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什么是祁门红茶泡沫茶

2018-03-22 12:50:10 茶礼仪网

  祁门红茶,是一种驰名中外的红茶,被誉为了“茶中英豪”。在1915年,它还荣获了巴拿马万国博览会金奖,在1987年和1992年又相继获得了各种奖项,能够在各种茶叶中脱颖而出,这也是国际上对祁门红茶的肯定,也是它的荣誉。

祁门红茶

  “你们祁红世界有名”,这是中国改革开放的总设计师邓小平先生的评价。

  “中国红茶之乡”,这是20世纪初对闻名于世的祁红故乡的庄严命名。

  品饮红茶在国际茶坛被视为是一种高级享受,祁红是中国红茶中的王子茶,因此饮用祁红更是一种至高无上的享受。

  祁红在国际茶坛的传统饮法主要是加入牛奶后饮用,称之为奶茶。而近年国际茶坛又兴起了一种新的饮法,叫泡沫红茶。今天我们就用世界一流的祁门红茶来领略一下当前风靡一时的泡沫红茶的风采。

  说 起泡沫红茶的产生纯属偶然,相传是台湾有位茶客,一日突发奇想,将茶和碎冰一道倒入了调酒器,左摇右晃,岂知倒出来的茶不但回味无穷,且有许多泡沫,煞是 好看,于是他灵机一动,将这种茶命名为泡沫红茶,拿到市场上去销售。没想到一炮走红,泡沫红茶从此风靡台湾,扬名天下,在此基础上,商人更出奇谋,掺入椰 子汁、香蕉汁、草莓汁,或配以果肉粒等,改良玉壶”的虔诚。同时也是为了提高茶具的温度,以避免沸腾的开水冲入冰多令的茶具时降低了温度,影响茶叶出汁的 速度。

  接下来我们开始投茶。请各位打开茶听,用茶匙将祁红舀入壶中,正式泡茶之前,请茶艺小姐先倒入冷水洗茶,为的是避免茶叶有不洁之嫌。 然后请各位仔细观赏茶叶,这在茶艺中称为“目品”,也就是观赏茶的外形和色泽。祁红茶的外形特点是条形细紧苗秀,色泽乌润。此外,我们还可以干闻茶胚的香 气,以体味祁红的气息。

  第二道程序“闷茶”。现在我们将热腾腾的沸水冲入壶中,请各位欣赏壶中的茶叶随着水浪翻滚,然后我们立即加盖,闷茶 5分钟,让茶叶在壶中浸润出汤,闷出汁水。我们静心屏息,似乎可以听见茶叶在壶中的舒展声,那是春的脚步,雨的呼吸,是大自然的静谧私语,是造物主的天籁 之声。

  孕育祁红优异品质和独特风格的条件在于三个方面:一是山高林密。祁门多山,崇山峻岭,土地肥沃,极宜茶树生长。二是雾重雨豪。全县属 于亚热带暖风湿润气候,尤其春季“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,是茶叶生长的最好季节。三是做工独到。制作祁红无论是采摘,还是初制,以及精制,均 是不可忽视的环节。在初制和精制的十六道工序中,其中烘焙工序更是至关重要,高温低温,快烘慢焙,这些技巧的掌握是形成祁红香气的关键所在。也就是说“祁 红品质好,全凭手上工”,所以叫工夫红茶。

  我们现在泡好了祁红茶水,但只能说是完成了调制祁红泡沫茶的一半,下面我们继续完成制作泡沫茶的程序。

  第三道程序“摇茶”。茶汤冷却,倒入调茶杯,放入冰块,然后开始摇晃。

  摇晃的时间长短,以杯中出现泡沫为准。泡沫出现,且越来越多,乃至要溢出杯口,这时泡沫红茶就成功了。这时打开调茶器,只见杯中的红茶像啤酒一样,浮起一层白色的泡沫,那泡沫最易使人产生联想。

