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云南滇红茶叶 名气大

2018-03-22 访问量: 137 茶礼仪网

  说起云南滇红茶,相信很多的人还是比较熟悉的。在云南的红茶称之为滇红。很多的时候来说这种红茶叶也是非常有名气的,也是味道给人感觉比较好的。在某种程度上来说这种茶叶所受到的欢迎程度还是比较高的,也是让人所喜欢的。

  云南滇红茶叶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。云南滇红茶叶产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。

云南滇红茶叶

  其次云南年平均降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以云南滇红茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

  好了,以上就是云南滇红茶叶的相关知识,通过以上对于这样的一些知识的分析,相信你能够有所了解了。如果你想要知道更多这方面的知识的话可以上相关的网站去查阅信息,当然也可以多看一下这方面的书籍,从而丰富自己的学识。

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教你滇红茶的鉴别方法

  说到喜欢的红茶,每个人都会有自己不同的看法,有人喜欢产自福建的正山小种,有人喜欢产自印度的阿萨姆红茶,有人喜欢产自斯里兰卡的锡兰红茶,而我却独爱那产自云南的滇红茶,不仅仅是因为云南独特的地理以及人文环境,更多的是这种天地灵气所滋养出来的茶独有的灵秀,下面就教你几招鉴别滇红的方法。

滇红茶

  滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

  滇红茶工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

  极具名气的滇红茶确实好喝,然而市面上出现的假冒伪劣的滇红茶也有很多,一不小心就会看走眼买到劣质的滇红茶,如果仅是难喝还是其次,万一遇到添加了违法添加剂的假茶那可就麻烦了,严重了还会对身体造成一定危害,所以我们在选择滇红茶的时候一定要小心在小心,切不可贪小便宜吃了大亏。

凤牌:云南滇红集团旗下滇红茶品牌

凤牌:云南滇红集团旗下滇红茶品牌


滇红集团“凤”牌商标于1983年注册,“凤”牌滇红茶连续被认定为云南省名牌产品、云南省著名商标、云南省消费者最喜爱产品,2011年“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”称号,2013年滇红集团荣获“中国茶叶行业十大领军(推荐)企业”荣誉称号。

 

滇红工夫茶多次被评为国家金质奖,多个产品被授予金奖、茶王等称号,2013年滇红集团生产的产品“纤红”被评为第八届中国云南普洱茶国际博览交易会红茶类金奖、“锦秀古茶”被评为第二届“云香杯”名优普洱茶生茶类(紧压茶)金奖。滇红集团是全国茶叶行业百强企业、国家扶贫龙头企业、云南省农业产业化重点龙头企业、云南省林业产业省级龙头企业、云南省省级企业技术中心。


凤牌:云南滇红集团旗下滇红茶品牌

 

滇红集团茶叶科学研究院有着30多年的历史,拥有大规模的茶树良种资源圃,保存有全国各地300多个茶树优良品种,征集保存了800多份茶树育种材料,为企业可持续发展搭建了一个独一无二的研发平台,是中国茶叶研究所定点科研基地,滇红集团“凤”牌红茶连续四年被中国茶叶学会选为教学样茶。
 

 

未来发展,滇红集团将以打造“临沧名片、中国名牌、世界名品”为指导思想,推进滇红集团“四化”发展进程(种植规范化、生产标准化、管理精细化、销售网络化),不断优化资源配置,抓实“二次创业”,做强做大滇红集团。
 

 

滇红集团的奋斗目标:2020年实现总产值50亿元,将滇红集团发展成为国内茶叶行业领袖型企业、世界茶叶行业知名企业。

专家称滇红茶将成云南茶产业新增长极

专家称滇红茶将成云南茶产业新增长极

原标题:专家称滇红茶将成云南茶产业新增长极

中新网临沧10月18日电 (陈静)“我认为普洱茶发展已经进入平台期,增长缓慢,未来5—10年,滇红茶将成为云南茶产业最大的增长极。”18日,云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军在云南省临沧市凤庆县召开的“古树茶遗产保护与开发暨红茶产业发展峰会”上如是说到。

 在当天的峰会上,斯里兰卡茶叶局助理局长达努西卡?·卡鲁那拉特纳、台湾桃园市茶商业同业公会理事长邱国雄、中国茶叶流通协会产业发展部主任李佳禾、西南大学茶叶研究所所长刘勤晋等十余位茶产业专家及两百余位茶产业代表参会,讨论红茶产业发展。

盛军表示,近年来普洱茶、古树茶虽然热度不减,但从根本上说,古树茶资源有限,无法进行大规模开发。其次,目前普洱茶市场对于“互联网+”电商营销模式过于热衷,而对各产地的茶叶品质、特点缺乏关注。最后,普洱茶市场缺乏衡量古树茶品质的统一标准,天价茶叶不断在市场出现,制定生态古树茶标准势在必行。

红茶发展则呈现出另一番景象。中国茶叶流通协会产业发展部主任李佳禾在当天的发展峰会上称,2007年后,全国红茶产业再次进入上升通道,9年时间产量增加近四倍。2015年全国红茶产量25.8万吨,其中内销量已增至12.7万吨,超过2005年10倍有余,内销红茶占全国红茶销量的79.4%。

云南作为红茶的主要产区,其红茶品质具有鲜明特点。2016年10月17日,云南农业大学茶工程中心主任王宣军教授在“滇红茶研究成果新闻发布会”上发布,以其为主的研究团队经实验证实,经发酵制成的滇红茶中,GABA、茶氨酸(两种成分均可促进睡眠)含量较印度、斯里兰卡茶叶为高,每100克茶叶中两种氨基酸的含量达1.5—2克。经小规模人体体验表明,饮用适量红茶能有效改善女性失眠、血压不稳、抑郁等更年期症状,增加骨密度。

盛军表示,云南茶区海拔高,茶叶生长周期长,包括游离氨基酸在内的内涵物质丰富,其口感有“鲜滑”的特征。此外,本地少数民族纯朴、诚实,对茶树、茶园保护意识强,近年来云南省委省政府对生态种茶的支持力度加大,这些因素都使滇红茶具备独有的竞争优势。