文章详情

导航
茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 网站地图
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>祁门红茶享有怎样的荣誉?

祁门红茶享有怎样的荣誉?

2018-03-22 12:50:20 茶礼仪网

  祁门红茶是红茶之中的精品茶,人们习惯简称为“祁红”,它产自于安徽省祁门、冬至、贵池、石台等一带,是中国上的名茶。也是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香茗远播,有着“红茶皇后”的美誉。

  在这百年的历史中,祁门红茶以其优异的品质,蜚声中外,畅销海外五十多个国家与地区。那么祁门红茶获得了怎样的荣誉呢?小编来为你介绍!1915年获巴拿马万国博览会金质奖章,祁门红茶开始展露初头角,1987年获第26届世界优质食品博览会金奖,1992年获香港国际食品博览会金奖。

祁门红茶享有怎样的荣誉

  在上世纪80年代初期,邓小平接待英国首相撒切尔夫人,就是用到祁门红茶来招待,而在90年代初期,江泽民总书记访问前苏联,就以祁门红茶作为国礼相赠,足以可见这祁门红茶的地位。

  祁门红茶如今是居于世界三大高香名茶之首,似花、似果、似蜜的“祁门香”,是让茶客们迷恋不已的原因。而今天的祁门红茶,以其色泽乌润、汤色红艳明亮、滋味鲜醇的特点,依旧傲然雄霸于红茶界。

祁门红茶 口味很不错

  现在时代变好了,人们对商品的选择也更加的广泛了。大家可以根据自己的口味来选择不同的饮品。不过从前没有了解过红茶的人,不知道祁门红茶口味如何?会不会比较苦涩呢?还是会非常的醇香,口感一流呢?这些都是需要解答的问题。现在就一起来看一下答案如何吧。

  祁门红茶,条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶

  祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65%左右这些茶园,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

  饮品的口味非常重要,这是人们决定是否选择的一个重要因素。毕竟没有人会想要去喝自己不喜欢的饮品吧。而祁门红茶口味就是非常的棒,如果不这样的话,也不会被这么多人所喜爱了。它在中国所有红茶里面,无论是口感还是品质都算得上是佼佼者了。

详解祁门红茶的制作工艺

  祁门红茶是我国有名的红茶精品,也是世界上有名的茶品,很多人很喜欢喝祁门红茶红茶,祁门红茶之所以享有盛誉,还是离不开祁门红茶的制作工艺,祁门红茶的制作工艺精致精细,这就造就了祁门红茶的俱佳口感及养生功效,下面就跟小编一起来看看祁门红茶的制作工艺是怎么样的吧。

  祁门红茶的制作工艺

  祁门红茶的采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁门红茶

  一百多年过去了,祁门红茶早已走红了世界。而祁门百姓以茶待客的习俗,也由绿茶改为了红茶。人们闲暇相聚,谈今论古,海阔天空,一杯红茶伴着老人们度过一个惬意的午后。

  由于祁门所产的红茶有一种特殊的芳香。外国人称祁门红茶为“祁门香”;“王子香”;“群芳最”。早在1915年的巴拿马—太平洋国际博览会上,“祁门红茶”曾获得了特等奖凭和金牌。所以,美国韦氏大辞典中收录“祁门红茶”这一词组,也就不足为怪了。

  茶叶外形条索紧细苗秀,显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。

  “祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”,灌木型,中叶类,树姿半开展,分枝密度中等叶片略向上斜生,叶形长椭圆,叶面微隆起,叶色绿,富光泽,叶质柔软。

  祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分,特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主,制作工艺精湛。分初制和精制两大过程,初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶,经筛分、整形、审评提选、分级归堆,同时为提高干度,保持品质,便于贮藏和进一步发挥茶香,再行复火,拼配,成为形质兼优的成品茶。

  以茶待客一直是我国的传统文化,很多人很喜欢喝茶,特别是喝红茶,红茶中有很多精品值得我们饮用,如祁门红茶,祁门红茶的制作工艺精细,口感俱佳,而且养生功效倍好,受到中外很多茶友的喜爱,还没喝过的这款茶的茶友们可要尝尝看,会让你回味无穷的。

祁门红茶的营养价值 很多人最关心的方面

  祁门红茶,又称王子茶,更有着“红茶皇后”的美誉。在如今这个越来越注重入嘴的东西的营养价值的时代,祁门红茶若没有极高的营养价值,又怎么会得到广大群众的一致认可呢?营养价值,是维持我们身体基本运作的源泉。而祁门红茶在国际上十分畅销,英国女王更是它的粉丝。它包含了丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,而这些恰恰是食物中营养物质的重要源泉。

  更何况,它还包含了热能,红茶每100克的热量低于1244千焦。蛋白质,红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

红茶干茶叶

  还有这维生素,红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因祁门红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝祁门红茶对骨骼强健也有益处。

  祁门红茶有着如此多的营养元素在里面,有着如此高的营养价值。也难怪那么多爱茶的人士如此推崇祁门红茶。更有甚者如此的痴迷与钟爱祁门红茶。虽然说祁门红茶的佳品价格昂贵,但就冲着其中那么丰富的营养价值,那么即使是看着,也是让人如此的放心。祁门红茶不愧是中国历史名茶,即使是在如此挑剔的现代,那其中所蕴含的营养价值也是让人赞叹不已。

本文标题:祁门红茶享有怎样的荣誉?

本文链接:https://www.chaliyi.com/article/12186.html