祁门红茶你会买吗购买注意事项-茶礼仪网

　　在茶叶泛滥的今天，不少人对如何买到好的红茶感到十分迷惑，毕竟如今的市场诚信还有待提高，商品的质量值得被再三考究，比如说如何购买祁门红茶。祁门红茶是不少好茶者的心头所爱之一，但是其购买方式却难以抉择，而如果不是专业的茶艺师一般也很难一眼看出茶叶的好坏，现在就在这里大致为大家总结一些购买时要注意的事情。

　　首先来说说祁门红茶的现有品牌。经过调查分析，目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看，销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶，艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好，应该从多方面进行考量，比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。

红茶饮料

　　再来谈谈祁门红茶的等级，根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准，祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同，又分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异，但茶叶的质量等级都相差不大。祁门红茶哪个品牌好，也不能一概而论，不同的消费者有自己的消费偏好。但是一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些，目前做的比较好的主要有艺福堂以及历口祁门红茶等。

　　祁门红茶的购买要诀大致就是这些，考量的方面虽然还不如专业的茶艺师那么细致和周到，但对于普通人来说能考量到这些方面已经是十分难得的事了。祁门红茶在红茶的世界里是独霸一方的品类，他对于传播红茶文化起到了不可代替的作用，也许不少人之所以接触到红茶并随之为各类红茶而吸引到，都是从祁门红茶开始哦。

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祁门红茶怎么喝好喝教你中式冲泡品饮方法

　　现在越来越多人喜欢喝红茶了，红茶是很多人生活中不可缺少的养生佳品，受到很多养生人士的青睐，常喝红茶对我们的身体是大有益处的，祁门红茶是红茶的一种，具有非常好的养生功效，不过喝祁门红茶也是非常讲究的，那么祁门红茶怎么喝好喝呢?下面小编教大家祁门红茶怎么喝好喝，几款中式冲泡的喝法，美味十足，值得大家一试。

祁门红茶怎么喝好喝

　　冲泡品饮有讲究

　　茶叶最重要的功能和最根本的目的是供人饮用，因此如何冲泡至关重要。冲泡得法，不但可使茶的色香形味功能展现得淋漓尽致，甚至会升华为一种境界，给人以妙不可言的精神享受。反之，则没有充分地释放出茶的能量，甚至可说是一种浪费，是对来源于大自然物产的辜负。

　　泡饮祁红是有讲究的，早在上个世纪的初期，钟情祁红的外国人为了推介祁红，就专门向市场介绍了一套独特的泡饮之法，现用中文翻译如下：

　　该茶产于中国安徽祁门县境内有名诸山，茶色深红，茶味特长，茶香浓郁，茶质坚厚，能助消化，能润肠胃，能去风火，能长精神。饮法：此茶为红茶中之极品，其泡制之法，先以三钱左右，或两茶匙，置入壶内，用沸水冲之，5分钟后，倾入茶杯中，即成芬芳适口之饮料，再加以牛乳白糖，调和饮之，其味甚香，更觉优美。

　　时过几十年，饮法虽有变，规律却依然。俗话说“好茶配好水”，说明泡茶是讲究用水的。雅者又说，好茶还要配好器，说明泡出好茶是讲究器具的。如果再提高到精神享受的层面来理解，环境及氛围也是有要求的，只有这样，诸多因素都到位，才可称得上真正意义的品茶。

　　祁红，茶中之精品，红茶之翘楚，泡饮必然有独特要求。因此学会和掌握科学、规范的泡饮方法，很有必要，那么祁门红茶怎么喝好喝?下面来看看。

　　用水

　　陆羽在《茶经》中说：“山水上、江水中、井水下。其山水，拣乳泉、石池、漫流者上，其瀑涌湍激勿食之……其江水取去人远者，井水取汲多者。”茶圣的话充满辩证法，通过亲身的实践，总结出活水为好，净水为好的道理，并说明山泉水为最好，难能可贵。

　　时代在进步，社会在前进，今人泡茶，用水也发生很大变化，自来水、矿泉水、纯净水等陆续问世，这些当然也可作为泡茶用水。

　　祁红用水虽没有特别的讲究，但还是应严格要求：水源没有病原体污染，没有工业污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、无异味，透明、无沉淀、无悬浮物，总硬度不超过25度，煮沸后永久硬度不超过8度。

　　家用的自来水由于多添加有氯，需要置放一夜，待氯气释放后方好使用。此外，煮过的水因空气已少，若再次煮沸使用，则使祁红香气和色泽大打折扣。

　　器具

　　祁红重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。常用的有瓷杯、玻璃杯、不锈钢杯等虽然也可，但冲泡高档祁红却以选用白色瓷杯为最好，尤其是选用半透明的高白釉白瓷茶具则更有效果。因为祁红汤色红艳，选用白瓷、青花瓷杯最能表现其汤色特点，雪白的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映象出一圈金色的光环，是祁红独有韵味，人称“金圈”，赏心悦目，极具观赏性。

