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祁门红茶的鼻祖是谁?

2018-03-22 12:49:58 茶礼仪网

  了解红茶的人大概都知道胡元龙这个人,说道这个人,去祁门南乡人,年少的时候,就以文武全才而闻名。关于他与红茶故事,小编在这里不得不详细的介绍下。

  胡元龙轻视功名,注重工农业生产, 18岁时辞弃把总官职,在贵溪村的李村坞筑5间土房,栽4株桂树,名之曰“培桂山房”,在此垦山种茶。清光绪以前,祁门不产红茶,只产安茶、青茶等,当时销路不畅。光绪元年(1875),胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。经过不断改进提高,到光绪8年(1883),终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶,胡云龙也因此成为祁红创始人之一。瓷土亦是祁门特产,同治4年(1865),胡元龙在祁东庄岭村,发现了“太和坑”瓷土矿,被定为御瓷专矿,祁门瓷土业因此得到大发展。

祁门红茶

  胡元龙为人急公好义,主持公道,济困扶危,威望很高。戊戌维新后,科举废止,但祁门山区风气闭塞,无人兴办学校。他乃大力倡导,邀聚南乡人士,于光绪30年(1904)在平里创立梅南学校,开祁门办新学之先河。次年,祁门县高等小学校,在其影响之下,亦筹创成立。贵溪村四境皆山,胡元龙认为要改善群众生活,必须发展农业生产,开荒种地。当时荒山皆为祠会占有,他打破封禁条规,集合村中百姓,宣传垦荒的益处,签具公约。并自己带头,垦山千余亩,种植茶叶、茶籽、毛竹、杉树,村人群起仿效,收入大增,生活改善。以后祁门各地也都援例开垦,造成自垦自产自得之风,促进了生产发展。

  胡元龙曾对子孙说:“书可读,官不可做”,并撰厅联一对曰:“做一等人忠臣孝子,为两件事读书耕田”,可见其轻视功名、注重生产的思想,后人尊其为“祁红鼻祖”。

  我们现今喝的红茶离不开古人的劳动智慧,从上面可以看出,胡元龙是一个注重农业生产的人,有了强大的农业劳动力,我国人民的生活水平才能提高。

最能占领外国市场的茶叶安徽祁门红茶

作为世界四大红茶之一,也是中国十大名茶之一,安徽的祁门红茶深为世界各国人们所爱。尤其是在占领外国市场上,祁门红茶一马当先,功不可没。

最能占领外国市场的茶叶安徽祁门红茶

祁门红茶的产区自然条件优越,多山地林木,温和湿润,土质优胜,降雨量充沛,云雾缭绕,日照时间不长,是茶树生长的完美选择。所以祁门红茶细嫩整齐,多嫩纤毫,色泽润亮,香气醇厚。一经冲泡,便汤色红艳,味道清甜,风格鲜明。

祁门红茶的采制工艺也非常精细,一般均以一芽三叶为准。春,夏茶的采摘会进行六至七批,而为保品质,秋茶则会少采或者不采。采摘后,祁门红茶会经过萎凋,揉捻,发酵等工序,促使芽叶由绿变红,香气透发,然后再进行文火烘焙。又经毛筛,抖筛,分筛,紧门,撩筛,切断,风选,拣剔,补火,清风,拼和,装箱等一道道加工,最后才得成品。

优质的祁门红茶不仅可以清饮,更适合伴奶,伴糖饮用。喝了还能暖胃。所以钟爱于下午茶的外国朋友们,总是会以祁门红茶作为他们最爱的选择。尤其在英国,祁门红茶的受欢迎度远高于其他茶类,甚至被讲究的英国人赞为“群芳最”,“王子茶”。还称“是在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

所以还没喝过的朋友们,还在等什么呢?赶紧尝一尝祁门红茶,看看已经占领了英国的它,能不能把你也征服了呢?

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我想知道祁门红茶有什么好值得你这样

祁门红茶不就是声名在外嘛,至于你这样每天都喝,不至于吧?

“祁门香”是一个原因,更多的是因为祁门红茶的功效和作用,虽然不可能每一个功效对我有作用,不过心理安慰也很好。

呃,好吧!我也看看它有哪些功效好啦!

我想知道祁门红茶有什么好值得你这样

祁门红茶的功效

1、利尿功效

在祁红中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、解毒功效

据实验证明,祁红中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

3、消炎杀菌功效

祁红中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮 和香港脚。

4、生津清热功效

夏天饮祁红能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

5、提神消疲功效

经由医学实验发现, 祁红中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达 到消除疲劳的效果。

此外,祁门红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体 先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

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祁门红茶怎么泡教你祁门红茶的泡法

对于饮茶爱好者而言,他们的喝茶除了解渴之外,更多的在于品味喝茶之间的那种韵味。那要喝到有韵味的茶叶,应该如何进行泡茶呢?今天小编就和大家分享一下祁门红茶的泡法

要品到有韵味的祁门红茶,一般要经过六个泡茶步骤。

1、茶具准备:准备茶具是祁门红茶泡法的第一步,也是最基础的一步。选择清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个,茶匙一根,以及2至3克的量的祁门红茶。

2、投茶:要想喝到祁门红茶,茶叶是必不可少的一部分。投茶是祁门红茶泡法的第二个步骤,用茶匙将已经准备好的2至3克的祁门红茶放入玻璃杯或瓷杯中。并将泡茶所要用到的水烧好,备用。

3、冲泡:一切工作准备好,就进行祁茶的泡法中做重要的一个环节,就是冲泡了。冲泡手法的掌握是影响茶汤品质的关键,向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处。

4、分茶:泡茶是保证每个茶客都能喝到茶的关键。将泡好的祁门红茶倒入茶杯中,以七分满为宜,然后逐一分给在座的每一位茶人。

5、赏茶:赏茶是讲究品茶韵味的茶人极不可少的一个步骤。对于茶人而言欣赏着汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮的祁门红茶是一种多么美的体验啊。

6、品茶:香气隽永,甘醇鲜爽,唇齿留香是对祁门红茶的色相味的整体概括。对于茶人而言,和喜欢的茶友一起品着如此好品质的祁门红茶将是一种难忘的经历。

以上就是小编和大家分享的祁门红茶的泡法,看完此篇文章,爱茶的你应该了解了祁门红茶怎么泡了吧?

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