  第四道程序“品茶”。将调茶器中的泡沫红茶倒入事先准备好的茶杯,就可以开始品味了。此时的泡沫红茶既有着祁红特有的微甜醇香的滋味,又有着冰爽涩凉的感觉,那泡沫细腻,香气沁人,口感特别好。倘若爱好果味的朋友,再加以自己喜欢的果汁,那红茶就会又是另一种风味。

  还有人别出心裁,在泡沫红茶的基础上再作加工,如一名卖汤圆的商人将煮熟的汤圆倒入泡沫红茶中,使泡沫红茶既可饮又可嚼,那又是另一种风味了。

  泡沫红茶就演示到这里,愿你的人生如同这泡沫红茶一样,风采多姿,充满情调,充满浪漫。

  在各种红茶中,很多人都喜欢祁门红茶。经过时间的演练,各种祁门红茶的茶艺就衍生了出来。各种书中也有很多的记载,江苏的江南大学的胡付照先生在《茶叶商品与文化》中就写到:“安徽祁门工夫红茶茶艺冲泡程序”。

润思祁门红茶价格是多少?

  说到红茶我们就不得不提润思祁门红茶了。随着红茶越来越受到人们欢迎,红茶的价格也越来越受到人们的关注,因为价格可能决定红茶的需求量,因此价格是重要的。那么最著名的润思祁门红茶价格是多少?

  进口的一般都是包装成品茶,根据茶叶的等级以及质量不同,茶叶的售价也不尽相同,润思祁门红茶价格从十几到几百价位不等。一般超过100g的红茶价位也都在100元以上,照此推算的话,润思祁门红茶每斤的价格也都在500元以上了。

润思祁门红茶价格

  人们对于进口红茶有着别样的好奇与购买欲,但是又怕太贵。像润思祁门红茶价格这样的问题太过精准,应该根据茶叶质量以及品质来确定,不过总体来说,润思祁门红茶属于中等以及中等偏上,适合大众消费。

  看了上面我给出的红茶的价格,是不是感觉好实惠呀?润思祁门红茶价格适中,因此当我们买红茶的时候不妨选择实惠的润思祁门红茶,红茶也可以当做礼物送给亲朋好友,可以说,这个礼物可真是高大上呢!不信就试试!

祁门红茶丰富的营养价值

  祁门红茶是一款世界人民通饮的茶种,也是中国十大名茶之一,为什么这么多人喜欢呢?要总结分析出一个原因,那是因为它的营养价值是很多人追捧的原因。祁门红茶究竟有什么营养元素呢?恐怕很多是你不知道的功效,今天随着茶叶网网小编一起去了解下吧。

  祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

祁门红茶

  热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。

  蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。

  祁门红茶碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

  维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。

  矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

  读完小编的精心收集,你是否感受到了祁门红茶的魅力呢?不仅仅是它含有这么多的营养元素,它还有其它的有品质也是人们追逐的,例如祁门红茶清饮非常好喝。

全球四大红茶中的祁门红茶应该如何冲泡?

  当我第一次听到全球四大红茶这个问题的时候,我的脑海里一片空白,因为我只喝过英式红茶,而且还不知道它到底是不是名列全球四大红茶,而当我通过搜索全球四大名茶都有哪些的时候,我居然没想到中国祁门红茶是全球十大名茶之一,作为中国的著名红茶该如何冲泡呢,我们来一起学习一下。

  首先先介绍一下,全球四大红茶之一的祁门红茶的简单泡法,将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

全球四大红茶

  祁门红茶作为全球四大红茶之一,都有其独特的冲泡方法,首先,采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

  其实作为我们平时喝的红茶,都可以按传统的冲泡方法来冲泡,但是它冲泡出来的味道,和其独特的冲泡方法冲出来的味道是大相径庭的,作为全球四大红茶之一的祁门红茶的冲泡,茶水比例,茶水温度,以及冲泡的技术,都直接影响着红茶的味道,所以以上红茶的冲泡方法我们一定要铭记。

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