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信阳茶产业:从信阳毛尖到信阳红的启示

2019-04-16 访问量: 23 茶礼仪网

中国茶网资讯:河南省信阳市,位于鄂豫皖三省交接处,是一座“古”城,为华夏文明的发祥地之一;也是座“红”城,是土地革命时期仅次于中央苏区的第二大革命根据地,是鄂豫皖苏区首府所在地,革命战争时期,培育出了多支红军主力部队,许世友、李德生、郑维山等百余名信阳籍将军从这里走向全国。

近日,记者参加了“全国百家党报社长、总编看信阳”采风活动,走进信阳、感受信阳,发现这个老区正在焕发新的生机。特别是其开发红茶的历程,更是一个解放思想、有中生新、无中生有的典型案例。

四五月份是信阳毛尖上市的季节。一杯新,开启了收获的春天。

一片毛尖醉天下。信阳因茶而名,信阳茶始于东周,名于唐,兴于宋,盛于清,至今已蜿蜒流淌过2300多年的历史长河。大文学家苏轼游历千山万水,尝遍名茶后而挥毫赞曰:淮南茶,信阳第一。

只是这里过去都是在春天生产、加工绿茶,几乎没有人采夏秋茶,因为夏秋茶制作毛尖味道苦涩,茶农无奈弃之。如此,信阳每年茶叶的利用率不到60%。

地处中国茶叶基地的最北端,信阳长期以来被认为不适宜出产红茶。茶农收入少,茶叶企业弱势,一度导致信阳毛尖绿茶整体“话语权”的缺失。

直至4年前,颠覆性的改变发生了。

2009年12月底,根据时任河南省委书记卢展工的点题,信阳市迅速启动了一个极具挑战性的全新课题:利用夏秋茶开发加工红茶,叫响“信阳红”。

但是,千年传承绿茶毛尖种植与生产的信阳,真的可以造红茶么?消息传出,不是没人质疑。

浉河区是信阳红茶研制和发展的主战场和主力军。他们率先行动,大力实施由政府主导的红茶研发“百日攻坚计划”,先后从安徽农业大学、浙江大学、福建农林大学选招了7名茶学硕士担任技术骨干,高薪从福建聘请多名红茶制作专家进行全程指导,通过与科研机构的强强联合,为红茶研究和发展提供了强大的科技支撑。

魏志文,安徽农业大学茶学硕士,品茶师,浉河区红茶研制课题组的核心成员之一,见证了“信阳红”在浉河区诞生的全过程。“我们分成两个组,三下江南,先后走访了福建、安徽等26个红茶生产区,学习经验。”魏志文说,“在信阳生产红茶我们也是摸着石头过河,我还回到母校向安徽农大校长、中国茶叶学会副理事长宛晓春求教,他很支持我们创新。”魏志文自豪地说,真是功夫不负有心人,通过大家的共同努力,有着2300多年绿茶生产历史的信阳,从此结束了不产红茶的历史,更创造了高纬度产红茶的最北纪录。

4个月后,即让中国知名的绿茶产区诞生了“信阳红”。这种超乎寻常的速度,几乎没有为河南人乃至当地信阳百姓,对“绿茶产区制作红茶的可行性”,留有足够的议论与思考时间。因为有力的科学指标拉直了人们心头的问号:2010年4月,权威部门检测,“信阳红”各项数据进入了中国顶级红茶的序列。

随后跟进的,是“信阳红”的营销风暴:一场又一场政企互动和沟通频繁上演,以郑州为起点、向京沪广,全面传递“信阳红”的魅力。

“信阳红”真的红了,不仅带动了信阳茶的革新,更促进了农民增收。把夏秋茶叶充分利用起来生产红茶,保守估算,每亩盛产期茶园年纯收入可以增加2000元左右,由此,长期困扰茶农的夏秋茶利用问题得到了基本解决,种茶效益翻番。

一杯新茶,一曲新词。信阳茶从绿到红,交相辉映,相得益彰,极大地推动了信阳茶产业的发展。目前,信阳市茶园面积210万亩,开采面积110万亩,茶叶产量达5.7万吨,总产值85亿元,其中绿茶约65亿元,红茶近20亿元。

绿了千年的毛尖,在扮上红妆后,价值也得以提升。在前不久公布的2014中国茶叶区域公用品牌建设白皮书上,信阳毛尖以52.15亿元的品牌价值位居“2014中国茶叶区域公用品牌价值十强”第三位,并荣获“最具带动力品牌”称号。

