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贡品滇红茶 茶叶的极品之选

2018-03-22 12:45:32 茶礼仪网

  滇红茶一般是出口外贸的,而贡品滇红茶更是滇红茶中的极品。大家都知道云南滇红茶是非常特殊的,因为普通的红茶口感会比较浓烈一些,但是云南的滇红茶味道非常的清淡,所以作为外贸是比较常见的,而贡品滇红茶作为红茶当中的极品,也是经常外贸的。

  滇红茶是外销名茶,主要外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区;贡品滇红茶多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈;冲泡后的滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。

贡品滇红茶

  贡品滇红茶的特点是经冲泡后汤色为红色,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用;可加奶及糖,有生热暖胃的功效;滇红茶有助消化去油腻的功效;经医学证明:红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考集中,进而使思维反应更敏锐、记忆力增强;它也对血管系统和心脏具有兴奋作用,强化心搏等功效。

  因此如果是喜欢比较清淡类型的红茶,那么就可以选择贡品滇红茶。通过小编对贡品滇红茶的详细介绍,大家现在对贡品滇红茶已经有了一个更深的了解,对于自己身体上所出现的上述不适,那么就可以通过喝点红茶来进行缓解,这会有着比较好的效果。

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关于滇红茶的小知识

  中国红茶种类繁多,滇红茶更是名扬海外。你知道滇红茶吗,滇红茶又叫做滇红,产于云南,是云南红茶。因为地势特殊,地理条件得天独厚,使得滇红茶称为一种中国红茶中的精品。关于滇红茶你了解多少呢,如果你也对中国红茶感兴趣,对滇红茶感兴趣,想知道滇红茶更多的小知识,下面,我们一起来看一下。

  在品茶界内行人看来,云南滇红、福建乌龙、浙江龙井等是红茶、青茶、绿茶中的佼佼者。而就红茶来说,更是以位于云南省临沧市凤庆县生产的“滇红”最具有代表性。据介绍,临沧市的种茶历史甚至可以追溯到商周时代,人工栽培历史长达3200年。“滇红”目前拥有超过1000年树龄的古茶树一共有282棵。

红茶饮料

  滇红工夫茶内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

  滇红茶作为中国红茶中的名品,品质自然也不会差,因此这样高品质的红茶在冲泡过程中,也有很高的要求,水温水量,还有器具都很有讲究,一般我们要用沸水冲泡,对于更加名品的红茶,先在杯底放一部分水,然后投放红茶茶叶,在加入沸水,这样可以保留原有的红茶茶叶味道。另外,红茶应该稍凉一点再品尝,这样香味已经很浓郁了,滇红茶的口感会更好。

古树晒红和滇红茶是否雷同?古树晒红和滇红区别

古树晒红和滇红茶是否雷同?古树晒红和滇红区别

因为古树晒红卖的很好的缘故,很多茶友起初接触古树晒红大多出于好奇,后来觉得不错,就经常在后台询问古树晒红和滇红茶的区别在哪里,所以今天就给大家详细说一下古树晒红和滇红茶是否雷同,差异化在哪里,各有什么特点。

加工工艺

首先红茶属于发酵茶类,无论晒红还是滇红,我们就先从工艺说起;

滇红工艺:萎凋——揉捻——发酵——烘干

古树晒红:萎凋——揉捻——发酵——晒干

我们发现除了最后一道工艺,其他的工艺都是一样。烘干对于茶叶有体香的作用,而晒干的红茶香气非常平稳。但这里有个问题烘干的方式不利于茶叶后期的转化,所以普通红茶的保质期是在2-3年左右,再往后茶叶就会越来越难喝。而古树晒红工艺过程中无高温,日光干晒,这和普洱茶生茶加工晒青如出一辙。所以联想一下不难得出这种工艺加工红茶,最大程度保留了红茶中的活性物质,后期口感的变化也会给品饮者惊喜,直言不讳地说女性茶友对于古树晒红储存转化空间的问题并不在意,但她们热衷于古树晒红的内敛温存的香气、柔滑甘醇的后感。

古树晒红和滇红茶是否雷同?古树晒红和滇红区别

原料差异

古树晒红一定是选择有一定树龄的茶,起码也要是有一定树龄的栽培型大树,古树在晒红这里与其说是在强调树龄不如说是在强调茶叶内含物质的含量,如果采用小叶种来加工,那不能称之为古树晒红,只能叫做晒红红茶。

滇红茶原料也是选用云南大叶种茶,但台地茶居多,在原料方面,如果前者选用古树,那么内含物质和耐泡度都会比滇红茶要好。

外形方面滇红茶更细嫩小巧,而古树晒红条索更长更粗。

古树晒红和滇红茶是否雷同?古树晒红和滇红区别

收藏价值:

古树晒红之所以选择古树茶为原料,一方面是陈花口感的上升,另一方面就是像普洱生茶一样具备收藏价值。

滇红茶的保质期2-3年,也就意味着处于需要及时品饮的茶类,也就谈不上收藏价值了。

古树晒红和滇红茶是否雷同?古树晒红和滇红区别

结语:

滇红和晒红都是云南红茶类的两张名片,没有绝对的谁好谁坏,一切看需求,一个急一点、一个慢一点,一个香气高扬、一个香气内敛,总之各有特色。(本文来源:普洱茶圈,

凤宁号滇红茶品牌怎么样?(云南凤宁茶业简介)

1959年凤宁号第一泡滇红茶在凤庆诞生;2009年,云南凤宁茶业有限公司注册运营,“凤宁号”商标由凤宁号第三代传人正式注册使用;

公司以临沧茶区内优质茶山为原料基地,于茶山建盖茶叶加工厂,聘请当地资深茶界人士作为管理人员及顾问,进行茶园基地的建设管理,茶叶初加工,茶叶成品生产,确保能从基地管理到原料加工再到成品生产的各环节严控质量关,以确保出品质量上乘。

主营业务:凤庆原产地高品质滇红生产;有机红茶原料供应;名山古树红茶生产;野生古树红茶开发。

企业文化:诚信、专业、价值

企业使命:带好茶出茶山、传播健康茶饮文化

产品诠释:健康好茶,从源头做起

产地简介:茶马古道西线顺下线(顺宁-下关)的历史重地;锦绣茶祖所在地(凤庆小湾香竹箐3200年茶王树);全国十大产茶县之一,云南第一产茶大县;滇红茶原产地(滇红茶1938年在凤庆试制成功);凤庆大叶种茶原产地(云南大叶种三大支系,勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种,三分有其一);野生茶种的群居地(现在凤庆境内发现野生茶种类高达70多种,其中黑龙潭山脉及香竹箐野生紫茶因物稀质好而较为突出)。

主要生产技术人介绍

李华诚:经济师、业内权威人士,知名茶人,从事行业内工作四十多年、原滇红集团董事长,成品加工厂主要负责人,现任公司技术总监。

李宏伟:世代茶农、茶叶加工家族传承者,从事茶叶基地种植、栽培、加工二十多年,加工厂及茶园基地负责人、任公司生厂部总监兼凤庆凤宁茶厂厂长。

张春:世代茶农、为凤宁号第二代传人,十四岁接触茶叶行业,曾任职于滇红集团、从事茶叶种植、栽培、加工相关工作超过30年,加工厂及茶园基地主要负责人、现任职公司产品总监。(本文来源:云南凤宁茶业)

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