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嵊州:“三结合”让越乡龙井茶叶卖上好价钱

2019-04-16 访问量: 70 茶礼仪网

中国茶网资讯:清风阵阵,香四溢。近日,记者走进嵊州市玠溪龙井专业合作社时,只见20多台自动炒茶机和12只电炒锅都在开足马力,炒制龙井茶。绿油油的青叶经过一道道制作程序,最后加工成了碧绿润泽的龙井茶。

合作社社长郑荣才告诉记者,从3月18日开始,合作社已收了8000斤青叶,解决了合作社成员茶叶的销路问题,还让社员大大增收了。“市场上青叶的收购价一般在30元左右,但合作社的收购价在70元左右,比市面上的价格高了一倍多。”郑荣才说,玠溪村其他村民和周边村的茶农也纷纷把青叶卖给他们。当然,青叶要求也比较高,要一芽一叶,不带茶蒂不带余叶。

郑荣才生在茶乡长在茶乡,与茶结缘一结就是四五十年。他觉得传统的越乡龙井必须进行技艺提升,走出“一流品质,二流加工,三流价格”的怪圈。而技艺提升的第一关则是采摘关。从去年开始,他就聘请专家到田头地角对茶农进行采摘技术的指导,但一芽一叶的采摘要求让很多茶农无法接受,郑荣才的“法宝”就是提高青叶的收购价格——比市场价高出一倍。去年下半年开始,郑荣才又多次聘请专家为茶农开展采摘培训,让茶农一改以前的采摘方法。今年龙井茶开始采摘时,郑荣才再次聘请了一帮采摘师傅,每个村都分派五六位师傅去茶园指导,并和茶农面对面交流。

高价收购的青叶,让茶农连续两年尝到了甜头,接下来,郑荣才还是打算再做深茶叶品质的文章。前几年玠溪村茶农给茶园施的都是化肥,年复一年施化肥让茶园土壤很容易板结,茶树根系也越来越浮于土壤表层。这样的结果很容易导致茶树生长不旺盛,并且抗旱能力也越来越弱。提升茶叶品质,抓好源头管理是重中之重。今年开始,郑荣才决定对合作社500亩茶叶统一管理,统一施有机肥。肥施好了,茶树长得好了,接下去就是采摘问题,然后才是制作工艺。

“茶园管理、采摘、炒制,三个方面缺一不可,任何一个方面都要把好质量关,越乡龙井才能上一个档次,客户才会高价来收购。”郑荣才说,现在玠溪合作社的茶叶根本不需要拿到茶叶市场去卖,都是客户上门高价来订购的。

今年,为让茶叶的制作工艺更上层楼,郑荣才还买了12台电炒锅,从机器时代回到了手工时代。郑荣才告诉记者,机器炒制的茶叶品质一定比不上手工炒制的,就像一件流水线上生产出来的旗袍无法跟老裁缝一针一线缝制出来的旗袍相提并论一样。“现在是人机结合,合作社20多台自动机再加上12只电炒锅,明年打算再增加10台自动炒茶机和12只电炒锅。”郑荣才说,要让茶农真正增收,就必须从各个环节改善茶叶的品质,家有梧桐招凤凰,只有茶叶质量提高了,远方的客人才会到越乡来,龙井才能卖上好价钱。

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嵊州“越乡龙井”品牌价值破18亿

昨日,记者从2013中国茶叶区域公用品牌价值评估发布的信息中获悉,嵊州市的“越乡龙井”获得18.05亿的品牌价值,比2010年首次评估时的13.93亿相增长了130%。

  2013中国茶叶区域公用品牌价值评估从2012年12月份开始,历时四个月,以全国范围内的203个区域公用品牌作为调查样本,选择其中的106个品牌为研究对象,依据“浙大CARD农产品品牌价值评估模型”,通过消费者抽样调查、文献研究、品牌持有单位电话访谈、问卷调研等方式,结合专家评议,最终完成99个品牌的价值评估。排名第一的为“西湖龙井”,54.56亿元,“越乡龙井”以18.05亿元位居第12位。

  据统计,嵊州有茶园18万亩,占整个浙江省的十分之一;其中龙井茶产量占全省的三分之一。数据显示,在国内市场,嵊州的“越乡龙井”产量6000吨,产值8亿多元,已成为全国最大的龙井茶产地,也是当地农民最可靠的收益。

