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如何正确的冲泡祁门红茶

2018-03-22 访问量: 140 茶礼仪网

  祁山红茶可以说是红茶家族中的极品了,它是红茶家族的王牌儿,它是红茶中的精品,被称为世界上三大香茶之一。祁山红茶作用广泛,比如说它有着养胃护胃,安神养神清心健脾,生津止渴,杀菌止痒,抗衰老,美容养颜,去斑减肥等等功效。它的汤汁浓郁洪亮,香气沁人心脾,口感绵长回味。然它的冲泡方法也十分讲究,是它的七大法则。仔细阅读,一定会有收获的。

  最好的祁门红茶品牌——祁眉红茶的冲泡方法。

如何正确的冲泡祁门红茶

  1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

  2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

  3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

  4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

  5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

  6.将壶内冲泡好的茶汤, 倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

  7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

  这样的泡法,呈现给我们一杯完美的祁山红茶。色香味俱全。当美食美味美景重叠时,心情会极度愉悦,放松。红茶本身就给人一种超脱自然的感受,况且,红茶的文化底蕴深厚。一杯好的红茶就像读了一本好书,陷入故事中久久不能自拔。又像听了一曲音乐,心灵在自由的徜徉。祁山红茶当然能给你这种感受。如果你身心疲惫时,不如静下心来喝一杯这样的茶,煮一杯这样的茶,你的心情也会很快的静下来。

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祁门红茶特点有哪些

  说起祁门红茶特点,也许很多的人很难说出一二,但是若说起祁门红茶的样子,也许还是有很多的人可以感觉到的。毕竟祁门红茶还是比较出名的。这款茶在人们的心中也是具有着比较重要的地位的。那么祁门红茶特点有哪些?

  祁门红茶特点有,色泽乌润,颜色往往以红褐色为主,根据厂家加工方式的稍微差异,有的颜色呈现为红色或者黑褐色,这都是正常现象。由于茶叶采摘鲜叶的不同,有着不同的祁门红茶等级标准。越好的祁红采用最鲜嫩的茶叶加工制作的,往往特级或者一级祁红的茶叶最为鲜嫩,都是采摘嫩芽精制而成。

祁门红茶特点

  祁门红茶的内质清芳并且有着蜜糖香,有些祁门红茶还能喝出兰花香或者果香来,滋味干爽浓厚,有着醇而不腻的特征,汤色红艳明亮,叶底也表现出红亮的特质,也是祁门红茶特点。如果欣赏红茶的清香,可以清饮,如果嫌太多单调了,可以加奶或者加糖饮用。

  好了,以上就是祁门红茶特点有哪些的知识,通过以上对于这样的知识的分析,相信你会有所了解的。一般性来说祁门红茶就主要有以上的特点,而其他的特点就需要你不断地去摸索还有了解了,从而加以掌握了,让自己变得更懂祁门红茶。

红茶的茶艺多样又有趣祁门红茶的泡法最讲究

早于清朝时期,在安徽省就开始仿照闽地的红茶制作茶叶,最终以祁门县所生产的特殊的红茶品种最为优异,而被命名为祁门红茶。无论在国内还是国外,祁门红茶大受市场的欢迎,在国内,其与闽地红茶、宁红并称为中国最著名的红茶品种;在国外,世界三大高香茶除了印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶之外,祁门红茶也是其中的品种之一。

从清朝至今,祁门红茶也已经有了百年的历史。在这个过程中,人们不断地研究祁门红茶的泡法,希望能够将祁门红茶的味道、功效完全地散发出来。发展至今也渐渐地形成了一套规范的祁门红茶的泡法

祁门红茶的泡法最讲究的就是用具的选择,大体有瓷质茶壶、茶杯,赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉。将所需的茶具准备好之后,就是祁门红茶的泡法

一、“宝光”初现

祁门工夫祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们所认为的红色,而是乌黑润泽。国际通用祁门红茶的名称为“Black tea”,即因祁门红茶干茶的乌黑色泽而来。其色泽被称之为“宝光”的祁门工夫红茶尤为珍贵。

二、清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热微沸后,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

三、温热壶盏

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

四、“王子”入宫

使用专门的茶匙将茶荷或赏茶盘中的祁门红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。

五、悬壶高冲

这是冲泡祁门红茶的关键之一。冲泡祁门红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

六、分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

七、喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。祁门工夫祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

哪个品牌的祁门红茶最好

哪个品牌的祁门红茶最好

祁门红茶有天品国香、历口品牌、润思祁门红茶等等各种各样的品牌,而对于我们消费者来说更关注的或想了解的是哪个品牌的祁门红茶最好

祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。 茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。因此,如果不从品牌战略角度而仅从茶叶自然品质来分析哪个品牌的祁门红茶最好时,答案就显得轻而易举了,但若要从市场角度分析,答案就模糊了。这主要是因为哪个品牌的祁门红茶最好每个消费者都有着他们的喜爱。再者哪个品牌的祁门红茶最好,不但与产品本身所具有的性质有关还各个生产企业对品牌重要性的认识度,即对品牌的宣传力度有关。

总之,哪个品牌的祁门红茶最好若要从市场角度分析我们不可轻易下结论,而若只从产品本身的具有的品质来看应祁门的历口、闪里、平里一带最优。