滇红茶图片描述出来是什么样的？-茶礼仪网

　　滇红茶图片描述出来是什么样的，一般来讲，图片的话显示的便是图画照片等等，它是技术制图的一个基础术语来的，现在随着网络的发达，越来越多的图片将是以数字形式来储存。关于云南滇红茶的图片是怎么样的，它是如何描述出来的，下面我们来解释一下。

　　滇红茶图片描述出来是什么样的，它在图片上得到的显示是这样的，以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，而且叶底红匀鲜亮。当然，这只是冲泡之前的一些外观形状。

滇红茶图片

　　滇红茶图片描述出来是什么样的，如果是在冲泡之后的话，肯定状态又是不一样的了，这点不言而喻。云南滇红茶，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5~6片叶，仍质软而嫩。

　　关于滇红茶图片描述出来是什么样的从上文中便己得到了体现。一来我们是描述了它的形状，从外面到里面，都对其进行了详细的描述。另外一方面，就滇红茶的产地来了解滇红茶叶的图片。因其有肥沃的土壤，也使得滇红茶口感很独特了。

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详解古树晒红茶与传统工艺滇红茶之间的区别一、滇红的创制

据《中国茶叶》期刊1981年06哪里的白茶最好期《滇红茶史略》中滇红茶创制人冯绍裘记述：“从1938年秋到1941年秋，创制“滇红”经历了调查，创制，建厂成批生产三个阶段。”

冯老1938年秋到达云南时，云南茶叶生产的状况是这样的：“经了解，云南各茶区当时只生产青毛茶，属绿茶一类，高温杀青后，揉捻、晒干而成，然后由茶商到产区高站收购，驮运到茶叶集散市场红茶的功能，设厂压制各种‘紧形茶’以便运销，其中饼茶侨销，‘紧茶’（心形）边销，沱茶内销，从来没有生产过红茶。”

关于滇红的试制成功，冯老是这样记述：“我到顺宁第二天即商请凤山茶园试采“一芽二叶”样品，以观察其品质的优劣，找出问题之所在。一切都很如意，两个茶样，看去一红一绿，宛如一金一银，使人不胜欣喜。红茶样：满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光（桔红），香味浓郁，为国内其它省小叶种的红茶所未见。”

滇红的命名与滇池相关。冯老的文章中回忆“‘滇红’创制出来了，当时，我拟定名为‘云红’意即安徽“祁红”，湖南红茶称‘湖红’，故云南所产红茶亦可称‘云红’也，同时又想借天空早晚红云喻意其中，但旧中国云南省茶叶公司方面提议用‘滇红’雅称，即借云南简称‘滇’，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，也别有妙处，我则不违众人之意，最终以‘滇红’定名。”

