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祁门红茶魅力无限 吸引无数访客

2018-03-22 12:49:53 茶礼仪网

  祁门红茶的品质早已冠绝天下,成为世界四大红茶之一。在世界各地,有为祁门红茶而来的人不在少数,下面小编就给介绍。

  2007年谷雨前后,画家宰贤文来到了祁门。绘画与品茶,是宰贤文人生的两大乐事。凌晨五点,在雾气氤氲的茶园里,他彷佛闻到了祁红馥郁的芬芳,从十九世纪伦敦的下午茶会上,跨越百年,悠闲地飘然而至。

祁门红茶

  在上上个世纪的英国人眼里,下午茶文化足以与莎翁比肩。而来自中国的祁门红茶,则是这茶会里不可缺少的主角。浅啜一口红色的古典,甚至上升为当时英国皇族贵胄的一种生活方式。帝国的诗人们赞道,“在中国的香茶里,发现了春天的芬芳”。

  春天的祁门是芬芳的。这里有华东最大的自然保护区牯牛降,有高居全省第一的森林覆盖率。群山巍巍翠如碧螺,溪流潺潺清似玉带。千百年来,祁门村村有茶,山山有茶。漫山遍野的茶园终年一片嫩绿,加之土壤肥沃和那 “晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的宜茶气候,造就了祁门红茶优良的茶叶品质,也成就了安徽乃至中国最富盛名的一处茶乡。

  宰贤文这一次到祁门来,除了写生,也很想对祁红多一些了解。为此,他拜访了当地对红茶颇有研究的茶人郑毅。

  宰:对红茶一直觉得很神秘。比如说1932年一担红茶能卖360两白银,一斤红茶换百斤大米。这让我们今天感觉不可思议。

  郑:它有个很奇特之处,它与欧洲人的口味正好是吻合的。李鸿章当时在与外国人交往时,他就泡祁门红茶给人家喝,那么外国人喝过以后感觉这种香气说不出来,无论是他的汤色还是香气,还有喝过以后的感觉。感觉大不一样,脑门一冒汗,全身通泰。外国人感觉很惊讶很神奇。到了英国女王依丽莎白喜欢喝这种茶以后,很多人都好奇伊丽莎白这种(变化),最近精神状态特别好,因为喝茶能提神嘛。就不惜派人化妆成卫士进宫想偷这种茶。所以这时候这种茶的销售猛涨。

  对于祁门红茶的了解我们只是片面才从书上或者网络上,真正的茶爱好着就会深入到茶产地,近距离的了解茶的来源和工艺,喜欢的朋友,也可以试试。

祁门红茶有保质期吗


祁门红茶是中国最富盛名的历史名茶,也是我国著名的红茶精品,主要产地位于于安徽省祁门县一带。
祁门红茶有保质期吗

祁门红茶虽然在安徽各地都有出产,但产地差异比较大,所以祁门红茶的品质也是不一样的。按照品级来排序,以祁门的历口、闪里、平里一带最优。这里的茶树品种不但高产,而且质量优良,茶树所植于的土壤肥沃,含矿物质多,且气候温和、雨水充足、日照适度,所产的茶叶不但鲜嫩,而且其中内含水溶性物质丰富。

祁门红茶是如此名贵稀有,老茶客都希望能长久保存,慢慢品味。那么,祁门红茶能保存多长时间?有保质期吗?

祁门红茶和绿茶相比,因为经过了发酵工艺,所以保质期要比绿茶的保质期要长得多,但这并不说明祁门红茶就可以永久地保存下去,它也是有一定的保质期的。多数祁门红茶的保质期都在2到3年的时间,同时,保存的方法也很讲究,需要在在密闭、防潮、避光的环境中保存;有的老茶客拥有保存了5年的祁门红茶,如果要喝这样的红茶,就应该仔细检查茶叶是否在保存过程中是否发霉变质;而且时间太长,红茶的香气以及泡出的滋味都有所变化,没有新茶那样浓郁、自然的香味。所以在正常的情况下,祁门红茶在保存2年半时间,它的香气与滋味会达到一个最佳的状态。由此看来,祁门红茶还是有保质期的。所以建议要保存祁门红茶的茶客即使喜爱祁门红茶,也不要把祁门红茶放置太长的时间,毕竟,茶叶要喝才具有保健功效。

要让祁门红茶尽可能地保存时间长,还需要注意几个问题,第一,祁门红茶保质期是比较难界定的,因为其发酵时间因产地和品牌的不同而不同,所以即使是同种茶,只要在加工程序稍有不同,它的保质期也会发生差异,需要具体分析。第二,要注意祁门红茶是否经过二次大火烘烤加工,如果没有,那么其保质期只有1年。第三,如果祁门红茶经过了第二道程序加工,那么,它就可以保存2年的时间。第四,考察祁门红茶的保质期,更多的是要考虑消费者如何保存祁门红茶,方法得当,保存时间就长。最后一点,保存祁门红茶是,要避开光照、高温及有异味的物品。

祁门红茶的饮用方法有哪些呢?

  人们现在谈论红茶的话题,肯定无非就是品质口感之类的。不过要说起来祁门红茶的饮用方法可能还真的没多少人清楚。在平时的生活压力很大,人们也就随便冲泡红茶了事。其实这种做法是不可取的。因为只有正确的饮用方法才能够品出茶的真正醇香。

  祁门红茶的饮用方法有哪些呢?首先茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。

祁门红茶的饮用方法

  祁门红茶的饮用方法有哪些呢?那就是注意趁热品,那样香味和口味才纯。你可以仿佛冲泡,一般5次。但每次都应把茶汁倒尽。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。为过程很麻烦。接下来就一起来看看真的是这样吗?

  看了上面这些祁门红茶的饮用方法,想必也没有想象中的那么麻烦吧。红茶虽然口感好,而且长期饮用也不会觉得腻歪或者厌烦,要知道中国人可是从古至今一直都有这种喝茶的习惯呢!所以以后无聊的时候完全可以学习一下其中的精髓,来好好享用一番。

祁门红茶的功效与作用详解

  目前我们国家红茶的种类比较多,而且分布也比较广,所以很多喜欢喝红茶的朋友,如果你想选择祁门红茶,那么必须要选择正宗的祁门红茶,而且要选择制作工艺比较精良的,这样才能真正体现出它的功效和作用?那么祁门红茶的功效作用都有哪些?为了你对祁门红茶的功效和作用了解更全面,就来一起看看下面内容的功效和作用介绍。

  祁门红茶的功效与作用

  1、养胃

  红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

红茶茶叶

  2、促进血液循环

  祁门红茶具有抗癌促进血液循环的作用,茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌,对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。

  3、消炎杀菌

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  4、生津清热

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  祁门红茶的功效与作用,本文内容就做了具体的介绍,相信你已经了解,祁门红茶的功效作用是比较全面的,比如它能起到消炎杀菌的作用,能促进血液循环的作用,而且对于养胃保胃起到的作用也很大,所以对身体健康特别重视的朋友,可以通过经常喝祁门红茶,就能让自己的身体通过和祁门红茶,能提高免疫力,远离更多的疾病。

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