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云南滇红茶叶哪种好呢?

2018-03-22 茶礼仪网

  一讲起云南滇红茶叶哪种好呢,我们会想到许多相关滇红茶的品牌,其中有凤庆牌,有叫红意的牌子,还有其它的一些牌子,它们都会写上滇红茶,确确实实也是滇红茶,然而,各个牌子的茶叶都会有精致的包装,让人看了就欢喜得很。

  下面我们来具体谈一谈云南滇红茶叶哪种好,就拿一款凤庆的滇红茶来说,其茶叶都是明前茶,口感非常好,据说是百家讲坛的红茶专供,价格偏高一点点。又比如说金丝王,还有最好喝的君香野生古树茶都会胜过滇红,白药这些大批量生产的茶叶的。

云南滇红茶叶哪种好

  云南滇红茶叶哪种好,下面拿红意牌子的滇红来说,尤其是网上卖得多,天猫上有一家旗舰店在卖滇红,铺。由天猫官方认证,红意旗舰店品种齐全,价格优惠,时时惊喜,优惠不断,全网至低价,厂家直接发货,正品保障,所有展示商品与实物完全相符,商品售后七天无理由退换、提供正规机打发票、全国联保等相关极具竟争力的售后服务。

  其实像这样的情况,我们遇到的己然不少。那说白了,云南滇红茶叶哪种好呢,您如果有真真实实喝过滇红的话,肯定会绝口称赞的。像网上如此方便购买此茶,亲们有兴趣可一定要去买来尝一尝了。云南滇红茶叶是真的很不错哟。

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云南滇红茶产地在哪呢?

  平时生活里可能大家对云南滇红茶产地感觉都不太熟悉,因为人们都认为生活中根本用不到这类的知识。其实不是这样的。因为红茶可以带给人的身体很大的帮助,所以多了解一下有关的知识也是非常有必要的呢,因为中国的茶道实在是博大精深呢。

  云南滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97°-106°,北纬21°9′-29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23?27′附近。

云南滇红茶产地

  云南滇红茶产地从地理位置上进行划分,分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。

  上面就是分享给大家有关于云南滇红茶产地的一些知识和资料。如果之前对这方面还不太了解,或是感兴趣的人,都能通过这些来得到一些帮助。因为茶文化的历史非常悠久,也是值得大家去主动学习的。不仅如此红茶本身也是具有很高的利用价值的,如果发挥得当也是可以带来诸多益处。

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

野生古树红茶为滇红茶,属于发酵茶。是选用云南省西双版纳等地的200年以上野生古树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入独特工艺精心研制而成。因为独特的山野气韵、良好的保健功效、以及古树茶的底蕴而饱受亲睐,但如果不能甄别野生古树红茶与普通滇红茶,那么在购买的时候很容易吃亏上当。下面,我们为大家简单讲解野生古树红茶和普通红茶的区别:

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

1.从原料、树龄来区别

古树红茶是采用200年以上野生古树原料加工而成。

普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。

2.从干茶外形(条索)区别

野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。

普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

3.从香气区别

野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长,细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。

4.从口感韵味区别

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。

普通滇红口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

如何鉴别野生古树红茶和普通滇红茶的区别?