  嵊州很早开始就大力实施“名茶品牌战略”。该市财政每年安排专项资金1000万元,用于越乡龙井的品牌建设。嵊州市茶业商会会长李龙表示,2008年,该市政府出资150万元收购了“越乡”茶叶商标,自此便采用“越乡+企业商标”即“母子商标”的形式对龙井茶品牌进行整合,实行品牌、标准、包装、标识、宣传、监管“六统一”的行业管理,自此,嵊州市的“越乡龙井”开始了中国茶叶区域公用品牌价值参评的前奏。

  该市每年组织“越乡”商标使用企业参加各类茶博会、推介会和展示展销会,还鼓励企业到各省会城市、直辖市开设越乡龙井旗舰店、连锁店,实行连锁经营。目前黄河经济圈的山东省内,从事和经营越乡龙井茶的商家不少于1000家。

  在品牌增“智”方面,该市从注重研发创新入手,以加强与科研单位和大专院校的科技协作为契机。现已在嵊州市茶场设立了中国茶叶研究所茶叶研发中心,在黄泽明山茶场建立了陈宗懋院士工作站,借院士之智,研发茶叶,推动品牌建设的样板,在已知的多个中国茶叶之乡中,并无先例。

  除此之外,该市从开展茶文化研究入手,伸长茶叶产业链,在茶文化建设上,寻求全新的突破。该市每一次“越乡龙井”推广活动,越剧演出冲锋在前,经过多年演出,“越乡龙井”的茶叶消费者渐成越剧戏迷,也让全国1亿多的越剧戏迷,闻到了“越乡龙井”茶香。文化助力了品牌的增值。

“越乡龙井”最大消费市场组团赴嵊州买茶叶

   山东济宁市是“越乡龙井”的最大消费市场和集散中心,3月17日至18日,济宁组成采购团专程来嵊州市考察茶叶产业,对接越乡茶叶,并采购了1000多万元的茶叶。

  据悉,目前嵊州已经在济宁开设“越乡龙井”专卖店18家,占山东省境内“越乡龙井”专卖店的三分之一,年销售量达500多吨。嵊州“越乡龙井”60%以上是通过济宁市场销到全国各地的。

  此次采购团专程考察了嵊州市的茶叶市场和茶叶基地,从茶叶种植、采摘、炒制、销售等方面进行深入了解。济宁市茶叶商会会长江波说,由于“越乡龙井”品质好,口感好,一直深受当地饮茶者欢迎。济宁市最大的商贸中心——豪德商贸城副总经理常磊告诉记者,“越乡龙井”的推介力度还需加大,他希望和“越乡龙井”产地进行联动,比如邀请茶农、茶商到现场去做展示,通过茶文化博览会等形式推介“越乡龙井”品牌。


 

嵊州越乡龙井济宁展销推介将举办万人品茶会

嵊州越乡龙井济宁展销推介将举办万人品茶会

 

  浙江嵊州·越乡龙井济宁推介会在济宁豪德商贸城隆重举行(谷雨 摄)


  
  9月14日讯(记者 谷雨 朱方亮)今天上午,浙江嵊州·越乡龙井济宁推介会在济宁豪德商贸城隆重举行。此次推介会盛况空前,开幕式以及随后进行的极具嵊州越剧特色的表演博得了观众阵阵掌声。


  据了解,这次推介会由嵊州市人民政府主办,由嵊州市越乡名茶协会承办。通过举办展示展销会、万人品茶会、越乡龙井茶商座谈会、茶文艺演出等活动,为参展企业、茶商搭建一个展示自我、展销对接的平台。

 

嵊州越乡龙井济宁展销推介将举办万人品茶会

 

  开幕式后还举行了精彩的文艺演出(谷雨 摄)


  嵊州市是"中国茶叶之乡"、"中国茶文化之乡"、"全国十大重点产茶县"、"全国无公害茶叶出口示范基地县"、"国家龙井茶原产地域保护区"。全市现有茶园面积18万亩,茶叶产量2.2万吨,其中龙井茶产量6000多吨,占全国龙井茶产量的三分之一。

 

嵊州越乡龙井济宁展销推介将举办万人品茶会

 

  前来问询茶叶的客商(谷雨 摄)


  目前,嵊州市已在济宁市开设越乡龙井专卖店18家,约占在山东省已开设越乡龙井专卖店的三分之一,越乡龙井在济宁市的年销售量达500多吨,已成为山东省内三大(济南、济宁、枣庄)越乡龙井主销地之一。


  业内人士表示,嵊州市以越乡龙井推介会为载体,深度开拓"重要的茶叶集散地"济宁市场,为越乡龙井提升在国内的影响力和美誉度,巩固嵊州作为全国茶叶最大产地的地位,有着长远的战略意义。