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滇红茶做奶茶 做法如何呢

2018-03-22 12:45:50 茶礼仪网

  如今在我国的市面上,有各种各样的饮品出现,而红茶作为一种传统饮品,依然被人们所喜爱,不过,如今对于喝红茶的方法,人们却有所改变,人们不再单纯地冲泡红茶饮用,而是喜欢用滇红茶做奶茶饮用,那么滇红茶做奶茶是怎么做的呢?下面我们来学习一下吧。

  将滇红与奶粉用开水一起冲开,放置一分钟,让茶味更浓郁。奶茶倒入奶锅,小火加热。关火时,加点点点点的盐提味。装出,洒上玫瑰花瓣。玫瑰糖如果没有,就用蜂蜜或者白糖代替就是了。 另外,没有玫瑰糖的情况下,加入一点桂花也别有一番滋味。牛奶最好还是用全脂的,口感滑一些,我是因为懒得出去买,就随便拿了一盒。那么以上就是滇红茶做奶茶的方法了。

滇红茶做奶茶

  选用滇红,有几个原因,滇红作为工夫红茶,它冲泡出来汤色红亮、香气高(有花果香)、滋味浓强,比起宜兴红茶、祁门红茶这些,我个人认为滇红更适合用来调奶茶。至于为什么要用二级滇红呢……只有两个原因,一个是便宜,第二是二级滇红作为工夫红茶,它不是很耐泡,但是煮奶茶 却是相当好的选择。所以滇红茶做奶茶是十分美味的。

  那么大家看了以上的内容,相信都知道如何用滇红茶做奶茶了,其实做滇红奶茶十分简单,而且滇红奶茶的味道特别好,茶的甘醇加上奶的丝滑,喝起来别有一番滋味,而且如果喜欢甜的朋友,可以在冲泡时加入方糖或者甜奶粉,味道也是很好喝的。

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滇红茶咖啡碱保健功能的作用(下篇)

滇红茶咖啡碱保健功能的作用(下篇)

卫艳丽等(2002)以快速定量滤纸为基质,用K1-NaAc为重原子微扰剂建立了测定痕量咖啡因的滤纸基质室温光(PSRTP)分析法。并用于茶叶中咖啡因的测定及其在人体内的药代动力学研究。实验表明:受试者饮茶后1~2小时尿样中咖啡因排泄达高峰,24小时后基木排泄定毕。咖啡因的尿排泄量占总摄取量的64.25%,CF在机体内的留存时间较大多数兴商物质留存时间长,饮用一杯哪啡5小时后,仍有一半的C存在T机体的血循环中,同时,这也充分说明了CF能和茶多酚形成茶乳酪,茶乳在小肠的偏诚性条件卜缓慢溶解,即是缓慢释放出来的。

因此,饮茶摄入的CF一殷不表现出药用CF所导致的心悸、失眼、头黼、耳鸣乃全蹶等副作用。由尿艺累积排泄量与总入量相比得出尿中素积排出率,平均累积排出率为6.25%。这从一个侧面反映出茶叶中CF经人体生理过程作用后,有61.25%的CF分子由原样从尿中律出,其余35%左右经其他式排泄或被人体吸收、代谢了,咖啡碱是中枢兴奋药中的清药,能提高细胞内cAMP的含量。低、中入虽时只作用包活:兴奋大脑皮质,振畲精神提高其注意力、自信心以及工作效率和积极性。

邵碧霞(2006)研究哪啡因对大鼠工作记忆促进作川及其作用机制。纳果表明咖啡因能使大鼠在三门行走迷路和水迷路中的错误次数明显降低,在水送路中潜伏明显缠短,其中18.16毫克·kg的给药量纽与空白对照组比较有显着性差异。腺苷酸环化酶A1受体激动剂0.3运克·kg1腔注射与咖啡因8毫克·kgl灌胃同时给药时,啡非因对大工作记忆的促进作用被受体激动剂所拮抗:腺背酸环化酶A2受体激动剂与咖啡因并用时,咖啡因对大鼠上作记忆的作没有改变。