5.从叶底方面鉴别

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。

最后,将泡过的茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶叶是这个原理。

云南凤牌凤庆滇红茶三记

滇红一记: 滇红之父 冯绍裘
1938年冬,顺宁县城。
虽然进入了一年中最冷的时节,顺宁,也就是现在的凤庆,这儿的冬天,并没有数九寒天的感觉,太阳一出,暖烘烘的。凤山茶园还有漫山遍野的绿意。
一个外乡人的步伐缓缓的行进在凤山茶园,只见他走几步,就会停一会,摘下几片茶叶,迎着光看看,又放在鼻尖闻一闻。这个人,是湖南人冯绍裘,顺宁人不知道,这个神情略显拘谨的中年人,是国内著名的茶学家,就在两年前,他改变了祁门红茶手工制作的落后传统,极大的提升了祁门红茶的品质,让祁门红茶在国际市场上大放光芒。而这次他来到顺宁,是身负着重要使命:为中国茶叶总公司寻找新的茶叶基地,为抗日战争提供物资救援。
冯绍裘从昆明出发的,到顺宁之前,他已经沿路考察了许多茶园,当冯绍裘看到凤山茶园冬日里依然翠绿明亮的茶树时,内心突然如释重负。
比之战火纷乱的内地,这个偏居一隅的边疆县城,居然留存着几分安宁,还算乱世中的净土。更难得的是,顺宁还有品质优异的云南大叶种茶。冯绍裘仔细端详着手里的几片鲜叶,轻轻捏揉,立即感受到大叶种茶与小叶种茶最大的不同——茶多酚含量高,这意味着顺宁当地的大叶种茶滋味醇厚,但是苦涩味道也会更重。所以之前业界普遍认为大叶种茶不适合欧洲人口味,但是,冯绍裘觉得,只要茶叶品质好,一切都有可能,他当即下定决心,要在顺宁试制红茶。
冯绍裘在顺宁留了下来,当时顺宁县的领导,听说冯绍裘要在这里建设茶叶基地,也非常高兴,他们提供了尽可能的条件,希望能支持冯绍裘试制成功,而这个几乎听不懂凤庆方言的湖南人,将所有时间与精力投入到红茶的制作中。
在这之前,中国的红茶,都是用小叶种茶做的,其中最富盛名的是祁门红茶。从来没有人想过,要以云南的大叶种茶来做红茶原料。
冯绍裘的底气是他以往的成功经验给予的:冯绍裘拥有丰富的制茶经验,在业界拥有很高的威望,所以,如何用大叶种茶,结合以往红茶制作技术,来做出大叶种红茶,冯绍裘觉得这既是一个机遇,更是一个挑战。
经过反复试验,冯绍裘还真的做出了满意的红茶。成功当天,他欣喜的约着隔壁办公室的同事,一起试喝这种全新的红茶,而没有喝过红茶的顺宁人,都被这样的口感所惊艳,冯绍裘更是又惊又喜,顺宁红茶的口感,比他预期中还要好。
冯绍裘给顺宁红茶取名“云红”,并把云红茶样寄回了中国茶叶总公司。总公司下了两个命令:一是“云红”改作“滇红”,二是,冯绍裘正式负责顺宁实验茶厂建厂一事,负责滇红茶的生产。
建厂的事紧锣密鼓的展开,这成了顺宁城里喜闻乐见的大事。正是战时,交通不便,物资短缺,冯绍裘花时间花精力想尽一切办法,解决建筑材料短缺、建筑工人缺乏的实际问题,同时广向本地、向外地招贤纳士,希望有更多有能力的专业技术人才,投身到茶厂的筹建中。实验茶厂集合了冯绍裘的心血,也集合了无数人的汗水与智慧,那是一个国家兴亡、匹夫有责的年代,顺宁试验茶厂,成了大家为国尽力的集体象征。
顺宁实验茶厂建好了,成了顺宁城里最醒目的建筑,厂房虽然简陋,却干净明亮,馥郁的滇红茶香从偌大的厂区向整个顺宁城飘散开。此后,顺宁实验茶厂源源不断为国家抗战以及经济建设,作出巨大贡献,解放后,顺宁县改作凤庆县,1952年,顺宁实验茶厂更名为凤庆茶厂,并扩大建设规模,由此,冯绍裘以及随后无数茶人创制的顺宁实验茶厂的神话,随之进入另一座高地,开启属于凤庆茶厂时代新的辉煌。
滇红二记:凤庆茶厂建筑工程师 赵楚铭
凤庆茶厂建筑工程师 赵楚铭
1952年,是上海人赵楚铭在昆明生活的第14个年头, 1937年,日本人攻陷上海,在一次空袭中,10岁的赵楚铭与父母失散,同时,他也失去了自己的家。在乱世,无数社会底层的人,命运就是浮萍,注定漂泊无依,成了孤儿的赵楚铭只能跟着逃难的队伍,跌跌撞撞、历经艰险,来到了昆明,在这里,他遇上了命运的拐点,认识了自己在建筑行业的师傅,还跟着师傅学会了建筑图纸的绘制、学会了建筑施工的活计,成了昆明建筑业界小有名气的年轻师傅,并且成了家,有了孩子。解放后,赵楚铭还进了省建筑工程队,成为一名正式的建筑工程师,端起了铁饭碗。幼年饱受战乱流离之苦的赵楚铭,觉得此刻他在昆明的生活,显得宁静而满足。

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1952年,凤庆茶厂要扩建厂房,缺乏建筑工程人才。省建筑队决定派出2名骨干工程师,支援凤庆茶厂建设,赵楚铭就在其中。名单确定之前,领导找到赵楚铭,征求意见,赵楚铭想了一会儿,几乎是当即决定到凤庆,他明白这意味着要放弃如今这种平静美好的生活状态,但是他想到自己还年轻,能在国家建设需要的时候,贡献所长,才是他这个曾经的孤儿,报答国家培养的最好方式。但他舍不得与家人分开,于是,赵楚铭带着妻小,长途跋涉,历经了半个多月,来到凤庆茶厂,正式成为凤庆茶厂的建筑工程师。1939年,建实验茶厂的时候是物资最紧缺的时期,很多建筑材料都是不得不将就用,经过十多年的光阴流逝,厂房设施都已破旧不堪。赵楚铭看着这些建筑,一方面深深敬佩在那个特殊年代还能把房子盖起来的前辈们,他深深明白他们的艰辛与伟大,同时,赵楚铭也想尽力保留冯绍裘当年的设计理念,用自己毕生所学,将当年实验茶厂的那份荣耀延续下去。

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