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中国凤庆滇红茶简单介绍

2018-03-22 访问量: 125 茶礼仪网

  红茶是一种很受欢迎的茶饮,为红茶的口感的,这点是有一些微微发甜和绿茶不一样的,大家在选择的时候一般也都是选择红茶,那么红茶什么样的才是最好的呢!哪种红茶才是真正适合自己的呢!外面小编就来给大家介绍一下中国凤庆滇红茶

  中国凤庆滇红茶简单介绍,滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近五十年历史,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。

中国凤庆滇红茶

  滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,品质上乘。滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种。中国凤庆滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露, 汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。

  在经过上面的介绍了之后想必大家也都已经了解了中国凤庆滇红茶相关信息了,所以在了解了这些之后,大家在选购的时候就会很方便了,但是上面的介绍仅仅就是小编的你经验罢了,还是没有太大的权威性的,所以还是建议大家应该充足的做好准备去了解这些内容。

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云南滇红茶怎么样?有哪些特点?

  在我国,红茶的品种有很多,例如有名茶祁门红茶、顶级红茶金骏眉等。那么在我国一个美丽的地方,也有一种独特的红茶,其茶香浓烈,口感香醇,那就是云南的滇红茶。那么很多朋友都问,云南的滇红茶怎么样啊?下面我们就来看看吧。

  滇红茶的味道与其他红茶有异曲同工之妙,带着独特的香醇口感,在浓醇的基础上洗洗品味还有一股淡淡的清鲜之气。目前的滇红茶除了国内销售之外,还有很大一部分会做成红碎茶进行出口,滇红茶的美誉远扬海内外。滇红茶基本都有毫毛披身的,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,茶叶静泡在水中,宁静而美观。那么大家对于云南滇红茶怎么样都有所以了解了。

滇红茶怎么样

  滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。那云南滇红怎么样呢?当然是十分好的。

  云南的滇红茶集各大红茶茶师之手研制而成,其茶的茶香味十分浓烈,而且喝起来很好喝,不仅如此,细细地观赏滇红茶汤也是一种美的享受。如此优质的红茶,大家是否喜爱呢?当然是十分喜爱的,而对于滇红茶怎么样这个问题,相信大家看了以上的内容,对此都有所了解了。

云南滇红茶可消暑解渴

随着红茶的逐步发展广大地区的企业都开始尝试各种各样的方法来发展红茶的企业。各个地区的红茶都有他们自己的特色。云南滇红茶就是云南地区的特产。有了这种红茶,人们都可以以它为骄傲和自豪。因为它的品质和口感都要比其他的茶好很多。

云南滇红茶红是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

云南滇红茶可消暑解渴

云南滇红茶比其它红茶好吗?当然了。它可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

云南是一个浪漫的地方,在那里都是许多人相爱的地方。在这样一个美好的地方再来一杯美好的红茶——云南滇红茶。因为有了这种红茶,爱人才会更加相爱。一起喝一杯暖暖的红茶这在冬天何尝不是一种幸福。如果有机会品尝到的话,肯定会爱上它的。

落尽浮华知味来:2019年吉普号藏峰红滇红茶品鉴报告

当远处的地平线抹走了冬日最后一道余晖,才感觉时光荏苒如白驹过隙,来不及回眸。匆匆脚步似乎要赛过无情的时光,每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵,带过一阵风,不留余温。而生活本不应该是疾步如飞的,而应是柴扉前静静流淌的小溪。窗外,多少江海,多少夕阳,此岸彼岸,青山翠微。

古老的茶道,重于修身、怡情,红茶的内涵是和、敬、清、寂。红茶一直坚守着自己的品质,说它清高也好,说它守身如玉也罢,总是那么与众不同,总是给喝茶人一种莫名的惬意,回味无穷……善茶者心静,心净则心明则味真。

“吉普藏峰春叶摘,野香红韵满津腮。人生百味如汤盏,落尽浮华知味来。”

年轻茶企吉普号,因对普洱茶的热爱而凝聚在一起,通过探索传统人文与现代生活的结合,重新梳理茶与人的关系,打造卓越茶饮体验。近些年来体验中心陆续落地,产品和服务再升级,吉普号用它一步一个的脚印证明了自己实力。今天品鉴的吉普号藏峰红是一款野生古树滇红茶。这款茶属于藏山六系,603藏峰同料,6代表高阶系列,品藏级,0代表勐海茶区,3代表原料嫩度3级,含芽率百分之30-40。2019年吉普号请名师出手制作,尝试用采自云南勐海深山,海拔2000多米的无人区的藏峰春料制作红茶。年轻的制茶人敬畏自然,保留了本真的风土茶魂,藏山、藏峰、藏不住。玩家与极品原料的相遇,必将铸就经典,创造传奇。

藏峰红产品包装设计值得称道:外包装为红色长方形硬纸盒,内外耦合严密,胭脂红底色,不浓不艳,有磨绒质感,左侧暗印藏峰二字,皆有部分过墙,寓意峰隐草藏,契合中华传统文化韬光养晦、锋芒不露之意。正中隶书“红”字设计艺术感十足,左侧如山峦叠嶂,川流不息,右侧“工”字代表吉普号工匠精神。盒内白色棉纸袋,袋面印有大大的吉字,寓意开袋吉祥!

