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哪个牌子的祁门红茶好

2018-03-22 12:50:00 茶礼仪网

  安徽省盛产的祁门红茶是世界名品,虽如此,祁门红茶的产地不同,其品质也是有着区别的。小编在这告诉喜欢喝祁门红茶的朋友,要和正宗高品质的祁红,可以选择历口牌的祁门红茶。

  如果说红茶如酒,那么中国的祁门红茶就可当之无愧地比作红酒中最负盛名的波尔多。好的红酒讲究出自那个庄园,讲究年份,葡萄采摘下来后需经过充分的发酵;好红茶也无一不是如此,历口牌祁门红茶就是选用茶叶品质最优的祁门县历口境内的高山茶园。

祁门红茶

  祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

  祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

  高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。

  祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

  它的主要特点是:茶叶外形条索紧细苗秀,显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

  “祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”,灌木型,中叶类,树姿半开展,分枝密度中等叶片略向上斜生,叶形长椭圆,叶面微隆起,叶色绿,富光泽,叶质柔软。

  祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分,特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主,制作工艺精湛。分初制和精制两大过程,初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶,经筛分、整形、审评提选、分级归堆,同时为提高干度,保持品质,便于贮藏和进一步发挥茶香,再行复火,拼配,成为形质兼优的成品茶。

  日常中,祁门红茶其茶香独特,醇香怡人,非常适合清饮,若加入糖或者奶调和,也能混合出不同口感的祁红。在英国,祁门红茶独受宠爱,被称赞为“群芳最”。

祁门红茶茶叶价格一般是多少?

  不少富有用茶经验的人都知道祁门红茶是非常珍贵的一种茶类,属于中国四大红茶之一,在清朝光绪年间开始为人民大众所饮用并很快受到人民的喜爱。更有专家曾经指出,长期饮用祁门红茶不仅可以祛湿利尿美容强身,更有抵抗癌细胞防止,癌细胞加速繁殖的作用。那么祁门红茶茶叶价格多少呢!

  祁门红茶原产于中国南部的安徽省黄山市,黄山下面有一个县因为以生产祁门红茶著名而被定名为祁门县。其实祁门红茶的种植范围很小,因为能同时满足祁门红茶苛刻的生长条件的地方只有这一片而已。绝佳的自然环境造就了祁门红茶绝佳的口感,下面我想具体说一下祁门红茶茶叶价格的多少。

祁门红茶茶叶价格

  众所周知,祁门红茶是一种性价比极高,物美价廉的茶叶。与同期的铁观音太平猴魁相比,祁门红茶不仅口感要好于前者,而且价格也比两者实惠的多。如果论斤称的话,一斤祁门红茶的价格可以达到200元以下,就算是普通大众也完全可以消费得起。

  祁门红茶茶叶价格的具体范围就是在200到300之间。如果是顶级的祁门红茶这个价格可能会再高出20%左右。我个人是非常喜欢这种茶叶的,口感甜美醇厚,茶汤色泽金黄诱人,如果放在紫砂壶或者白瓷杯里,两相映衬,一定会使您赏心悦目。

祁门红茶泡法有哪些?

对于不同的茶来说,一般泡法也是不同的。就像红茶之中的祁门红茶,它的泡法往往和别的茶水比起来有很大的差别的。当然了,对于祁门红茶这种红茶,真正了解的人还是比较少的。所以就更不要说它的泡法了,知道的人必然是更加少的。那么,祁门红茶泡法有哪些呢?

在了解祁门红茶泡法之前,我们还得先对祁红进行一下充分的了解。祁门红茶产于中国安徽省南部祁门县一带。“祁红”创制于1875年,以工夫红茶为主。其外形条索紧细匀整,色泽乌润,锋苗秀丽;汤色红艳明亮,滋味鲜醇,清芳而带蜂蜜香,上品似兰花香(号称祁门香),最宜清饮。

祁门红茶泡法有哪些?

祁门红茶泡法:将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。功夫泡法: 首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在 祁门红茶中加姜,口感更好,还能驱寒。

由上文可知,虽然祁门红茶泡法比较复杂,但是总体来说,却也算是比较简单的。因此,对于那些爱好祁门红茶的人来说,以后就不要再为如何去冲泡祁门红茶而发愁了。如果我们能够按照上述内容教授的方法进行冲泡,必然是可以冲泡出味道绝美的祁门红茶来的。

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祁门红茶

 是世界上著名的三大高香茶之一,因为其特殊的香气而出名,因此被戏称为“祁门香”。英国最著名的下午茶,搭配的红茶就是祁门红茶。祁门红茶被他们誉为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

茶叶品鉴

 祁门红茶外观为棕红色,条索都是一样的大小,在放大镜下可以清楚地看见叶片上覆盖着一层细密白毫。假货条索要么没白毫,要么就是表面有一层绒毛,但这不是白毫,而是有些类似桃子表面上的毛。

 正品祁红冲泡后茶汤红艳美丽,如夕阳的色彩,有苹果和兰花的混合香气。多次冲泡后,茶汤颜色自然变淡,每一泡的颜色过渡都很自然。假茶叶却多为染色茶,第一泡茶汤颜色特别红艳,后面几泡因为颜色析出显得寡淡,汤色浑浊,滋味有些苦涩。

冲泡要点

1.祁门红茶是高香茶,因此冲泡之前要先闻香,投放茶叶前最好先暖壶,投入茶叶后摇晃几次就可以闻到祁门红茶的特殊香气,冲泡过程需要使用闻香杯。

2.祁门红茶冲泡后,最好在杯子里面保留两三分钟再出汤,不要冲泡出来马上饮用。为了便于观察茶汤的颜色,最好是使用玻璃和白瓷茶具冲泡。

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