野生古茶树?千年古茶树的特点

古树茶仅分布于云南境内的澜沧江流域山茶区,枝繁叶茂,采摘较难,而野生乔木古树茶一年只发一季,没有二季夏秋茶可采摘。产量十分稀少,因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。(未完,待续)

古树红茶的鉴别:什么是野生古茶树?千年古茶树的特点

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最好的滇红茶给你好的口感

红茶现在已经成为人们生活中的必需品,有调查显示90%的家庭家庭都有红茶。并且滇红茶是红茶中的极品,人们的饮用范围也很广,普通的家庭都可以购买,物美价廉。最好的滇红茶价格现在稍高一点,朋友来访时可以在家里面泡上红茶大家一起喝,是一种保健饮品,非常健康同时也特别悠闲,给人的韵味儿特别好。

最好的滇红茶有宜兴红茶,大吉岭,正山小种与滇红,闻名已久的祁门红还没喝上,改天找机会再劫,嘿嘿.滇红在喝过的四种红茶当中,只能算中庸,但是最得我心,不知中庸算不算一种平凡让人容易接受?论茶香,大吉岭红茶最有自然茶香,并且混着几种不同的自然味道,让人喝过难忘记,很合我最喜欢自然味道的心。

最好的滇红茶给你好的口感

宜兴红茶的好在于后劲,那种红茶特有的药香后,是令人回味的音韵,很难形容只让人觉得越喝越好喝;正山小种的香并不特别浓艳,但是混着炭香味,也别有风味,最大的优点应该是滋味香甜,很是顺口;而滇红,在喝过那几款茶之后,除了茶色金黄,做工精美之外,看不出特别之处,综合各茶所长就代表没自己的特长吧。最好的滇红茶价格跟它们的品质有关。

最好的滇红茶价格一般在200元左右,红茶中的上品,当然有极品的滇红茶价格就比较贵。普通家庭饮用的话建议大家购买这个价格的产品,并且大家要学会鉴别,如果可以的话建议大家在官方网站购买正品的滇红茶或者是自己到滇红茶产区凤庆购买,效果会更好。说不定会有意外的惊喜,它往往和质量有关,重要是筛选和发酵工艺,如果你了解这些工艺能够辨别茶叶的品质那是最好了。