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祁门红茶的冰红茶的制作方法

2018-03-22 12:50:09 茶礼仪网

  其实最初的冰茶,是介于矿泉水和饮料之间的,但是却同时拥有他们的功能,这种茶在美国最为风行。冰茶一般分为速溶茶和直接用水冲泡的茶,喝起来凉爽、香醇,还能解渴。在加上对肥胖的妇女或者心脏病、糖尿病患者都有一定的利处,所以深受大家的喜爱。在我国冰茶开始时,就是以“祁门红茶为底料”的冰红茶系列。下面来看看自己动手做冰红茶的步骤吧。

祁门红茶

  第 一道程序“温具”。请茶艺小姐给各位嘉宾的茶壶和茶杯倒入沸水,然后请各位嘉宾摇动茶壶,使之加温均匀,再将壶水依次倒入茶杯,同样也摇动加温,最后倒掉 沸水。各位请看,经沸水冲烫过的杯具,洁白如玉,雾气腾腾,煞是可爱。之所以第一道程序要洗烫杯具,是因为茶为圣洁之物,怕柒凡尘,只有洁净了茶具,才可 表示我们对茶“一片冰心在玉壶”的虔诚。同时也是为了提高茶具的温度,以避免沸腾的开水冲入冰冷的茶具时降低了温度,影响茶叶出汁的速度。

  第 二道程序“投茶”。请各位打开茶听,用茶匙舀出祁红投入壶中,爱喝浓茶的朋友可多舀一些,反之则少一些。但不管怎么说,调制冰茶与其他的泡法相比较,投放 茶叶的数量要相对多一些,这是因为正式出汤时还要放入冰块,将会冲淡茶汤的浓度。现在我们准备泡茶,正式泡茶之前,先请茶艺小姐倒入冷水洗茶,为的是避免 茶叶有不洁之嫌。然后请各位仔细观赏茶叶,这在茶艺中称为“目品”,也就是观赏茶的外形和色泽。祁红茶的外形特点是条形细紧苗秀,色泽是乌润。此外,我们 还可以干闻茶胚的香气,以体味祁红的气息。

  第三道程序“闷茶”。现在我们将热腾腾的沸水冲入壶中,请各位欣赏壶中的茶叶随着水浪翻 滚,然后我们立即加盖,闷茶5分钟,让茶叶在壶中浸润出汤,闷出汁水。我们静心屏息,似乎可以听见茶叶在壶中的舒展声,那是春的脚步,雨的呼吸,是大自然 的静谧私语,是造物主的天籁之声。

  孕育祁红优异品质和独特风格的条件,在于三个方面:一是山高林密。

  祁门多山,崇山峻岭,土 地肥沃,极宜茶树生长;二是雾重雨豪。全县属于亚热带暖风湿润气候,尤其春季“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,是茶叶生长的最好季节;三是做工独到。 制作祁红无论是采摘,还是初制,以及精制,均是不可忽视的环节。在初制和精制的十六道工序中,其中烘焙工序更是至关重要,高温低温,快烘慢烘,这些技巧的 掌握是形成祁红香气的关键所在。也就是说“祁红品质好,全凭手上工”,所以叫工夫红茶。

  我们现在泡好了祁红茶水,但只能说是完成了调制祁红冰茶的一半,下面我们继续完成制作冰茶的程序。

  第四道程序“出汤”。请各位启用第二只茶壶,从糖罐里舀出白糖,投入壶中,糖量的多少视各位的爱好而定。

  我 们在调制冰茶时之所以要启用第二只茶壶,有三个原因:一是为了使糖分与茶叶分离;二是为了过滤茶叶;三是为了加快茶汤的冷却。现在我们将泡好的茶水倒入第 二只壶中,当滚烫的茶水直冲而下时,那腾起的茶烟裹携着浓浓的茶香,便会迅速在空中弥漫开来,此时的我们已置身于这种迷人的氛围中,大家用力吸气,那香气 便立即钻入你的五脏六腑,你再用意念使之留住,便会产生一种回肠荡气的感觉。因而我们也可以说,与其第四道程序叫“出汤”,倒不如也可以叫“出香”,不知 大家意下如何?然后请各位用茶匙对茶汤进行搅拌,目的是使糖分均匀溶解。

  第五道程序“冷却”。请各位将冰块投入杯中,冰块投入的数量以八分 量为宜,喜爱柠檬或者薄荷等其他果味的朋友,还可加入自己所喜欢的果品或果汁,然后冲入茶汤。冲茶时要将壶嘴上下点头三次,茶道中称为“凤凰三点头”,另 外依次给每个茶杯冲茶,则叫“关公巡城”,而后让茶汤淋漓而下,使每个杯都能得到最后的茶汁,则叫“韩信点兵”。每个杯的茶汤注满后,则开始让茶汤冷却。

  泡 饮祁红最好是泉水,其次是井水,再次是自来水。不论哪种水,总的要求是水的感官性状良好,即透明无色无臭无异味,总硬度不超过25度,煮沸后的永久硬度不 超过8度。今天我们制作冰茶,是属于调味茶,也就是说还要加入其他的配料,因此对水的要求相对低些,不像泡制清茶,尽可能要使用泉水。而制作冰茶的最关键 之处是要使茶汤尽快冷却,现在请各位欣赏面前金红的茶汤,那上面漂浮着小小的冰块正在渐渐缩小,汤面上随时会泛起一簇簇小小的带着快意的泡沫,这就是祁红 冰茶所带给我们的诗意和浪漫。