关于滇红的试制工艺，文中叙述为“使用人力手推木质揉茶桶，脚踏烘茶机，竹编烘笼烘茶等办法”。

由冯老的这篇回忆文章，我们可以得出以下结论；1、在一九三八年前，云南没有红茶制作与销售。2、滇红茶产生于一九三八年，云南的民国传统工艺红茶即冯绍裘所创“滇红”。3、传统滇红的生产工艺包括高温杀青、人力机器揉捻、发酵、竹笼烘干等，干燥是高温烘干。
二、云南日晒红茶的由来
晒红，是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类，有人认为是长期在民间流传，不入主流法眼的“云南传统红茶”。它是云南传统制茶工艺的一种嬗变，跟上世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术——滇红有着极大的区别，但因其跟红茶工艺更为接近，故被归为红茶。云南晒红茶的起源主要有四种说法，各有依据和道理。
（一）云南日晒红茶起源于“红汤茶”。支持这种观点的人认为，云南日晒红茶起源二十世纪上半叶云南销售给藏区经过“潮水”发酵的红汤茶。
1939年李拂一记载勐海地区的做法，已茉莉花茶排名经有了初步定论，并验证这种工艺的有效性。这种工艺，可以说发挥民间制茶的很多经验。
“佛海茶叶制法，计分初制、再制两次手续。土民及茶农将茶叶采下，入釜炒使凋萎，取出竹席上反复搓揉成茶，晒干或晾干即得，是为初制茶。或零星担入市场售卖，或分别品质装入竹篮。
入篮须得湿以少许水分，以防齑脆。竹篮四周，范以大竹蘀（tuo，俗称饭笋叶）。一人立篮外，逐次加茶，以拳或棒捣压使其尽之紧密，是为“筑茶”，然后分口堆存，任其发酵，任其蒸发自行干燥。
所以遵绿茶方法制造之普洱茶叶，其结果反变为不规则发酵之暗褐色红茶矣。此项初制之茶叶，通称为“散茶”。”
（二）日晒红茶为茶农自创。在云南茶山上有这样一种说法，近几年因农户个体缺乏烘干提香的设备和技术，采用普洱茶日晒干燥的工艺加工红茶，而逐步形成的一种特殊工艺红茶，这就是日晒红茶。因工艺不甚完善与规范，没有形成生产标准，所以农家日晒红茶的口感各异。而且近几年还出现了山头古树纯料制成的日晒红茶，因其原料价高所以产量极低，基本处于小规模订制状态。
（三）古树日晒红茶为民国时期传统制茶工艺。持此类观点茶人的依据为《中国热带植物第一编》这本民国古书。但关于这本书的相关资料，笔者一直没有查询到，希望有相资料的茶友能将资料提供给笔者，笔者将不胜感激。
（四）日晒红茶起源于“太和甜茶”。太和甜茶是太和人在长期的生活实践中，结合地方茶资源、民俗文化、气候特征而独创的茶，至今有三百余年的历史，其最大特点是“甜”。现普洱市镇沅县振太乡史称太和。
太和先民在制茶过程中发现：茶鲜有适当的成熟度，可使茶汤饱满、甜滑，可增加耐泡度。在适当的天气条件下采摘，用不同的载体长时间摊浪、搓、团、抛等手法可增香变色，通过重复制作，用不同载体装捂，可进一步除杂润色。在天气不理想时通过加温、加湿、延时等辅助手段，便于成形、除杂醇化、稳定茶品质，经晴天晒足干，可保茶香茶味；通碧螺春功效过缸存、箱存、袋存，可久不失真；通过蒸压成不同形状便于运输、保存，可运到驻防点或更远的地方，可进一步延长茶的保存。大家对如何制出香甜滑的茶形成共识，其陶氏、李氏、段氏、罗氏、刀氏等几大家族生产的品质就更为佳，那些有经验的制作者也被划分出来专门从事茶业生产，供给族人、满足盟友、赠予来吏、换给客商，太和一带是家家制、人人用，因此茶产于太和、盛于太和、出于太和，味甜、他方无，而被称为“太和甜茶”。
太和甜茶虽具有普洱的日晒干燥、耐存耐泡，有青茶类的花果飘香，还有红茶的汤明艳、底红均等各类茶特点，但专家考察品饮后认为它总的来说应归红茶类。
太和甜茶的主要特点为：干茶乌润亮泽，藏头收尾、自然曲卷成环，茶香浓郁；开汤色明艳、香幽长、甘爽滑、底均柔；日晒定形无高火、性温和，可鲜喝也耐存用，淡冲可品香甜柔和、重泡可饮浓艳醇厚，煮可调饮、韵味无穷，适宜更多人群饮用。
2013年太和甜茶制作工艺列入普洱市第二批非物质文化遗产保护项目。
三、滇红与晒红的异同
滇红与日晒红茶在制作工艺上最大的不同就是干燥方式：滇红在发酵后采用高温烘干的方式干燥，并起到提香的作用。曰晒红茶在发酵后釆用太阳光日晒的方式干燥。
滇红与日晒红茶的共同点有：都采用云南大叶种茶树茶青为原料，都采用红茶的发酵工艺发酵，都在云南加工生产。从存放后口感变化上讲：日晒红茶是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点。刚加工完成的日晒红茶有青涩味，口感不是最佳，经陈化后，香气口感会有明显的提升。存放几年后，还会产生陈香，别具特色。滇红则是刚生产出来时香气最盛，香气会随着存放时间的延长而减弱。

野生古树红茶价格-学习滇红茶的泡茶工序

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学习滇红茶的泡茶工序
滇红茶的工序应该是怎么的呢？我们一起来学习吧：

第一种工序：
一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
四、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"。
五、红茶好还是绿茶低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
六、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
八、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
九、品茶："品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
第二种工序：
怎样品茶：品茶可普洱茶可以和什么一起泡用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是：备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。
洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。
取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。
沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。
端（敬）：端茶给客人，茉莉花茶好吗切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住红茶和绿茶什么时候喝杯底，最好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。
斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。
清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。