咖啡因促进大鼠工作记忆的作用机制主要是;①阻断中枢腺苷酸环化酶A1受体,从而促进了中枢乙酰胆碱递质的释放。

②增强警觉性和减少疲乏感,提高警惕性和维持持久的工作使力;徐旋里等(2004)研究发现,在膈肌疲劳模型中,制啡因1×101、1×10-x01/1引起所有频率下张力的明显增强,且改善张力在低频部分强于高频部分。由高频劳(即在>60Hz电激下肌力特别低)主要与神经一肌肉接头传递障碍有关,低频疲劳(即在<25ll2电刺激下肌力特别低)主要与肌浆网释放Ca2减少,导致肌肉兴奋、收缩偶联障碍有关,由测啡因可能对此种膈肌疲劳模型的神经一肌肉接头障碍及肌肉本身的兴奋、收缩偶联草均有改善,且后者更为主要:啡因能够增加肌浆网Ca2”释放,可能是它增强膈肌张力尤其是低频部分张力的主要原因,问时,不同浓度的叫因引起了混合气中腾肌维持张力PTT、瓶刻张力不同程度的提高,其增强力作们有浓度依赖性,提示了咖啡因能提高低氧品碳酸性疲劳幅肌的能持收缩力以及对超最大电压刺激所能产生的最大收缩力及肌肉本身的收缩况的改善。

③增强识别能力,缩短快速与选择反应时间,并能提高瞬时口头记忆力公李韶等(2007)应用全细胞膜片甜记录大鼠新鲜分离背根神经节(DRG)神经元GABA-激电流,观察咖啡因对GABA-激活电流(1GABA)的调制作用。结果显示:大部分受检细胞97.4%,113/16)对外加GABA敏感。1-1000米⊥/GABA引起一剂量依赖性、有明显去敏感作用的内向电渡。预加咖啡因(0.01…-100微米心1/L)30秒后再加GABA能明显抑制GA3A(100微米o1/L)湲活电流的幅值。预加u啡因后GABA量效曲线明显下移:GABA一激活电流的最大值较之对照下降约57当:而Kd值(30微米o1/1)几乎不变,该结果提示此种抑制为非竞争性的、预加氨茶碱(tline)亦可明显抑GABA-激活电流,同一浓度(10米01/1.)下氨茶碱的抑制作用较咖啡因的抑制作用强。预加安定(d1aopi,1微米o1/L)对GABA(10微米。1/L)激活电流有增强作用,而预加咖啡因(10微米o1/L)有拮抗安定增强1GABA的作用。胞内透析-8后,几平可以完全消除咖啡因对IGABA的抑制作用。本结果表明咖啡因在初级传入末稍可能产生对抗突触前抑制的效应。本内容来自《云茶大典》

云南凤牌滇红茶最新价格(2015年10月14)

云南凤牌滇红茶最新价格(2015年10月14)

凤牌是云南滇红集团1983年创办的品牌,“凤”牌滇红茶连续被认定为云南省名牌产品、云南省著名商标、云南省消费者最喜爱产品,2011年“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”称号,2013年滇红集团荣获“中国茶叶行业十大领军(推荐)企业”荣誉称号。以下是“凤”牌2014年产品价格。

产品名称 年份 规 格 整件包装 零售价:元/盒.听.罐
中国红(新) 2014 4g*25*4*3盒 纸箱 3980
芽魂(新) 2014 4g*5*4*4盒 纸箱 2600 
芽韵 2014 4g*25*6盒 纸箱 1750 
纤红 2014 4g*16*3*6盒 纸箱 660 
金芽茶礼盒 2014 150g*2*4盒 纸箱 1120 
金芽小礼盒 2014 50g*3*6盒 纸箱 612 
金针听装 2014 60g*40听 纸箱 150 
铂金58 2014 4g*25*6盒 纸箱 630 
铂金58礼盒 2014 4g*25*2*4盒 纸箱 960 
经典58礼盒 2014 160g*2*4盒 纸箱 660 
经典58小听装 2014 60g*40听 纸箱 58 
外事礼茶(新) 2014 4g*25*4*4盒 纸箱 660 
红韵 2014 150g*2*6盒 纸箱 268 
1939铁盒 2014 4g*25泡*6盒 纸箱 160 
满堂红 2014 4g*15*2*6盒 纸箱 350 
如意 2014 150g*24听 纸箱 86 
留香 2014 150g*24听 纸箱 96 
1939 2014 150g*24听 纸箱 140 
滇红工夫极品(听装) 2014 150g*24听 纸箱 296 
五福临门(新) 2014 4g*7*5*4盒 纸箱 580 
红润 2014 150g*2*4盒 纸箱 360 
简装红茶
经典58纸袋 2014 200g*30袋 纸箱 110 
经典58纸筒装 2014 380g*22筒 纸箱 160 
精品58 2014 4g*25*36 纸箱 56
单芽茶 2014 250g*24筒 纸箱 358 
金芽茶 2014 150g*24筒 纸箱 600 
金曲茗韵 2014 200g*24筒 纸箱 300 
凤牌功夫红茶 2014 4g*25*36 纸箱 42 
红茶特级 2014 500g*22筒 纸箱 72 
红茶一级 2014 500g*22筒 纸箱 56 
红茶三级 2014 500g*22筒 纸箱 50 
红茶五级 2014 500g*22筒 纸箱 42 


