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其他茶云南红茶又名滇茶，属于红茶类。这些年的红茶热想比大家对于红茶也是有所了解，但是云南红茶又能有多少人可以了解呢?其中的一些成分又是怎样的?它的功效又是什么?现在就让我来帮助各位介绍一下云南滇红茶叶的作用吧。
对于广大的白领来说云南滇红茶叶的作用十分的可观，在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
除此之外云南滇红茶叶的作用还有解毒的功效(茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解)，提神消除疲劳的功效(咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神)，生津清热功效，(茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感)。
现在通过小编的介绍大家对于云南滇红茶叶的作用也有了不少的了解了，其中还有诸多的功效没有一一细说，总之云南滇红茶的各种作用来看是一款居家旅行必备的重要饮品，不仅陶冶了个人的情操，还还给了人们一个健康的身体。
滇红茶的冲泡方法你想不想知道?
要说这个喝茶啊，中国人是最讲究的了。而一说到茶，我们就不得不提起一下红茶，说道红茶那滇红茶就必须首当其冲的介绍。作为中国最著名的红茶，如果不对其浓墨炫彩，但也有一些人不是很了解滇红茶的冲泡方法。
现在就叫小编来给大家介绍一下滇红茶的冲泡方法。水温85度，1-3秒出汤;要求是低温，紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。滇红也是云南红茶的一下，出汤要快 1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖，滇红可以泡10泡以上，这便是云南红茶的泡法精髓。
要想泡出美味的滇红茶的冲泡方法最重要的就是，滇红茶的泡法还与其他地方茶叶的泡法不太一样。其他地方的茶泡啊，一定要用刚开的沸水泡，而滇红茶要用85度的水，不然味道会有很大的区别，同时也会破坏茶中的一些营养物质。
通过小编这样的详细介绍，想必各位知道了滇红茶的冲泡方法，还不赶紧去自己试一试，体验一下滇红茶的冲泡的乐趣吧。现在就去回家，泡上一壶上好的滇红茶，千万不要用开水呦，慢慢的煮，细细的品尝着美味的滇红茶。
滇红茶制作篇——萎凋
什么是萎凋？
萎凋是制茶工序名称。将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态，散失一定水分，为之后的揉捻、发酵做准备。
自然萎凋
萎凋槽快速萎凋
云南大叶种鲜叶刚采摘下来的鲜叶含水量高达75%—80%，采摘量大，应立即摊开放置，避免堆置，防止红变，影响茶质。萎凋需要适宜的温度，湿度和空气流通等条件，萎凋的时间依采摘的时间、季节、气候、鲜叶的老嫩度以及厂家设施与观念来决定。
我们采用云南当地特有的竹篾制作萎凋所需的竹席，将茶叶按照4—6厘米的厚度大面积的展开摊放，让茶叶与空气接触,促使鲜叶充分的挥发氧化。
正在委调
萎凋过程中，鲜叶发生着一系列变化，鲜叶的内含物质发生物理、化学变化，所含酶类物质的活性增强，促使蛋白质、不溶性果胶等鲜叶成分发生分解，转化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的有效物质。此外鲜叶的青草气逐渐消退而产生淡淡的清香，并有果香或者花香，成茶滋味醇而不苦涩。
制茶师在检验鲜叶是否萎凋合适，并进行下一制茶步骤。
鲜叶的水分透过叶脉，有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。叶片由脆硬变得柔软，这样利于后期揉捻制作成条。鲜叶中成分的变化，有利于后期发酵茶叶滋味的形成。
滇红茶可以煮饮滇红茶的冲泡注意事项
滇红茶能煮吗？滇红茶作为一种发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，且制作工艺非常的负责吗，因此，下面小编介绍一下滇红茶的冲泡方法吧！
滇红茶可以煮饮
滇红以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色，因此是非常适合煮饮的喔！
滇红茶的冲泡注意事项
1、在冲泡滇红茶的时候，一定要注意选用的茶具，最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2、滇红茶属于一种上等红茶，而红茶的最大优点就是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3、滇红茶在冲泡的过程中，一定要注意冲泡的时间，不要太长，因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4、冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡，新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红茶。
5、冲泡滇红茶的时候，要谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，这样较能发挥滇红茶香醇的原味。
6、滇红茶一般分为工夫红茶、红碎茶，而不同的茶其实可以在饮用方法上有所选择。那么清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。至于红碎茶就适合于调饮。
滇红茶的冲泡步骤
1、温杯洁具
在冲泡滇红时，一般选用白瓷杯、玻璃杯等晶莹剔透的器皿，方便观察。在泡茶前，用开水将茶具烫一次。
2、温杯洁具
投茶一泡茶用茶量在3至5克为宜，投入量对滇红滋味的影响比较明显。由于滇红茶味浓厚、耐泡，想感受更加浓醇茶味的朋友，可适当放多一些茶叶，口味偏淡的茶友可酌情减少。一般来说，遵循少量多泡的原则来品饮。
3、分杯细品
完成以上步骤后，即可分杯品饮，注意细嗅茶香，缓缓沁饮，领会滇红的乐趣所在。
滇红茶的产地
滇红由汉族茶农创制于民国年间，主要分滇红功夫红茶和红碎茶，主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。
温馨提示：
滇红茶是可以煮饮的，但是对于煮饮肯定是有着严格规定的，因此，大家要是真的想要煮滇红茶的话一定要注意方式喔！
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