文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>祁门红茶什么味?会不会很苦

祁门红茶什么味?会不会很苦

2018-03-22 茶礼仪网

  祁门红茶是中国最名的一种茶,它里面的香味是非常诱惑人的,这种茶主要生产地是在安徽省在国外这种茶是非常尊贵的,专门是提供了王室中人饮的,并且这种茶还有一种名称叫做红茶美女。在古代是特别受欢迎的一种古茶。那么,祁门红茶什么味?会不会很苦?

  祁门红茶什么味?祁门红茶试过才知道真的好,它叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

祁门红茶什么味

  祁红性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门红茶什么味?祁红同样适于调饮,然清饮更难领略祁红先特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。

  其实在我们日常生活中多饮茶是件很好的事情,茶是我们健身之一的一项,健脾、健胃都是最好的。祁门红茶什么味?祁门红茶味道香即带点淡淡苦涩。每天喝一杯祁门红茶,让自己更加的享受生意,让自己学会品茶,享受生活。

有用+10

客官,赏一个再走?

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶购买加微信客服:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网

祁门红茶的介绍说明

  如果按照国家的定义的话,祁门红茶是一种具有祁门香的功夫红茶。而且是中国悠久的茶文化历史里的一款名茶,不仅在中国受到广大群众的喜欢,到了海外,更是受到了英国皇室的热爱。今天,就让我们一起走进祁红,一起来了解吧。

  祁门红茶 ,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

祁门红茶

  祁门红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶,唐代就已出名。

  具流传下来的史料曾经记载过,祁门在光绪帝(清代)以前只是盛产绿茶,而且还因为和当时的六安茶的制作工艺有些相像,所以,还被称之为“安绿”,祁门红茶时候来才发展起来的,100多年的努力和蜕变,如今的祁红早已跻身“世界四强”里去了。

祁门红茶怎么买,买了怎么喝

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。那么祁门红茶怎么买,买了怎么喝呢?

祁门红茶的选购技巧

一、外形。想要买到质量好的祁门红茶首先得看其外形,假如它的外形条索紧细、匀齐,则是;假如看到条索粗松、匀齐度差,那么它的质量必定欠好,不宜选购。

二、色泽。关于辨别好坏祁门红茶,色泽则是一个重要的目标。质量好的祁门红茶,它的色泽鸟润且富有光泽,而那些残次或者冒充的祁门红茶,它的色泽不一致、差度大,而且呈现出一种死灰枯暗的容貌。

三、香气。假如祁门红茶的香气闻起来幽香耐久、浓郁悠远,则为上品。假如它的香气不纯,还带有青草气味,那么质量较差。

四、汤色。将祁门红茶冲泡起来,观察其汤色,正宗的祁门红茶的茶汤红艳润泽,而且茶汤边际构成金黄圈。假如汤色欠明、汤色深浊,则是质量欠好的祁门红茶。

五、味道。其实辨别的要害还是品其味道。上等的祁门红茶味道浑厚,而残次的味道苦涩或粗

六、叶底。优质的祁门红茶叶底亮堂,而叶底花青或深暗多鸟条的则为劣品。只需依照上述办法就能大体上辨别出祁门红茶的好坏了。如今的茶市很乱,一些不法商贩以次充好,消费者在选购的时分需谨慎,不要盲目采购。

祁门红茶的喝法

1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6.祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10.品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡:操作同上。

综上,祁门红茶的选购需要技巧,冲泡也需要技巧,每个细节都需要注意,都要特别的细心。

祁门红茶哪家好

祁红自1875年问世,就远输欧美,很快在1915年的巴拿马———太平洋国际博览会上,“祁门红茶”曾获得了特等奖和金牌。祁红建国初期,评为中国十大名茶,那祁门红茶哪家好呢?下面我们就一起来了解一下吧!

祁门红茶品牌排行榜

1、润思祁门红茶

润思,是安徽国润茶业有限公司旗下的茶叶品牌。该品牌被被评为安徽省著名商标、安徽名牌产品,为中国祁门红茶第一品牌。“润思牌”祁门红茶,外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区,在业界享有较高的信誉度。

2、天之红祁门红茶

安徽省祁门红茶发展有限公司是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合企业,拥有最大的祁门红茶生产、加工基地。公司旗下的天之红牌祁门红茶,先后获得了省著名商标、安徽名牌、安徽老字号等殊荣。

3、坡顶山祁门红茶

北京坡顶山茶业有限责任公司主营世界四大红茶,旗下的坡顶山祁门红茶,产品品质优异,受到了广大茶友及商家的一致好评,备受青睐,是值得选择和信赖的祁门红茶品牌之一。

4、儒信园祁门红茶

儒信园,是黄山儒信园商贸有限公司旗下的茶叶品牌。该公司经营范围广泛,产品繁多。其中的儒信园牌祁门红茶,更是深得消费者的喜爱,享有较高的信誉度,值得推荐。

5、天方祁门红茶

安徽天方茶业有限公司,建立于1997年,主营茶叶、茶食品等。公司拥有完整、科学的质量管理体系,其实力和产品质量均获得了业界的认可。天方牌祁门红茶,值得人们放心的健康好茶。

祁门红茶的品质特征

1、香味

其实好的祁门红茶香味是有点复杂的,初闻,有着水果香味还有着蜜糖的香味,再进一步闻一下竟然有着苹果的香味,或者再加上一点兰花香,如果闻到最后发现了一点板栗的味道,那么这款应该就是正宗的祁门红茶。

2、外形

好的祁门红茶它的外形是条条紧实的,每一条都是差不多的,并不会出现太多的奇形怪状。

3、茶汤

泡开后的祁门红茶就像一颗温暖的红玉,明艳清澈透亮,这就是传说中的中国红,茶杯的四周会出现着金黄色的光圈。如果是不好的红茶,茶汤是灰黑色的。

4、饮用

品尝一杯红茶看它的口感怎样,最好还是不要加入糖或者奶,不是说不能加,但是一定程度上还是会影响口感,所以最好是单纯地饮用简单的红茶是最好的,好的祁门红茶入后柔滑并有着花果的香味。

祁门红茶的制作工艺

祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。

红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。因此如何鉴别祁门红茶第一次是其茶叶色泽为紫铜红色。

综上所述,祁门红茶是红茶中的佼佼者,不管是从口感上还是从功效上面都是非常好的,所以对于消费者来说只要是选择优质的茶,其实是不用在意品牌的!


  1. 茶叶购买加微信客服:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网