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祁门红茶魅力无限 吸引无数访客

2018-03-22 12:49:53 茶礼仪网

  祁门红茶的品质早已冠绝天下,成为世界四大红茶之一。在世界各地,有为祁门红茶而来的人不在少数,下面小编就给介绍。

  2007年谷雨前后,画家宰贤文来到了祁门。绘画与品茶,是宰贤文人生的两大乐事。凌晨五点,在雾气氤氲的茶园里,他彷佛闻到了祁红馥郁的芬芳,从十九世纪伦敦的下午茶会上,跨越百年,悠闲地飘然而至。

祁门红茶

  在上上个世纪的英国人眼里,下午茶文化足以与莎翁比肩。而来自中国的祁门红茶,则是这茶会里不可缺少的主角。浅啜一口红色的古典,甚至上升为当时英国皇族贵胄的一种生活方式。帝国的诗人们赞道,“在中国的香茶里,发现了春天的芬芳”。

  春天的祁门是芬芳的。这里有华东最大的自然保护区牯牛降,有高居全省第一的森林覆盖率。群山巍巍翠如碧螺,溪流潺潺清似玉带。千百年来,祁门村村有茶,山山有茶。漫山遍野的茶园终年一片嫩绿,加之土壤肥沃和那 “晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的宜茶气候,造就了祁门红茶优良的茶叶品质,也成就了安徽乃至中国最富盛名的一处茶乡。

  宰贤文这一次到祁门来,除了写生,也很想对祁红多一些了解。为此,他拜访了当地对红茶颇有研究的茶人郑毅。

  宰:对红茶一直觉得很神秘。比如说1932年一担红茶能卖360两白银,一斤红茶换百斤大米。这让我们今天感觉不可思议。

  郑:它有个很奇特之处,它与欧洲人的口味正好是吻合的。李鸿章当时在与外国人交往时,他就泡祁门红茶给人家喝,那么外国人喝过以后感觉这种香气说不出来,无论是他的汤色还是香气,还有喝过以后的感觉。感觉大不一样,脑门一冒汗,全身通泰。外国人感觉很惊讶很神奇。到了英国女王依丽莎白喜欢喝这种茶以后,很多人都好奇伊丽莎白这种(变化),最近精神状态特别好,因为喝茶能提神嘛。就不惜派人化妆成卫士进宫想偷这种茶。所以这时候这种茶的销售猛涨。

  对于祁门红茶的了解我们只是片面才从书上或者网络上,真正的茶爱好着就会深入到茶产地,近距离的了解茶的来源和工艺,喜欢的朋友,也可以试试。

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祁门红茶好不好?产于哪里?

  看到现在市面上的各种红茶类型,在购买的时候可能会犹豫,不知道买哪一种。想要买红茶的人,很多时候看到祁门红茶这一种都会比较想要买。买之前大家要注意多了解茶叶内容。下面就给大家介绍一下,祁门红茶好不好?

  祁门红茶好不好?祁门红茶是不错的,从外在看,祁门红茶礼茶的外形细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的”祁红”风格;汤色红艳明亮;叶底绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。

祁门红茶好不好

  祁门红茶好不好?祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。

  通过上述的分析介绍,相信大家了解到了祁门红茶好不好的问题。总的来说,祁门红茶是一种挺不错的茶叶。而不同人群的身体体质是不一样的,所以在日常生活中如果是需要喝茶的话,一定要注意先问过相关专业人士的意见。

祁门红茶怎么看好坏

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树”槠叶种“制作,是中国历史名茶,著名红茶精品,所以对于喜欢喝祁门红茶的朋友们来说,怎么查看祁门红茶的好坏非常的关键,具体如下!