滇红茶用多少水温冲泡

大家都知道，滇红茶属绿茶类，干茶茶茎牢固，颜色匀称。冲泡后，滇红汤色红鲜清亮，金圈美丽动人，香味鲜香颇具刺激，侵泡的叶底红匀鲜艳，针对冲泡的温度有严苛要求的，因而，下边网编就给大伙儿详细介绍一下滇红茶用是多少温度冲泡吧！
滇红茶的冲泡温度
冲泡滇红茶的温度要操纵在85°C~98℃上下，留意温度是要把水先煮沸，再置放一会儿，略微减温就可以了。不必加凉水或是水不动就用来用。
滇红茶的冲泡方法
1、关键用品
冲泡滇红茶时，一般应用白瓷杯、玻璃茶杯或水晶杯，那样除能够充足让喝茶人享有到滇红茶的芬芳外，可以赏析到它美丽动人的色调。不适合用保温水杯泡绿茶。此外，可以提前准备公道杯、赏茶盘或茶荷茶巾、汤匙、奉茶盘、水盂、过滤网、电水壶及风炉（加热炉或酒精炉皆可）等。
2、冲泡自来水
自古以来喝茶即重视水体，好的水能够让茶益加充分发挥其醇厚美味可口。一般而言，无气味且氧气含量高的水最适合用于煮茶，又以山泉水、河水及溪流最好，一般用天然山泉水、矿泉水为宜，水体的优劣会立即危害茶汤味道，市面上的纯净水、矿泉水、天然水也可以替代。若用饮用水，需静放24钟头，令其氢气挥发。
3、茶叶使用量
一般用茶量为3至5克，茶叶茶占比约为1:50-1:80。茶叶使用量关键危害味道的深浅，口重的盆友能够适度多投一些，口轻的盆友还可以酌减，多试几回，便能把握自身最爱的茶汤浓度值。
滇红茶的冲泡流程
1、温杯
先将白瓷杯、杯子、公道杯等用热水烫洗一遍。
2、投茶
用汤匙将滇红茶茶叶将轻轻地拨入杯子中，茶叶的量不必过多，每一次应用3-5g就充足，不然太太浓稠会危害茶香总体的层次感。
3、冲泡
将提前准备好的沸水，沿杯壁慢慢引入杯子，使茶叶旋转，充足侵润，以利于色、香、味的充分运用，做到茶汤匀称的实际效果。注水流量约满杯子的8分线就可以。
4、品茗
盖上白瓷杯杯盖，等候20秒上下滤掉茶汤到公道杯中，就可以分杯品饮。待茶汤热冷鲜美时，便可把酒言欢品位。
特别是在是饮高端滇红茶，喝茶人需在品字上狠下功夫，慢慢啜饮，用心去感受，在缓缓体察和赏析当中，品味滇红茶的醇味，领悟饮滇红茶的真趣，得到精神实质的升化。
滇红茶的购买方式
1、看汤色
好的滇红茶，其汤色清澈，黄菊花或橘黄色，更强的有炒面有金圈。而拙劣的滇红茶，其汤色混浊，缘故将会是酵全过程中捂到，绿茶毛绒过多。
2、闻茶香
好的滇红茶其常有香甜，或蜜香，或薯香。如果没有香，味淡，闻着淡而无味，则质量较差。也有糊香太重，乃至有烤糊味的，质量更为的拙劣。
3、品位道
好的滇红茶喝起來极为润口，咽喉的觉得特别是在显著。而假如是拙劣的滇红茶，其因为蛋糕烘焙衔接，短时间喝过咽喉非常容易发燥口干舌燥，放久了则味儿淡而无味。
4、看叶底
好的滇红茶其叶底发醇极其匀称，有点儿香黄土层的色调。而拙劣的滇红茶，其叶底不匀称，主要表现为有草青味，或者有黏锅。
滇红茶品评方式
1、第一泡
一级的滇红茶汤展现浓浓红光泽度，香味浓香清甜味。金毫滇红汤色较为红，清醇的茶香带了点清甜味。老樹滇红茶汤和金毫一样红，可是茶香以百果香主导。
2、第二泡
在第二泡的情况下，一级滇红茶味较为浓厚，茶香仍然甜并且很长久。金毫滇红茶味醇正，清醇的茶香少了清甜味。老樹滇红拥有浓浓百果香。
温馨提醒：
采用煮沸后，稍加置放的开水，更可带出滇红的味儿。80-85摄氏为宜，溫度超温，不利于茶汤的醇厚；溫度过低，茶叶的香味没法充足弄出。

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