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关于祁门红茶常见的问题

2018-03-22 12:49:54 茶礼仪网

  关于祁门红茶,想必大家都听过它的名字,就算从不喝茶的人,也有可能听过。关于祁门红茶有很多的问题,小编整理了一下的六个问题,一起看看。

  一、问:红茶是红色的吗?

  答:不是。红茶其实是黑色的,所以在英文中又叫黑茶(BLACK TEA)。但红茶冲泡后汤色和叶底是红的,所以中国称为红茶。

祁门红茶

  二、问: 红茶和绿茶不一样是因为茶树不一样吗?

  答:不是。红茶和绿茶的茶草都是一样的,但由于加工工艺不一样,所以形成不同的颜色和滋味。绿茶经高温快速杀青,杀死了茶叶中酶的活性,保留了茶叶中的叶绿素,所以茶叶保留了绿叶绿汤的特点;但红茶由于经过揉捻后发酵的独特工序,形成了红汤红叶的品质特点。

  三、问:祁门红茶为什么又称为工夫红茶?

  答:工夫茶一般是指台湾福建等地在喝乌龙茶等茶时采用大壶冲泡,再分小杯喝的方法和过程;一般由经过培训的专人冲泡,并有一系列方法和礼仪。由于喝起来费时间及有讲究,故称工夫茶。但工夫红茶是指生产加工过程费时且有诸多讲究,比如分初制和精制,尤其精制过程极为复杂而费时,故称工夫红茶。

  四、问:喝祁门红茶有什么讲究吗?

  答:喝红茶和喝绿茶一样简单,在玻璃或瓷器茶杯中加入2~3克茶叶,加入沸水冲泡,过3~5分钟即可品饮。也可在有滤茶器的大壶中冲泡,3~5分钟后倒入小杯中喝。由于红茶收敛性差,性情温和,广交能容,故可添加牛奶,柠檬,砂糖等进行调饮。

  五、问:红茶是热性的吗?喝多了会上火吗?

  答:性味,是中药的重要理论,一般可称之为“四气五味”。四气(或四性),即寒凉温热,表明药物的寒热特性。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道。茶的性味,《新修本草》作“味甘、苦,微寒,无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘,微寒,无毒”。中医理论一般认为:甘者补而苦则泻,可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒,也与茶的实际功效相符。红茶由于经过发酵和烘焙,凉性减弱,变得甘甜、温补。刚烘好的茶有一点热性,最好是放置一段时间后再喝。如果是夏天,则可等茶凉后喝。

  六、问:红茶只适合冬天喝吗?

  答:不是。由于红茶性味温和,所以是四季皆宜的佳茗。夏秋可喝红茶解渴提神,而春天和冬天热饮则可驱寒温补。

  关于祁门红茶的了解,小编先讲解了这个六个常见的疑问,相信读了的人有更多对祁门红的了解。

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祁门红茶什么品牌最好

祁门红茶什么品牌最好

祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。至于祁门红茶什么品牌最好,从这段话可知祁门红茶以安徽省祁门生产的品质最佳,这也就是祁门红茶什么品牌最好的答案之一。

那么从其他方面看祁门红茶什么品牌最好呢?先看看哪些企业生产祁门红茶。安徽省祁门红茶发展有限公司生产天品国香。历口牌祁门红茶就是选用茶叶品质最优的祁门县历口境内的高山茶园。润思祁门红茶品牌创牌于1951年。上海祁门茶叶有限公司生产的经典黑罐等等一系列的祁门红茶品牌数不胜数。

祁门红茶什么品牌最好也不完全依靠其加工工艺之精湛,祁门红茶什么品牌最好同时受各厂家的售后服务的影响。特别茶叶发展到现这个阶段,茶叶的加工工艺都已发展到了一定的程度,因此祁门红茶什么品牌最好在很大程度还依赖其服务意识。

祁门红茶红茶中的精品茶

说到红茶,大家首先会想到的是什么呢。因为红茶有暖胃和预防心血管疾病等功能,更受女性朋友和老年群体的喜爱,那么,大家在品茶之余有没有对所泡制的红茶有过了解呢?祁门红茶,作为红茶中的精品茶,位居世界三大高香红茶之一。

祁红是红茶的一个精品,产于安徽省祁门、江西等一带。祁门红茶是我国著名历史名茶。人们通常称它为祁红。祁门红茶产区的土壤肥沃,气候环境温和,常年雨水也是相当的充足。造就了红茶之最有红茶皇后只美称,所谓祁红特绝群芳最。

祁门红茶采摘的过程中与其它茶叶不同。祁门红茶的好坏也以采摘茶叶为标准,采摘越新鲜越嫩的茶叶经过加工而成的祁门红茶也就越高级。祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。

以上简单的介绍,相信大家对祁山红茶的产地、制作以及茶质有了一定的认识,大家在购买祁山红茶时,也可以通过泡出的茶色来区分它的优劣了,喝茶,自然是要喝好茶,祁山红茶堪称红茶中的精品茶,喝好茶就好喝祁山红茶。

祁门红茶的特点有哪些

  日常生活中,喝茶已经成为很多人的一种生活习惯,也是一种非常好的养生方法,茶品有很多养生功效,如红茶,常喝红茶对我们的身体是大有益处的,祁门红茶是红茶中精品,属于高品质的红茶,那么大家对祁门红茶的特点了解吗?祁门红茶的特点有哪些呢?下面小编就为大家一一介绍一下。

祁门红茶的特点有哪些

  祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

  祁门红茶的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。

  祁门红茶是世界四大红茶之一,在世界上享有非常高的荣誉,深受中外茶友的喜爱。不过爱喝祁门红茶的茶友要注意,我们想要选到上好的祁门红茶,首先要了解祁门红茶的特点,这样才能鉴别祁门红茶的真假,以免选到不正宗的祁门红茶,上面介绍了祁门红茶的特点,大家可要牢记了哦。

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