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家庭必备 滇红茶

2018-03-22 访问量: 134 茶礼仪网

  滇红茶具有很好的保健作用,作为爱家庭的姐姐妹妹,常备滇红茶是一种很好的选择,多数红茶虽然有保健作用,但是味道令人难以接受,滇红为我们提供了一种难得的两全其美。这类红茶汤色能与锡兰红茶媲美。其香气,堪与祈门红茶比肩。从形状上来看,满是金黄色的芽尖,其高贵品质一望便知。滇红茶属于发酵茶。包容性非常强,适合不同的人群品茗。

滇红茶

  为什么家中需要常备滇红茶呢

  1.利尿功效

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  2.消炎杀菌功效

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  3.解毒功效

  据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

  4.提神消疲功效

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  5..养胃护胃

  红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

  在泡制滇红茶的时候也要讲究方法,滇红茶水温不宜太高,让水流从杯沿慢慢注水,尽量不要冲撞到茶叶。泡完茶后你就可以看到叶底是完整有弹性,有韧性,滇红不仅给人类带来了山林间清新健康的味觉,还带来了大自然蕴含的自由幸福的灵魂。从公道杯里分别倒入品茗杯中,敬奉给来的朋友家人,它在舌尖流转的瞬间,就让人们品尝了自然的真谛。

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滇红茶著名的两大品质特征

  滇红茶作为云南的特产红茶,它与其它茶种有什么异同之处呢,其实滇红茶有最出名的两大品质特征,特别容易鉴别和其它红茶区分开来。究竟是哪两大特征呢,一起来看看。

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  滇红两大品质特征

  滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色则多为金黄。即使是在同一茶园,不同季节的茶色也各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色。

  滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。

  买滇红工夫茶最优品质的话,应选滇红特级礼茶,这款茶主要是以一芽一叶为主制造而成,茶叶成品紧直而肥壮,色泽乌润,泡出来的汤色红艳透明,香气持久。

以下9种情况不能多喝红茶!

以下9种情况不能多喝红茶!

1、注意饮用时间

空腹、饭前30分钟、饭后1小时以及入睡前都是不宜饮用红茶的。

2、特殊时期不宜喝红茶

在月经期间喝红茶,特别是喝较浓的红茶茶,可诱发或加重经期综合征。

3、处于孕期和哺乳期应该禁止

处于孕期和哺乳期的准妈妈,最好不要去喝红茶。不仅红茶,这一时期为了宝宝和您的健康着想,任何茶类都应该禁止,如果真的很想喝,最好冲泡得特别清淡一些,啰嗦一句,最好还是别喝了!

以下9种情况不能多喝红茶!

4、生病时期不要喝

红茶是全发酵茶,因此,有发热、感冒、失眠、习惯性便秘等症状的人群也不宜喝红茶。既然说到了病,那药肯定少不了,不能用红茶代替水来服药,吃药前后一个小时内也不应该喝红茶。

5、有以下问题者不能喝

神经衰弱、心血管疾病、消化道溃疡、肾功能不良的人也不能喝红茶。

6、夏季不宜多饮

红茶茶性偏温,所以冬季应该宜多饮红茶,而夏季应该适量少饮。我们常说的“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”便是如此,也不是说夏季就不能饮用红茶,还是那句老话——红茶虽好,请勿贪杯。

以下9种情况不能多喝红茶!

7、上火体质不适多喝红茶

红茶是温的,对于有上火体质和易长痘的的人不适多喝,为了您的美丽和健康还是少喝一些香甜的红茶,可以尝试一些凉性的普洱生茶降火。

8、食物相克不能喝

随着人们的生活质量的提升,人参、西洋参之类的补品慢慢日常化,在饮用红茶时不能吃人参、西洋参,不然可能会发生食物相克。

9、不应该长期饮用红茶

长期饮用红茶,会减缓身体对钙质的吸收速率。所以,生活中不应只单饮一种茶,应该根据自己的体质,合理搭配。 

滇红茶普洱茶

云南滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,滇红茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

滇红茶普洱茶

外形上,云南滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。工艺上,云南滇红茶是先发酵茶,而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而云南滇红茶则没有。

制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。 所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。

茶史追溯 ;滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南凤庆首先试制成功工夫红茶,当时命名云红。1940年,采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后,因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后,滇红恢复并扩大生产,品质亦得到较大提高,1986年产销量达到一万吨。