祁门红茶怎么看好坏

1、外形

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、叶底

叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

3、色泽

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

4、汤色

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、香气

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

7、颜色

棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

8、品类

祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类,一般是从外形和工艺来辨别的。

祁门红茶品饮方法

1、置具温器

泡饮祁红,不论哪种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。器具备好,最好先用热水烫过,因为祁红诱人的香气主要是借助热气散发,煮沸的水若直接注入冷茶具,热度大为降低,香味不易发挥。器具烫过既清洁器具,又提高温度。

2、量茶人器

根据需要,通常每杯只放人3~5克的祁红,或1~2包袋泡茶。若用壶煮,则按茶和水的比例量茶人壶。

3、烹水闷茶

茶人杯后,冲人沸水,只有沸水才能冲出祁红的高香。水的温度以90℃~1000C之间为好,通常的冲法是待水沸腾后,用高冲法冲泡,目的是使沸腾过度的水有一缓冲过程,使之温度适宜。冲水通常至八分满为好,如果是壶泡,则应先将水煮沸,而后放茶。冲泡完毕,通常要闷泡3分钟,目的是逼出茶汁。

4、闻香赏色

闷泡结束,可先闻其香,再观赏汤色。闻香赏色,在品饮高档祁红时尤为时尚。至于低档茶,一般则可省略。

5、品汤尝味

茶汤冷热适,即可举杯品味。尤其是品饮高档祁红,饮者须在品字上多下工夫,缓啜慢饮,细细品味,在徐徐体味和辨赏之中,品出祁红的醇味,领略祁红的真趣,获得精神的升华。

以上就是查看祁门红茶好处的方法,总的来说,祁门红茶是一种品质非常高的高端红茶,所以肯定劣质的、坏处肯定的很多,所以对于喜欢喝祁门红茶的人们来说,如何选购优质的祁门红茶非常关键!


祁门红茶和正山小种哪个好,都有哪些区别?

  红茶以它鲜艳的颜色傲立于世界上,红色这种鲜艳的颜色,不但给人一种喜庆的感觉,而且喝到胃里暖暖的,其中安徽的祁门红茶和福建的正山小种都属于红茶的一种,虽然他们都隶属于红茶,但是却有各自的不同之处,下面我们就来具体介绍一下祁门红茶和正山小种哪个好?

  祁门红茶和正山小种哪个好?两种红茶各有不同,祁红产自安徽省祁门县,很早以前当地的茶农习惯将茶叶制成绿茶,后来有从福建罢官回乡经商的人将闽红的制作工艺带来,尝试制作红茶,祁门的茶叶做成绿茶质量不算太高,可做起红茶来却让人刮目相看。不想一个尝试,从此让世界多了一款绝顶好茶。由于祁门的自然环境优越,河流山溪纵横,茶叶品质高,慢慢地祁红的产区渐渐扩大,质量的提高使得祁红将其他在当时红极一时的红茶,比如闽红、宁红都比了下去,逐渐在全世界范围内一枝独秀,当年英国的贵族们谁不以品饮祁红为一种身份的象征和炫耀的资本呢?

祁门红茶和正山小种哪个好

  正山小种则是福建武夷山茶区小种红茶的佼佼者,产于崇安县星村乡桐木关一带,位于武夷山脉之北段。茶叶条索肥实,色泽乌润,茶汤的颜色不似祁红那么浓红鲜艳,却与它的味道相呼应。正山小种因为制作工艺的缘故,香味和冲泡出来的茶汤都带有鲜明又浓烈的松烟香和桂圆香,茶汤的颜色也似桂圆皮一般红中带着金黄和褐色。我们也可以从茶汤上来分辨祁门红茶和正山小种哪个好

  以上关于祁门红茶和正山小种哪个好的问题,分别从他们两个的产地,和茶汤色泽来进行了论述,看到这里我们才知道原来祁门红茶是产自于安徽,而正山小种是福建的一种茶,大家从这两个地方来说,我们就可以很轻松地知道,他们的茶汤色泽肯定是有所不同的,毕竟,环境的影响力对茶叶也是非常巨大的,

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