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那一抹红“信阳红”红在持续

喜迎信阳第十九届国际茶文化节特别报道之六

那一抹红  “信阳红”红在持续

   谁谓荼苦,其甘如荠。“信阳红”红茶的持续发展之路,艰辛而又幸福。
“信阳红”在政府关怀,社会关注,茶农关心的背景下应运而生,是我国茶叶发展史上的重大突破,然迅速走红的“信阳红”,要真正实现人们期望的“一红一绿”相得益彰,实现“信阳红”的持久永红,则更要在茶叶的品质上下足工夫,从而缔造出“信阳红”的茶叶品牌。
“逢春”而又真正“得春”,需注重实效。质量、价格、市场、规模等要素缺一不可。
目前,我市茶园面积已发展到150万亩,茶叶产量达3.6万吨,综合产值超过40亿元。当前,信阳市8个主要产茶县区已有24家红茶生产企业生产出了“信阳红”,产量已达50万公斤,产值达2亿元。
来自福建的信阳红茶叶有限公司总经理郑亦生表示,红茶占全球茶叶贸易量的80%,近年稳中有升。因其特殊的加工工艺而生成独特的保健功效,越来越受到广大消费者的青睐。新研制的“信阳红”是信阳毛尖和福建红茶的完美结合,因此市场前景十分看好。
“信阳红”眼下只是红在茶叶的品类上,但是隶属红茶品类的“信阳红”,在与国内尊称为三大功夫红茶的祁红、滇红、川红同台竞技时,“信阳红”又有哪些与众不同的特质,“信阳红”该如何利用现有资源打造出自有的茶叶热产品呢?不断提高红茶产品质量。信阳红茶的优势在于产品的特质性,信阳应着力发展名优红茶产品,走高端产品的道路。为此,必须制定生产加工标准,开展地理产品标志保护,不断提高红茶加工水平,强化产品的质量监管,以优良的品质,开拓国内外市场。
弘扬推广红茶文化,要学习借鉴国外精致红茶文化的特点,使红茶文化融入社会生活当中,实现精神的享受与生理的需求契合,满足社会不同阶层的精神和物质需要。茶文化是中国传统文化的瑰宝,红茶文化的弘扬推广要以保证红茶的特色与质量为基础。以名种、名茶、名山和名师创造茶文化,以茶艺和茶文化打造著名茶叶品牌。与此同时,我市有条件的茶区可拓展茶叶的观光、休闲与鉴赏功能,广泛宣传饮茶与健康、“艺茶”与“修身”等知识。
培育红茶知名品牌。红茶市场的竞争与其他茶类不同,国际上已经有了大的红茶品牌立顿和团宁,因此,红茶市场的竞争将会是品牌之间的竞争,我市红茶企业须具备足够的实力,才能与之抗衡。必须提高生产的组织化程度,把小规模大群体的生产者组织起来,优势互补。避免重复建设与资源浪费,从源头做起,进一步规范茶园管理、加工技术规程和产品标准,通过原产地标记保护,加强标准化工作,做优做强龙头企业。
大力拓展国内外市场。目前国际上的红茶生产国和主要红茶品牌也看好中国的市场,英国立顿红茶已进入国内市场,印度、斯里兰卡等世界红茶主产国近年也纷纷筹划开拓中国市场,国内其他红茶主要产区如福建、云南、安徽、贵州等省也在大力发展红茶产业,信阳红茶企业必须整合资源,加大宣传力度,为红茶可持续发展打造一片广阔的天空。
去年12月16日至17日在深圳茶博会上举办的2010第二届中国名茶产区市长论坛暨中国茶界领袖交锋论坛上,荷兰禾众基金会中国项目主任马锳就中国茶业可持续发展策略进行了全面剖析,提出了当前中国茶叶面对可持续发展的优势和机遇,一是中国茶园的自然环境条件优良、独特,茶叶品种资源丰富。中国茶园的分布主要在西南、华南、江南、江北四个地区,自然环境优美,自然生长条件独特,所谓“好山好水出好茶”。随着数年来的发展及科技人员的研究及推广,茶叶品种资源丰富,并且已形成了适合生产各茶类的丰富品种。二是茶叶生产历史悠久,茶农生产经验丰富。中国是茶叶的原产地,自发现茶以来已有几千年,茶叶生产历史悠久,在传统的加工方式上已比较成熟,茶农传统的生产经验丰富。三是茶叶消费呈上升态势。由于茶叶出口基本稳定,因此茶叶产量的增加主要依靠内销市场来消化。从市场反馈的情况来看,茶叶消费继续保持增长的态势,茶叶消费也日趋理性,这也与近年加大茶对人体健康有益的宣传有关。四是中国茶文化底蕴深厚,茶叶保健作用被广泛认可。随着大众生活水平的提高,爱茶人士越来越多,茶文化传播越来越广,茶叶的保健作用也被广泛认可,饮茶有益健康的观念深入人心。近年,茶叶消费不断上升,名优茶市场需求也有旺盛趋势。
在“信阳红”红茶郑州推介会上,豫南商会会长袁学忠分析道:“信阳在郑州卖茶叶的有1800多人,如果每人卖100斤茶,就是18万斤,郑州这一块信阳人号称有10万大军,一个人喝一斤茶,就是10万斤茶。预示信阳茶在这里发展的空间和潜力是巨大的。”
豫南商会常务顾问邵其政说:“‘信阳红’红茶在这么短的时间内诞生,这么快推向市场,这么高品位生产出来是信阳精神的充分表现,我们会通过品‘信阳红’红茶,进一步加深浓浓的乡情,多回家乡看看,多多宣传信阳红茶,宣传这种精神。”
“过去可真是抱着金饭碗讨饭吃啊!”“在过去的几千年里,世世代代的茶农想都没想过信阳茶有今天的辉煌。”面对今天信阳茶的发展,信阳茶农也是感慨万千。
来自市茶办的数据显示:信阳现有茶农95万人,2009年,茶农人均月收入近2500元,茶农收入占全市农民人均收入的55%;如果月平均收入再增加2000元,那么整体上信阳茶农每个月就会多出19亿元的收入,一年就是220多亿元。同时“信阳红”红茶的生产,还会源源不断地为农民增加就业岗位。
在河南茶叶文化研究会秘书长马哲锋看来,“信阳红”红茶有可能带动整个“豫南”板块中国茶行业的崛起。“将来,河南的茶产业很可能形成以信阳、南阳双轮驱动,而驻马店成为一翼的发展态势,这将从源头托起河南茶产业的大盘,赢得更多的发展空间。”马哲峰说。
做好品牌,又有这么大的潜在市场,“信阳红”的持续红就有了可能。

