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什么是祁门红茶袋泡茶

2018-03-22 12:50:09 茶礼仪网

  祁门红茶和大吉岭、斯里兰卡的乌伐并列称为世界三大名茶。并且它曾两次获得国际金奖,还有其他的各种奖项,当然,这是红茶界给祁门红茶的最高荣誉。曾经邓小平同志对祁门红茶评价说:“你们祁红世界有名”,这无非是对它的一种肯定。

祁门红茶

  祁 红是传统名茶,悠久的历史,优良的品质,曾醉倒多少为之倾情的茶客。随着社会的发展,生活节奏的加快,为方便人们携带和快速饮用,祁红也尝试着改革她的使 用方式,于是祁红袋泡茶应运而生。由于她包装牢固、存放简便、冲泡无渣,且省时省事,一问世便受到了现代生活中“忙碌一族”的青味,市场行情看好,销路顿 开。

  袋泡茶也有其独特的风味,她味甜、汤红、色匀、香雅,因而饮用袋泡茶也应有其独到的程序,为此我们专门设计出饮用祁红袋泡茶的四道程序,主题基调是简练快捷,以适宜和满足现代人快节奏的生活需求。

  第一道程序:流云拂月净温杯。用开水浇烫茶杯,既是为了洗杯,也是为了提高茶杯的温度。当开水从杯身上浇过之时,何曾不是云过月走,因此我们将这道程序叫做“流云拂月净温杯”。

  第 二道程序:高山流水冲泡茶。选用袋泡茶时,因是密封包装,质量比较划一,但要注意的是产品的出厂日期,超过保质期的则不可再用。取出袋泡茶放入杯中,一般 一袋茶以兑水150毫升为宜,水多茶淡,水少茶浓,具体的水量随个人喜好而定。当我们拎起水壶让壶水直泻而下,冲动着杯中的袋茶起伏翻滚之时,那“高山流 水冲泡茶”的感觉便油然而生。

  第三道程序:含苞欲放候汤出。

  “候汤”一词出自宋人,说是“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉”,虽然宋人说的是煮茶,但运用于袋泡茶也有可取之处。同样古人对候汤还有一种说法叫催花,也同样适宜于袋泡茶。

  因 袋泡茶闷茶时间以约5分钟为宜,当密合的包装遇到沸水以后,茶袋里的茶叶开始膨胀,茶汤开始外溢,淡淡的红色汤汁,从袋中一缕一缕游出,似花瓣慢慢舒展, 何曾不是含苞欲放。若想茶汤释放更快更匀,各位还可提袋震颤几次,以催汤出汁,加速程序。茶汤出匀后,各位请将茶袋拎出,置放在茶托上,再静观那杯中的茶 汤,茶烟袅袅,汤色红红,定会使你心旷神怡。

  第四道程序:金汤洗心品味香。各位细细审视此时的茶汤为金红色,你再用嘴轻轻一吹,那金色的汤 面会立即掀起一层波澜,金光闪闪,耀眼夺目。然后我们开始品茶,袋泡茶的味道清纯淡雅,而不像工夫红茶那样浓艳醇厚,因此必须用心去品,小口小口地吸入, 那淡淡的甜味,淡淡的香味,便悄悄潜入你的心中,滋润你的肺腑,给你一种清新之感。假如你再在茶中加点柠檬、生奶,或者白糖,那更是别有一番风味。

  上面就是对祁门红茶袋泡茶的茶艺演示啦,经过小编的演示,希望大家能够更喜欢祁门红茶的袋泡茶,让它从此走入你的生活,帮助你成就更好的事业。

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红茶珍品祁门红茶那悠久的起源传说

祁门红茶为我国历史上有名的红茶珍品,产于我国的安微省祁门一带,因此而得名而祁门红茶,也可将其简称为祁红。祁门红茶作为世界四大红茶之一,其美名远播海内外,品饮过它的人都对其赞不绝口被称为红茶中的皇后。

我们知道每种茶的产生都有它一定的原因,有的茶的来源有着许许多多的典故或者古籍记载,那么祁门红茶的起源又有着怎样的传说呢?下面就让我们来看看吧。

相传在清朝光绪皇帝之前,祁门这个地区所出产的茶品都是绿茶,而没有红茶这个品种。后来到了公元1875年,有个来自安徽黔县叫做余干臣的人在福建为官时因出了点事为被罢官。此人在福建为官期间看到红茶十分的畅销,因此就回到安徽进行红茶的经商做生意了。

1876年,余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄,扩大经营。由于祁门一带自然条件优越,所制红茶品质超群出众,因此,产地不断扩大,产量不断提高,声誉越来越高,在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意,日本人称其为玫瑰,英国商人称之"祁门"。

高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。

祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为"祁门香"。祁红在国际市场上被称之为"高档红茶",特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中"英豪",每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为"在中国的茶香里,发现了春天的芬"。

祁门红茶品质特点

祁红香螺工艺精细,工艺大致可分为采摘、初制和精制三个主要过程,祁门红茶的品质的茶香味也是非常浓的。

采摘:祁红香螺精选雨前春叶为原料,现采现制,以保持祁门茶鲜叶的有效成分。祁红香螺制作工艺精细,采摘标准十分严格,茶叶以一芽二叶、一芽三叶无老梗、无余叶原料为主。经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。

初制:包括经萎凋、揉捻、发酵、打胚、做形、初烘干等工序。祁红香螺制作工艺采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻技术,结合黄山松萝的制作工艺,使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。

精制:祁红香螺初步制成后,还须进行补火、清风、装箱而制成。最终制成的祁红香螺,外形卷曲如螺,乌黑发亮,汤色红亮,甜香高长,滋味甜润,叶底红明。

经常喝祁门红茶对身体也是有着非常多的好处的。

祁门红茶喝法是什么

  祁门红茶在我国的红茶中占据了很重要的地位,成为了中国最有名的一种红茶,也是很多爱美者都会选择的养生保健产品。对于祁门红茶的喝法很多人都不是很清楚,所以会让祁门红茶的价值和口感都发生较大的变化,从某种意义上面来说也是一种浪费。

  祁门红茶怎么喝味道好呢?喝祁门红茶主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁门工夫红茶表演。

祁门红茶的喝法

  祁门红茶怎么喝不伤身?新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响。

  相信有了上面的内容,你对祁门红茶喝法是什么也有了全面的认识,只希望人们可以在接触红茶的时候,花时间去了解它,不要让它的价值因为你的无知或者不了解有所降低,让红茶本身的存在变成一种伤害你身体的利器,所以你需要了解的红茶文化还有很多。

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