一、产品信息:

出品商:勐海吉普堂茶业有限公司

制造商:云南 西双版纳 勐海众益茶厂

配料:云南大叶种晒青茶(603藏峰同料)

规格:100克

包装:袋装

产品执行标准:GB/T22291-2017

生产许可证号:SC11453282224742

生产日期:2019年5月12日

贮存条件:在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境下保存

保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存

品鉴人:囧囧

二、产品品鉴:

落座屏气,动作轻缓、不疾不徐,人茶合一。

现代人品茗,看重的更是一种礼仪,这和人的文化素质修养的提高相辅相成。将茶叶从袋中轻轻取出,投茶7克,细观条索色泽乌润光泽,富有质感,金豪满披,均匀整齐。芽叶肥壮而卷紧,条形优美。洁具温杯后投入干茶摇晃,轻嗅花果香扑鼻。

冲泡时,先使用温度为100度的农夫山泉冲泡,注水时轻轻沿茶碗边沿注水,尽量避免沸水触碰到茶叶,闷盖5秒左右,将润茶水倒掉。正式开始品鉴,皆用90度以上水温冲饮。

第1泡:顺时针缓缓注水,15秒出汤,茶汤明亮浅黄,金圈立显,“未尝甘露味,先闻圣妙香”,入口绵柔甘甜清香。

第2泡:15秒出汤,入口甘甜,汤色呈红黄色。有种天然的花果香显现。

第3泡:15秒出汤,茶汤透亮油润,说明红茶内含物质在加速析出,茶汤在口腔后端停留几秒,然后缓缓滑向喉部,可以明显感觉到这款红茶的粘稠感。

第4泡:15秒出汤,茶汤油润金黄。茶汤粘稠,入口微苦但迅速回甘,舌下生津更加明显,花果香更加浓郁。

第5泡:20秒出汤,汤色透亮,茶叶内涵物质进一步浸出,入口味觉饱满,回甘迅速,生津明显,可以感受到茶味饱满,香气馥郁。茶汤滋味达到最佳,实乃整泡茶之精华。

第6泡:20秒钟出汤,汤色红亮,香气浓郁,使人陶醉,如沐春风,神清气爽,犹如沉浸在花园一般。

第7泡:30秒出汤,茶汤颜色变化不大,金黄透亮,茶气渐消,饮后唇齿留香。一盏茶汤饮罢,依然能感受到“含英咀华”的美好!

第8泡:30秒出汤,茶汤颜色变化不大,但茶汤的厚度和香气有所减弱。

第9泡:30秒出汤,茶汤颜色变浅,入口之厚重感及其他表现减弱很多。

第10泡:盖闷60秒出汤,汤色略加深,入口清爽甜柔,细嗅香味若有若无,但水味未显,估计还可再泡个几泡,但为了完美的品饮体验,就不再继续了。

叶底可见叶片肥壮,鲜活有弹性,叶脉清晰,叶缘锯齿明显,古树料特征明显。叶芽多为一芽一、二叶,有部分嫰梗,叶底仍留有余香。

三、品鉴总结

藏峰红野香浓郁,高扬持久。茶汤富有层次,入口绵柔,滋味醇厚、鲜爽甜润、回甘生津、无涩味、无苦味、茶韵十足、体感舒服。鼻间掠过隐约的香,馥郁甜美。可以细致,可以粗犷,纯粹的滋味,在口中荡漾回旋。一朝秋暮露成霜。一杯红茶,暖心暖胃。

在冬日慵懒的午后,泡上一壶红茶吧,伴随着醇香的馥郁,人的精神似乎也随着茶汤上的氤氲升腾起来。泡上一壶红茶,能够静下心来,饮涤尘嚣;泡上一壶红茶,能在恬静的空气中,迎着明媚的晴空,静静思考;泡上一壶红茶,能够摆脱狂风暴雨般的追逐,留住时间,体味时光。

作者/囧囧;来源/新茶网

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2905/