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滇红茶怎么泡最好?

2018-03-22 茶礼仪网

  关于滇红茶怎么泡最好,我们许多喝茶的朋友心里都是有数的,至少在不太讲究的说法上,个个喜茶的朋友都会泡这个茶了。当然,也有些喝茶的朋友,并不太讲究对茶的冲泡方式,所以真正意义的冲泡方法,他也不会很懂。那下面我们来就这种情况,谈谈滇红茶是如何冲泡是最好的。

  红茶在国际茶叶贸易中占80%左右。所以,世界各国饮红茶人数在饮用茶叶人数中占多数,饮用方法也各有不同。滇红茶怎么泡最好,首先是把茶叶置人茶杯或茶壶中,然后冲人沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中即可饮用。

滇红茶怎么泡

  如果说是在餐前饭后饮用,那滇红茶怎么泡最好呢,可以灵活去用。红茶入壶后加入清水煮沸,然后冲人预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家享用。也可以把糖、奶玫在桌上,各人根据自己喜好在茶中加糖或奶饮用。

  当然,以上讲到的是两种比较经典的泡茶的方法了,您想精益求精的话。那对滇红茶怎么泡最好肯定是有所追求的了,每个讲究的人都想把事情做到最好,什么事情都想做到完美。那喝茶也是一样,自有追求完美的人,如果您之前对冲泡滇红的方法不熟悉,现在都清楚了吧。

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云南滇红茶制作工艺你了解吗?

  中国人喝茶是在平凡不过的事情了,一说喝茶不得不说一说红茶,而说到红茶由不得不讲一下云南滇红茶,如此美味的红茶,又有多少人知道云南滇红茶制作工艺,又有多少人知道其制作的艰难,没有千锤百炼如何得来这种美味呢?

  我来告诉大家云南滇红茶制作工艺吧,手工处理用于高质量的茶叶,不同的茶叶采用不同的手法,这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后, 叶片在控制的温度和湿度下进行氧化,这一过程也称为发酵。

云南滇红茶制作工艺

  然而云南滇红茶制作工艺大致可分为四步,萎凋:经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形;揉捻:和绿茶一样;发酵:只有发酵红茶的品质才会得到提升;干燥:也是为了迅速的锁住水分,保证香味的不流失。

  正是用为云南滇红茶制作工艺如此的复杂,繁杂的工序才会使其成为,中国乃至世界的茗茶。只有经过千锤百炼一个,他才会遇水散发出鲜爽的香气,你才可以品尝到滋味的浓厚,观赏到棕红鲜亮的汤色。

金骏眉应该如何冲泡,需要准备什么茶具?

金骏眉应该如何冲泡,需要准备什么茶具?

金骏眉,是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良的高端红茶,只有掌握正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉冲泡方法尤为重要!接下来将为茶友们讲解如何泡出茶香四溢的金骏眉。

主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯为好)、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

冲泡用水:选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶不可用自来水冲泡。

冲泡水温:冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊(金骏眉是用茶叶嫩芽尖制作的),水温太高了则会失去其活性。

金骏眉的具体冲泡工序如下:

一、温具

将烧沸的水注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。

二、落茶

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶轻轻拨入壶中。茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。或根据茶具的不同大小,放茶量约占茶具容量的五分。

三、冲茶

由于金骏眉有很多茶毫,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,因而我们冲泡时,得将自然凉至85-90°C的水,沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,之所以这么做是为了保证茶汤的清澈亮丽。

四、刮泡沫

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净;

五、倒茶

第一次注水后,在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法10泡没有问题,茶汤甜味依旧。

六、点茶

金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

七、看茶

享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

八、品茶

乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

以上便是金骏眉的基本冲泡方法,具体如何冲泡,以及冲泡的次数可以根据茶友自己的口味和茶水浓淡程度来决定。

滇红茶怎么泡?滇红茶的泡法

滇红茶又称云南红茶,滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红茶的茶汤颜色红润,茶香四溢,味道甘醇,下面小编就为大家介绍滇红茶的泡法。

滇红茶怎么泡之备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯,具体看是自己饮茶还是与别人一起饮用来定了。

滇红茶怎么泡?滇红茶的泡法

滇红茶怎么泡之洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

滇红茶怎么泡之冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

滇红茶怎么泡之分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

看了上述滇红茶的泡法介绍,其实每一种茶泡法都很简单,在泡茶的过程更重要的去品鉴茶的文化,从而融入其中,体验不一样的心境。

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