　　当今都市，追求时尚，喝茶讲究察颜观色，采用通体透明的玻璃杯泡饮祁红也不失是一种选择。

　　饮法

　　祁红有着独特品质，饮用方法也有多样。按花色品种分，有工夫饮法和快速饮法;按调味方式分，有清饮法和调饮法;按茶汤浸出方式分，有冲泡法和煮饮法。

　　不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶泡饮，如片茶、末茶。

　　要使祁红冲泡达到最佳状态，掌握好冲泡时间是关键所在。时间过短，茶叶中的氨基酸释放不足，则泡不出祁红的香甜;时间过长，茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放，茶汤又会变得苦涩。掌握准确时间的办法一是使用计时器，二是以茶汤色泽辨别，汤色红艳明亮是祁红最显著的特点。

　　饮用中高档祁红，有五道基本程序：

　　1.置具温器。泡饮祁红，不论哪种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。器具备好，最好先用热水烫过，因为祁红诱人的香气主要是借助热气散发，煮沸的水若直接注入冷茶具，热度大为降低，香味不易发挥。器具烫过既清洁器具，又提高温度。

　　2.量茶人器。根据需要，通常每杯只放人3～5克的祁红，或1～2包袋泡茶。若用壶煮，则按茶和水的比例量茶人壶。

　　3.烹水闷茶。茶人杯后，冲人沸水，只有沸水才能冲出祁红的高香。水的温度以90℃～1000C之间为好，通常的冲法是待水沸腾后，用高冲法冲泡，目的是使沸腾过度的水有一缓冲过程，使之温度适宜。冲水通常至八分满为好，如果是壶泡，则应先将水煮沸，而后放茶。冲泡完毕，通常要闷泡3分钟，目的是逼出茶汁。

　　4.闻香赏色。闷泡结束，可先闻其香，再观赏汤色。闻香赏色，在品饮高档祁红时尤为时尚。至于低档茶，一般则可省略。

　　5.品汤尝味。茶汤冷热适[-I，即可举杯品味。尤其是品饮高档祁红，饮者须在品字上多下工夫，缓啜慢饮，细细品味，在徐徐体味和辨赏之中，品出祁红的醇味，领略祁红的真趣，获得精神的升华。

　　添加牛奶的泡法

　　最为神奇的是，国外喝红茶，一般喜欢加入牛奶，普通红茶加人牛奶后，汤色灰暗，甚至混浊，独有祁红汤色粉红，明艳如故，香味宜人，这是祁红的出类拔萃之处。

　　先将红茶、开水、牛奶、白糖等准备好，取祁红4～5克，投入杯中，用100～C的沸水冲人，加盖闷放5分钟。取另一只茶杯，加入牛奶与适量白糖，用拇指和中指夹紧茶杯，食指压住杯盖，将里面的茶水滤人加有牛奶的茶杯中，轻轻搅匀，即可饮用。

　　在冲泡中，放茶多少，可根据个人嗜好适当增减，添加牛奶和白糖也可根据饮者要求确定，还可根据需要，在茶汤中加入一片柠檬饮用，别有风味。

　　中高档祁红一般可冲泡二三次，其中以二道、三道滋味最佳。

　　冲泡片茶，即把茶叶放人壶中，冲泡后闷茶二三分钟，即可饮用。为使茶渣和茶汤分离，饮用时还须从壶中慢慢倒出茶汤，分置于各小茶杯中。茶叶残渣留在壶内，可以再次冲泡，也可以弃去重泡。冲泡片茶，尤其适宜茶馆酒店用以招待客人，或众多客人共聚议事日寸用。

　　冲泡袋泡茶，则通常只用一次。

　　泡好祁红，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，其乐无穷。

　　祁红饮用一般可以持续冲水3～5遍，倘若须添加食物的，方法也与初泡大致相同，只是闷茶时间再长些。

　　有人认为，祁红性偏温，适合冬季饮用;也有人认为祁红性温和，刺激性弱于绿茶，因而适合夏季饮用。其实，祁红一年四季均可饮用。

　　祁红还可以较长时间存放，一般放二三年甚至更长时间也可饮用，并且滋味更加醇和。

　　现在很多人很喜欢喝茶，不过喝茶是很讲究的，不仅仅在于“喝”，更重要在于“品”，想要品到纯正的茶品，那么就不能忽视茶品的喝法，不同的茶品喝法也是不同，而且样功效也是不同的，上面为大家介绍祁门红茶怎么喝好喝，这样喝祁门红茶，口感特别好，而且还能真正发挥祁门红茶的养生功效，喜欢喝这款茶品的朋友可以试试看这些喝法，让你品味不一样的祁门红茶。

祁门红茶有哪些品牌以及其功效作用

　　祁门红茶最近可以说是名声大热。虽然在此之前这种红茶就具有很大的名声，但是知道的人范围还是比较小的，但如今随着它远销国外行情也逐渐看涨。因此接下来我们就来看一下著名的祁门红茶有哪些品牌以及他的功效作用如何。

　　祁门红茶有哪些品牌呢?目前祁门县境内规模性的茶叶企业一起有22家左右，其中做品牌的企业大体有：祁门县金东茶厂徽红牌(传承徽州经典品味优质祁红)祁门县徽红茶叶有限公司历口牌(历口是祁门红茶的发源地)黄山市合一园茶业有限公司合一园牌凫绿公司凫绿牌，祁门香茶业有限公司祁香牌，国盛茶厂国盛牌，祁瑞食品有限公司祁瑞牌，黄山市百年红茶业有限公司伟诺牌。

祁门红茶有哪些品牌