【注】以上价格是凤牌2014年的产品零售价格,具体成交价格、批发价格会和零售价格有所出入,具体请联系茶商咨询为主。

云南滇红之茶色素具有抗心血管疾病作用

云南滇红之茶色素具有抗心血管疾病作用

英国伦敦皇家学院一个研究小组(wisemaneta1,1996)根据类脂体脂质过氧化的抑制能力,比较了红茶、绿茶水提取物的抗氧化特性,在类脂体试验体系中,两种提取物均有相似的效果。近年来,我国茶色素与心脑血管疾病的基础与临床研究取得了一批可喜的成果,它们证实了茶色素在调节血脂、抗脂质过氧化清除氧自由基、抗凝和促纤溶、抑制人主动脉平滑肌细 胞增殖、抑制主动脉脂质斑块形成等多方面的作用。

邓慧君等(2006)运用大规模的芯片技术观察EGCG和红茶多酚对脂质代谢细胞模型人肝细胞癌HepG2细胞基因表达谱的影响。在EGCG和红茶多酚作用HepG2细胞后表达差异一致的基因,其中最值得一提的是LDLR,ACAT1和ADRP的基因表达在EGCG和红茶多酚处理组均上调或下调了。

LDLR是调节血浆LDL-C水平的细胞表面蛋白,在降低血浆LDL水平中起重要作用实验中EGCG和红茶多酚同时上调LDLR的基因表达,提示LDLR介导的胆固醇载脂蛋白的内吞作用是EGCG和红茶多酚降低血浆脂质水平的机制之一。茶多酚降脂活性的另一个候选基因为乙酰CoA:胆固醇乙酰转移酶1(ACAT1),这个基因在EGCG和红茶处理组均下调了ACAT催化细胞内胆固醇酯的生成,在肠道胆固醇的吸收,VLDL的合成和分泌以及细胞内胆固醇的储存方面起重要作用。

脂肪细胞分化相关蛋白(ADRP)是分子量约50-ku的脂肪酸结合蛋白,抑制内源性的ADRP表达将显着减少脂质的聚集和胆固醇的流出,从而预防动脉粥样硬化的发展研究发现,EGCG和红茶多酚下调ADRP的基因表达,提示茶多酚可能具有抗动脉粥样硬化作用。基于芯片分析结果,还发现许多差异表达基因仅为EGCG或红茶多酚特异性表达。如EGCG特异性下调胆固醇生物合成的限速梅3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A(HMGCO4)还原酶的基因表达,HMGCOA还原酶抑制剂如他汀类药物是目前治疗高脂血症的首选药物。

茶多酚能特异性的诱导许多核激素受体的基因表达,如NR1D1、RXRA和RXRB。核激素受体在胆固醇转运中起重要作用,成为治疗高脂血症重要的新靶标。NRID1属于孤儿受体亚家族,能抑制靶基因的转录,在控制代谢和能量环境的维持中起重要作用。

茶黄醇X受体(RXR)能诱导茶黄酸的活化在HDL代谢和胆固醇逆向转运中起重要作用。红茶多酚上调NRID1、RXRA和RxRB的基因表达提示其在脂质代谢中的重要作用。吕虎等(2005)采用硫酸铜诱导低密度脂蛋白(LDL)氧化,细胞黏附实验,细胞ELISA方法测定内皮细胞间黏附因子(1CAM-1)和血管内皮细胞黏附因子(CAM-1)表达水平,研究了茶黄素(TFs)对氧化型低密度脂蛋白(0x-LDL)损伤血管内皮细胞导致单核细胞黏附的影响结果显示,茶黄素(TFs)能显着抑制由0x-LDL诱导的单核细胞D血管内皮细胞粘附效应以及细胞间黏附因子(ICAM-1)和血管内皮细胞黏附因子(VCAM-1)的表达,并呈现浓度剂量正相关性。本内容来自《云茶大典》

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