文章详情

导航
茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 网站地图
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>祁门红茶泡法>如何正确的冲泡祁门红茶

如何正确的冲泡祁门红茶

2018-03-22 12:50:35 茶礼仪网

  祁山红茶可以说是红茶家族中的极品了,它是红茶家族的王牌儿,它是红茶中的精品,被称为世界上三大香茶之一。祁山红茶作用广泛,比如说它有着养胃护胃,安神养神清心健脾,生津止渴,杀菌止痒,抗衰老,美容养颜,去斑减肥等等功效。它的汤汁浓郁洪亮,香气沁人心脾,口感绵长回味。然它的冲泡方法也十分讲究,是它的七大法则。仔细阅读,一定会有收获的。

  最好的祁门红茶品牌——祁眉红茶的冲泡方法。

如何正确的冲泡祁门红茶

  1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

  3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

  4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

  5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

  6.将壶内冲泡好的茶汤, 倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

  7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

  这样的泡法,呈现给我们一杯完美的祁山红茶。色香味俱全。当美食美味美景重叠时,心情会极度愉悦,放松。红茶本身就给人一种超脱自然的感受,况且,红茶的文化底蕴深厚。一杯好的红茶就像读了一本好书,陷入故事中久久不能自拔。又像听了一曲音乐,心灵在自由的徜徉。祁山红茶当然能给你这种感受。如果你身心疲惫时,不如静下心来喝一杯这样的茶,煮一杯这样的茶,你的心情也会很快的静下来。

祁门红茶的功效与作用详解

  目前我们国家红茶的种类比较多,而且分布也比较广,所以很多喜欢喝红茶的朋友,如果你想选择祁门红茶,那么必须要选择正宗的祁门红茶,而且要选择制作工艺比较精良的,这样才能真正体现出它的功效和作用?那么祁门红茶的功效作用都有哪些?为了你对祁门红茶的功效和作用了解更全面,就来一起看看下面内容的功效和作用介绍。

  祁门红茶的功效与作用

  1、养胃

  红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

红茶茶叶

  2、促进血液循环

  祁门红茶具有抗癌促进血液循环的作用,茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌,对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。

  3、消炎杀菌

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  4、生津清热

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  祁门红茶的功效与作用,本文内容就做了具体的介绍,相信你已经了解,祁门红茶的功效作用是比较全面的,比如它能起到消炎杀菌的作用,能促进血液循环的作用,而且对于养胃保胃起到的作用也很大,所以对身体健康特别重视的朋友,可以通过经常喝祁门红茶,就能让自己的身体通过和祁门红茶,能提高免疫力,远离更多的疾病。

祁门红茶制作过程大家了解吗?一起看看

  祁门红茶对于爱红茶的人来说不会不知道。红茶在喝的时候,很多朋友都会想要了解具体的制作过程。如果能够全程看制作过程的话,相信很多朋友对这种茶叶的兴趣都会增多 下面大家可以一起看看,祁门红茶的制作是怎样的呢?

  祁门红茶的制作是怎样的呢?祁门红茶的精制过程又包括这几步:

  一、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。二、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。三、补火:将筛拣过的茶装入布袋,每袋5斤左右,置烘笼上烘烤,直烘至茶叶呈褐灰色。

祁门红茶的制作

  祁门红茶的制作是怎样的呢?接着就是宫堆:也叫匀堆,即将补火的各号茶分层倒入均堆场,混合做成数尺高的方堆,用木齿耙沿着茶堆侧面梳耙,使茶叶流下成为小堆,如此反复,使各号茶调拌均匀。包装:所有的工序完成以后,采用木箱进行包装封存。

  其实不同茶叶的制作过程是大同小异的,而祁门红茶的制作就如上述内容介绍。如果大家对上述内容还有什么疑问的话,不妨可以咨询一下相关的茶叶行业的专业人士。因为专业人士都会懂得比较多,大家还可以去到现场观看制作过程。

上海祁门红茶 让你品好茶

  在上海,很多的人都听说过祁门红茶,也可以说说起祁门红茶很多的人想起了上海。于是渐渐地人们再说起祁门红茶的时候会加上上海二字,可是在上海祁门红茶又是怎么样的呢?是否是有名的,在上海哪个地方这种茶的质量是比较好的呢?

  上海祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

上海祁门红茶

  上海祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

  好了,以上就是上海祁门红茶的诸多知识,相信你在看了以上的内容之后,有着更为详细的了解了。不管在什么样的时候了解一种茶的知识就好像是阅读了一本书籍一般,总是可以让我们有了受益匪浅的感觉的,让我们不得不被感染。

所属标签:祁门红茶泡法

本文标题:如何正确的冲泡祁门红茶

本文链接:https://www.chaliyi.com/article/12209.html