名优绿茶的冲泡更要注意细节-茶礼仪网

　　对于爱茶之人来说，名优绿茶是可遇不可求的，一如上品的西湖龙井、碧螺春等。自古也皆有得好茶易，冲好茶难的说法。对于名优绿茶的冲泡，那是更会费一番功夫的。今天茶叶网网小编就来给大家介绍下，关于高档名优绿茶的冲泡细节。

　　高档绿茶的冲泡，主要是根据绿茶本身的松紧程度而言，可以采取两种不同的冲泡方法，一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿，等等。所谓上投，就是先将75-80摄氏度的沸水冲入杯中，然后丢入茶叶，茶叶就会徐徐下沉。

　　绿茶冲泡方法

而也有不少是采用中投法，那就是即先置茶，后冲入沸水，这种方法也是很多家庭冲泡常见的方法。不过名优绿茶的冲泡，要学会选水，优质的山泉水是最佳的，或者天然井水也不错，次之一些的就是矿泉水，不要用纯净水和自来水，水温在80摄氏度左右。

　　冲泡好的第一泡绿茶不要饮用，摇晃后倒掉，而绿茶的冲泡不要太浓，否则会抢走其淡雅的醇厚感，冲泡好的绿茶集中在1小时内饮用完毕，否则会导致茶叶里的营养成分变得不安定，失去了养生的作用。

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平水珠茶的由来

珠茶是绍兴茶农首创的一种炒青绿茶，亦称圆茶。它的外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润、身骨重实、宛如珍珠，内质香高味浓，经久耐泡。此茶以“珠”命名，最为恰当。

平水，是绍兴东南一个历史悠久的集镇。唐时，这里已是有名的茶、酒集散地。清代至民国的近300年间，这里成了珠茶的精制加工和集散中心，故国际上称“平水珠茶”，一直沿用至今。

珠茶销往国外后，译名很有趣，外国人译为“Gunpowder”，中文之意为火药弹，在来福枪发明前，枪弹亦浑圆如珠球。故外国人译名之形象生动，亦不亚于中方。

珠茶的外国译名“Gunpowder”，还偶尔闹出笑话来。据说，1981年有香港商人曾郑重其事地建议内地茶叶出口公司，更改这一译名，以免妨碍销售。但内地口岸公司考虑到此名已沿用数百年，若更改译名，倒反而真的要妨碍销售，于是没有采纳这位热心人的建议。1984年浙江省绿茶贸易小组去同我国建交不久的象牙海岸洽谈业务，一位在当地经商的印度人，对珠茶样品印象甚佳，但在签订合同时，却多次要求，品名栏只能用“中国绿茶”笼统称之，切勿显示“Gunpowder”字样，理由就是免得被当地海关误会成军火交易。

经过小编以上的这番介绍后，相信大家对平水珠茶的由来有所了解了吧。

新林玉露的储存方法

新林玉露属于绿茶，新林玉露采制方法讲究，茶叶品质优异。如果保存时间短，需要随时喝，但是也有朋友想要贮藏起来，那该怎么办呢？

新林玉露的储存方法之一：罐藏法

容器选用装糕点或者其他食物的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，保存茶叶的器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。或方或圆或扁或不规则性．重要的是新林玉露茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同利便。

新林玉露的储存方法之二：塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋。新林玉露茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食物袋内，封口即成。

新林玉露的储存方法之三：热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

新林玉露的储存方法之三：冰箱保留法

放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“防腐剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。新林玉露装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋，此法保留时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。