  第六道程序“品茶”。品味之前,我们先鉴赏祁红冰茶的汤色。假如祁红冰茶仅仅是加入了白糖和冰块,其汤色与祁红清茶并无两样,汤色同样是红艳明亮,水面杯沿也同样有一道“黄

  金圈”,这是其他红茶所没有的,因此也有“紫玉金汤”的美誉。然而我们一旦加入了诸如柠檬之类的其他果品或果汁以后,汤色也就相应发生变化了,具体茶汤的颜色要视配料种类而定。

  赏 心悦目的最高阶段就是品味,各位请小口喝茶,立刻就有一股甜甜的醇厚的感觉充满你的口腔,而后各位尽量使茶汤在口腔中稍事停留,慢慢地让茶汤在舌面上蠕 动,与味蕾接触,你就会感觉到茶汤所过之处,似有一层淡淡的黏液依附其上,然后你轻轻吸气,让香气直贯脑门,此时你的口腔中将会弥漫着一种凉爽微香的感 觉,且香气清鲜持久,如丝如缕,挥之不去。

  调制祁红冰茶还可以滴入少量的白兰地酒,那样将更具浪漫色彩。此外,制作祁红冰茶的配料品种也很多,比如用藿香、佩兰等制作的冰茶,可以解热祛风、消暑化湿、开胃止呕;再如用少量的食盐制作淡盐冰茶,可以生津止渴、解热去烦,并可治夏季头晕和恶心。

  用祁门红茶制作冰红茶的演示就到这里啦,可能很多朋友现在才知道,原来你很早就喝过祁门红茶啦。也希望祁红冰茶这种清凉的感觉能够在炎热的夏天带给大家安慰,让你的人生甘甜到永远。

冰红茶的冲泡方法

  红茶是很常见的饮品,因为我国是生产红茶的大国,所以也会利用红茶制作很多的饮品或者添加到食品当中,像冰红茶就极为常见,虽然市面上也能买到冰红茶饮料,但是我们自己DIY也能制作,下面就为大家介绍一下冰红茶的冲泡方法是什么?

  冰红茶,即红茶加冰制作的饮料,简易冲泡法:1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。2. 放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。3. 将茶包取出。4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。

冰红茶的冲泡方法

  冰岩激流法:这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊。1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。2. 放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包。3. 预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。4. 待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏。

  可见自己也是可以制作冰红茶的,而且自己制作的比市面上卖的口感更好,因为自己制作的不添加任何防腐剂所以喝起来更安全更健康,如果您平时也喜欢喝冰红茶饮料,不妨按照上面的冲泡方法自己尝试制作吧,步骤简单易学。

白蛋白是一种救命药物,小心模仿冰红茶

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嫌疑人李某用他拿起的真正的包裹直接填好了& ldquo冰红茶。,随着人类白蛋白的销售,竟然已经卖出了两三百瓶。其中,专门卖毒品的窦某(Dou Mou)曾经花了近1万元,从他那里买了26瓶。在李某的随身行李中,警察甚至发现了一个东西。全国20多个城市的医院。销售地图和现状。& hellip& hellip

为什么如此劣质的假药如此受欢迎?为什么处方药在济南如此受欢迎?济南是大型医疗机构和大型连锁药店集中的省会城市。

所有这些都是因为它的短缺。这位记者进行了详细的调查。

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这真的很奇怪。救命药物。省会严重缺乏所有主要药店

&ldquo。人白蛋白?短缺!多年来一直供不应求!&rdquo。当记者问及人血清白蛋白时,省会城市公立医院的负责人肯定地告诉记者。另一家大型3A医院消化内科主任告诉记者。住院病人可以解决其中一些问题,但绝对不能在门诊解决。&rdquo。

顺河高架桥下有一家大型抗癌药店,其网站上标明了人血清白蛋白的销售信息。但是当记者寻求建议时,答案仍然是& ldquo不& rdquo。,& ldquo还不清楚什么时候会是。&rdquo。在省城的一家生物制品销售公司,网站信息也显示了相关的人白蛋白销售信息,但当记者问及此事时,他得到了同样的回答。在省会的另一家著名连锁药店,记者甚至遭到店员的嘲笑:& ldquo在这里买人血白蛋白很荒谬吗?你去打听一下,任何零售药店基本上都不可能。&rdquo。

药房也是如此,医院也不例外。即使在大型省级医院,当记者在12月12日致电医院药房询问是否存在人白蛋白时,答案仍然是:& ldquo不要。&rdquo。济南中心医院的药房工作人员接到记者的电话询问时回答得更简单:& ldquo不,任何时候都不行。&rdquo。(图片来源:cfp)

夏天喝什么茶夏日减肥怎能过错冰红茶

夏日减肥怎能过错冰红茶?夏日,饮料是人们的最爱,有什么东西是既能解渴,又能减肥的呢?红茶,就是不二选择,经过很多研究证实,红茶确实有减肥作用哦,我们来了解一下。

夏天喝什么茶夏日减肥怎能过错冰红茶

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。红茶的减肥的魔力在于咖啡因。咖啡因提升燃烧脂肪的能力。红茶中含有咖啡因,可分解脂肪,将囤积的体脂肪分解到血液中,让运动时的燃脂力加倍。所以,饮红茶就有减肥的功效了。

夏天酷暑难耐,快快喝红茶,喝出清凉,喝出健康,喝出美好的身材。

夏日减肥怎能过错冰红茶

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