文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>滇红茶>滇红茶鉴别>金丝滇红茶与金针滇红茶的区别

金丝滇红茶与金针滇红茶的区别

2018-03-22 茶礼仪网

  对于滇红茶,相信很多的朋友对于这种红茶都不陌生,但是对于滇红茶的一些红茶品种,大家了解吗?最近在滇红茶中,有两种新出的红茶品种,那分别是金丝滇红茶和金针滇红茶,很多的朋友都不知到如何区分,下面我们就来看一下吧。

  滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。那么除了金针滇红茶,下面我们还看另外一种,那就是金丝滇红茶。

金丝滇红茶

  金丝滇红茶叫云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。滇红金芽为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针 ,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。

  那么上述的内容就就是介绍金丝滇红茶和金针滇红茶这两种红茶了。那么这两种滇红茶都是滇红茶中很多的红茶,但是相比较之下,金丝滇红茶是比较好了。那么以后大家在选购滇红茶的时候,可以选购金丝滇红茶这一种滇红茶。

有用+10

客官,赏一个再走?

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶购买加微信客服:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网

云南滇红茶的特点介绍

  滇红茶,显而易见,就是我们常说的云南红茶,现在我们知道了云南滇红茶之后,就对它来进行个全面的了解吧。关于茶的外形,关于它的特点,关于它的工艺,还有制作过程等等方面。那具体云南滇红茶的情况如何,下面我们随小编一起来解读。

  云南滇红茶,制作是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶,再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

云南滇红茶

  而云南滇红茶成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

  那以上讲到的便是关于云南滇红茶的一切特点特征了,首先是讲到了它的制作工艺,进而讲到其多次的尝试,实属不简单啊,这个制茶的过程。另外就是提到了茶叶的外形,让人能简单区别开来。我们对云南滇红茶的了解,可能并不仅仅只是体现在这些上面吧。或许还有别的需要大家去探究。

什么是滇红功夫茶滇红茶有什么功效

滇红工夫茶是什么茶,有什么功效,有人问。其实滇红功夫属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。

什么是滇红功夫茶滇红茶有什么功效

滇红工夫茶,主产云南的临沧、保山等地,是中国工夫滇红工夫茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫滇红工夫茶。   云南是世界茶叶的原产地,是茶叶之路的起始点。然而,滇红功夫生产有70年的历史。1938年底,云南中国茶叶贸易股份公司成立,派人分别在顺宁(今凤庆)和佛海(今勐海)两地试制滇红工夫茶,首批约500担,通过香港富华公司转销伦敦,深受客户欢迎,以每磅800便士的最高价格售出而一举成名。据说,英国女王将其置于玻璃器皿之中,作为观赏之物。后因战事连绵,滇红工夫被窒息于1之中。直至50年代后才开始发展。1987年底,全省茶园面积已达200万亩,茶叶产量达78万担,其中滇红工夫茶约占20%。

滇红功夫茶的功效如下:

1、提神消疲

经由医学实验发现,滇红工夫茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮滇红工夫茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 此外,滇红工夫茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。   滇红工夫茶茶艺3、利尿

一秒学会冲泡凤庆滇红茶

凤庆滇红茶,从第一泡到第十几泡,从香气到汤感,都让人念念不忘。

用料云南凤庆野生乔木茶,茶叶革质明显、无毫,内含丰富果胶质,揉捻后部分茶汁溢出后氧化变黑,因此干茶色泽乌黑润泽。果胶质同时可以使茶汤滋味甜爽可口,综合的水果香和花香在口腔中停留,更具有齿颊留香的韵味

凤庆是世界红茶之乡,澜沧江畔的深山老林里,古茶树绿荫如盖,枝穿虬曲,整片整片地围绕着村庄,延续着千百年的谦逊,朴实而厚道。

冲泡要点

①出茶比例:120ml,建议出茶10g

②温洗茶具:沸水润洗茶具,温热的盖碗承接茶叶,有利于促进彰扬茶叶香气

③润茶:沸水润洗茶具后,以沸水浸润茶叶8s左右出汤,弃去润茶水

④冲泡:沸水冲泡,第一泡浸润10s左右出汤,2~3泡15s左右出汤,之后根据茶汤表现适当延长浸润时间

汤色红艳明亮,清饮的滋味甜香怡人,一年四季都会登场,清饮之外,还研究出了更多好玩的喝法:夏天做柠檬红茶,秋天做香浓奶茶,冬天做大枣姜茶,春天就做玫瑰红茶,简直就是神仙茶。

  1. 茶叶购买加微信客服:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网