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细细了解庆丰祥滇红茶

2018-03-22 茶礼仪网

  在我国,质量好的红产品牌有很多,而庆丰祥滇红茶就是其中的一种。庆丰祥滇红茶出产于我国的云南省,而滇红茶也是我国顶级名茶之一。那么庆丰祥滇红茶的茶叶质量非常好,但是有很多的朋友都对于这个品牌的一些内容都不是特别了解,所以下面我们就来了解一下吧。

  通过品味原茶,既可以看丰庆祥滇红茶形美,观色艳,也可以品到香高味浓;第一杯有点苦,接着便会在叶蕾里泛起丝丝甜味,这正是人生最深刻的寓意啊。几十年来,滇红特级工夫茶,其品质独特,一直被国务院定为外交之茶,专供中央外事使用;英国女王访问昆明时,我省领导人曾以滇红特级工夫茶馈赠,女王视为稀世宝物。

庆丰祥滇红茶

  庆丰祥滇红茶制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。

  如今的庆丰祥滇红茶不仅在国内销售,而且每年都大量的红茶茶叶出口于国外。那么如今在市面上也可以经常买到庆丰祥滇红茶,而这种红茶品牌,价格有高有低,这主要是看红茶茶叶的级别,如果是顶级的庆丰祥滇红茶,那么价格肯定是很高的。

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经常喝滇红茶能暖胃

经常喝滇红茶能暖胃!滇红茶又称云南红茶,属于红茶,是全发酵茶;产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地平均海拔1000米以上;年均气温18~22?℃,年积温6000?℃以上,昼夜温差大,年降水量1200~1700毫米,且土壤肥沃,这样的气候及优良的自然环境为滇红茶的品质创造了得天独厚的条件。滇红茶芽叶肥壮,金毫显露;色泽乌黑油润;冲泡后汤色鲜红透明,香气浓郁持久,滋味醇厚鲜爽,叶底红匀鲜亮。

滇红茶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,位居中国茶叶之首。滇红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等功效;且滇红茶还可添加牛奶和糖,有生热暖胃的功能,同时滇红茶还有助于消化并去除油腻,特别适合在冬季饮用。

1、在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,因此,常饮滇红茶有利尿功效。

2、滇红茶中含有多酚类化合物和儿茶素,多酚类化合物具有消炎的功能,且儿茶素能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而具有抑制和消灭病原菌的功效。

滇红茶的泡法_云南滇红怎么泡

滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因云南所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇,下面我们来看看滇红茶的具体泡法吧。

具体泡法

1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

调整产业结构,激发滇红茶新活力

惊蛰将至,云南数万亩滇红茶园逐渐苏醒。经过提质增效,滇红茶今年订单稳步提高,有些茶园接到的订单量甚至超过目前的生产能力。在云南,高质量、有品牌的农产品不多。滇红品质独特,在国际市场销路不错。然而,前几年,滇红茶曾因出口质量达不到标准,而被外国经销商拒绝收购。“那时候施用化肥增产,导致干茶检测不合格,茶园的鲜叶产量虽然上来了,可外国客商却不愿买单。
新华社昆明2月25日电(记者徐诚)惊蛰将至,云南数万亩滇红茶园逐渐苏醒。经过提质增效,滇红茶今年订单稳步提高,有些茶园接到的订单量甚至超过目前的生产能力。
在云南,高质量、有品牌的农产品不多。滇红品质独特,在国际市场销路不错。然而,前几年,滇红茶曾因出口质量达不到标准,而被外国经销商拒绝收购。
“那时候施用化肥增产,导致干茶检测不合格,茶园的鲜叶产量虽然上来了,可外国客商却不愿买单。”云南省凤庆县安石村茶农陈维菊说,没有销路,茶农不得不停止采茶,损失很大。
凤庆茶农痛定思痛,在科技创新上多想点子,提升茶叶加工水平,减少生产过程对品质的影响,提高农业质量效益和竞争力。
“很多茶农是自发行动,不再用农药化肥。虽然产量减少了约三分之一,但收购价提高了不少。”陈维菊说,在红茶保质工作上,安石村着力恢复传统滇红制作技艺,尽可能减少生产过程中的二次污染。
据了解,作为国家级非物质文化遗产,传统滇红制作技艺使用竹制品、木制品进行加工,生产过程全手工操作,有效避免污染茶叶,减少对茶叶品质的损耗。
针对以往农民管理结构松散的问题,凤庆县鼓励企业改进茶农组织形式,在茶叶采摘、初制、收购各个流程内安排监管,以订单保障茶农权益,只保留质量合格的茶叶进入生产流程。
云南滇红集团董事长王天权介绍说,滇红致力于优化产品结构,适应消费升级大趋势,重点突出中档产品,满足大众消费需要。
据悉,为了优化产品结构,滇红集团与国内活跃的电商平台开展合作,绕开批发市场,重点销售每公斤200元左右的中档红茶产品,提升茶农生产积极性。
“过去,滇红注重出口业务,国内销售价格过高,普通消费者消费不起。”云南滇红集团首席执行官张心忠表示,调整产业结构最终能将福利留给茶农,并为进一步壮大产业规模埋下伏笔。
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