信阳红的功效与作用喝信阳红的好处

 信阳毛尖大家都听说过,也知道它是中国名茶之一,是绿茶中的精品,但是信阳近几年又出了一个茶叶新品种,它就是“信阳红”,信阳红是工茶的一种,它是在2010年正式注册的商标,是红茶中的新贵。那么这种新上市的信阳红有什么功效与作用呢?一会我就来具体告诉大家。

信阳红的功效与作用喝信阳红的好处

信阳红的功效与作用

1、信阳红能提神醒脑

提神醒脑是信阳红的重要功效之一,它含有的咖啡因可以刺激人类的大脑皮层,也能兴奋中枢神经,能起到提神和提高思考力的重要功效,还肥让人们的思维能力更加敏锐,也能是高记忆力。

2、信阳红能消除疲劳

信阳红还能消除疲劳,它能含有的咖啡因和茶多酚等物质呆以加快人体新陈代谢,也能保护心脑血管,加快血液流动,还能提高心脏功能,促进人体内乳酸的排出,能让人们疲劳的症状很快消失,能快速恢复体力。

3、信阳红能强壮骨骼

信阳红可以强壮骨骼,它含有的茶多酚和儿茶素等物质可以促进人体对钙质的吸收,能搞高骨密度,也能清除身体内的自由基,中老年人群饮用以后可以有效预防骨质疏松和多种骨关节疾病的发生。另外信阳红还能排毒,清理血液中的多种毒素,也能预防细胞癌变,平时经常饮用还能起到一定的防癌抗癌作用。

“信阳红”源于卢书记的启发

“2009年12月,卢书记来信阳调研,在俺的茶园视察时,问我茶树什么时候栽的,一亩茶园能采多少茶,每斤多少钱。在听到价格低,夏秋茶没有充分利用好时,卢书记向在场的信阳领导说,信阳能否尝试生产红茶,那样茶农的经济效益就上来了。”10月13日,说到“信阳红”这金点子是在他的茶园诞生时,身为省九次党代会代表的信阳佛灵山生态茶叶有限公司总经理马德记很是自豪。

1968年出生的马德记高中一毕业,就外出打工,到2006年,他的手头已有了2000余万元的积累资金。在采访时,马德记说:“我见证了信阳这五年茶产业的快速发展。2006年,信阳市委、市政府决定把茶叶作为全市农业的支柱产业来扶持,并且出台了相关的优惠政策。在这一年,我回乡涉足茶产业。”

“2009年4月22日,河南省委、省政府正式确定信阳市为河南省农村改革发展综合试验区。土地流转、金融创新等一系列举措,加快了信阳茶产业的发展。”马德记接着说。

“信阳茶产业大发展,暂且不说种植面积,就经济效益来说,还是去年生产信阳红以来经济效益好,就我的企业来说,翻了一番。以往每年4月28日茶叶节一结束,信阳各茶企基本停止了生产,可现在到10月初还在生产。假如没有信阳红,信阳各茶企今年就赔大了,因为今年干旱,雨前茶减产一半多,但有了信阳红,在经济效益上,不但没有下降,反而提高了。”马德记向记者介绍。

在销售上,信阳绿茶销量也有提高,很多消费者在购买红茶时顺便捎点绿茶,一红一绿,多元化销售,使效益大增。2006年,每斤茶中间商收购价才70元,种茶效益不好,茶农把茶树拔了种板栗树,而现在,有的农民又开始种茶树了。“信阳红”上市以来,平均每户茶农每年增加7000余元收入。马德记深有感触地说:“五年来,我总结:好的政策、好的点子,是农民致富的法宝。”