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鉴别祁门红茶品质的方法

2018-03-22 茶礼仪网

  相信爱红茶的人一定对祁门红茶不陌生,祁门红是红茶的其中一个类型,也是我国的名茶之一,甚至可以说得上是红茶中的精品。不过,虽然是精品,但我们身边也很常见,只不过质量各不相同,那么问题就是如何买到质量好的祁门红茶呢?学会鉴别祁门红茶的品质好坏真的是一个十分重要的问题,还不会的朋友就一起来学习一下吧。

  祁门红茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带为最优,当地的茶树种类高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温文、雨水足够、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰厚,又以8月份所采收的品质最佳。

红茶图片

  祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称"宝光");内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(声称"祁门香"),浓郁耐久;汤色红艳亮堂,味道甘鲜浑厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即便增加鲜奶亦不失其香醇。具休息的鉴别祁门红茶的品质可以看以下几个方面:

  1、最简略的办法是看祁门红茶茶叶的外形。品质好的茶叶其外形看起来条索纤细紧结,茶叶之间看起来均匀规整;品质茶的茶叶则条索较粗,松懈,茶叶大小纷歧,不规整。

  2、从茶叶的色彩上看。好的祁门红茶茶叶色泽乌润鲜亮有光泽,而品质差的茶叶色彩纷歧,相对看起来光泽对比的昏暗。

  3、从茶叶的香气上看。好的茶叶的香气浓郁耐久,品质茶的茶叶香气不纯粹,不耐久。

  4、从冲泡后的茶汤汤色上看。冲泡后茶汤红艳,而且有金圈,阐明这种祁门红茶茶叶的品质是好的;假如冲泡出来的茶汤色彩较暗,而且汤色有污浊的姿态则阐明其是不好的茶叶。

  祁门红在红茶种类中比较受欢迎,如何买到自己喜欢的品质对于许多人来说并不容易,一定要学习一些鉴别祁门红茶品质的方法才好。通过以上的方法鉴别,可能对于初学者来说也同样不容易分辨,还是需要较长一段时间的经验积累的,不管怎么说,祁门红是我国的著名红茶之一,如果喜爱这种红茶就多了解一些有关的知识,慢慢就会鉴别了。

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英国贵族最爱祁门红茶

  在英国的贵族上流社会中流行喝祁门红茶,此时,祁红代表着高贵身份,很多人以饮用祁红为骄傲。作为下午茶的珍品,能喝上祁门红茶的人都是非富即贵的。

  “祁红”很早就蜚声国际,红遍全球。英国是“祁红”的主要销售市场。英国知名的茶叶经营商“团宁”公司自 1912 年以来就一直经营祁红,每年购买“祁红”百吨之多,直到二十世纪八十年代时,每当祁门茶厂去伦敦洽谈贸易时,“团宁”公司都要在公司大厦升起鲜艳的五星红旗,以示对“祁红”的无比崇敬之情。

祁门红茶

  欧美各国嗜茶者视之为无上珍品,每当“祁红”上市时,人人竞购。土耳其诗人希克梅特赞美道:“我在中国的香茶里,发现了春天的芬芳”。

  “祁红”在国际茶界具有至高地位,1987年,当“祁红”再获国际金奖时,布鲁塞尔评选会主席乔治德•布鲁恩赞美说:“祁红是我所见过的最好茶叶”。可真是香满天下呀!

  祁门红茶在国际上有着崇高的地位,19世纪,祁门很多再次获得了国际金奖,为我国争夺了无上的荣耀。祁红作为世界四大红茶之一,备受各国人的追捧。

祁门红茶喝法及注意事项介绍

  祁门红茶是大家比较喜爱的一种茶叶,对于红茶的选购,首选祁门红茶。祁门红茶是具有清香、芳香的味道。经常的喝红茶是具有保健的功效的,对于一些疾病的预防是有很不错的效果的。那么祁门红茶喝法及注意事项有哪些呢?

  茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。祁门红茶喝法一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

祁门红茶喝法

  人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。祁门红茶喝法是比较多的,而红茶是经过发酵烘制而成的,红茶不仅不会伤胃,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

  对于祁门红茶喝法的相关内容介绍,希望可以帮到那些比较喜欢茶水的朋友。多喝一些红茶是具有很好的保健功效的,建议大家在闲暇之余都可以选择一些自己喜爱的茶水来品茶。多喝红茶是具有暖胃的功效的,对人体健康是有帮助的。

祁门红茶冲泡时间要多久?

  不同的红茶总是有着不同的冲泡时间的,而祁门红茶冲泡时间是多久,也是让很多喜欢喝茶的人所关心的问题。一般性来说祁门红茶冲泡时间掌握得好是让茶香更为浓郁的前提条件的,所以在这个方面还是要重视才是比较好的。

  祁门红茶属于红茶类,红茶是经发酵后的茶,因此祁门红茶相对绿茶及青茶,祁门红茶更易耐泡及高温的作用。那么祁门红茶冲泡多长时间最好呢?祁门红茶冲泡方法不同则祁门红茶冲泡时间多长也是不同。简单泡法,祁门红茶冲泡多长时间最好是1分钟左右即可。

祁门红茶冲泡时间

  而对于祁门红茶冲泡多长时间的功夫泡法时,冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

  好了,以上就是祁门红茶冲泡时间要多久的知识,在很多的时候来说当你具备了这样的一些知识总是对于你来说有所帮助的。需要喝红茶,需要喝祁门红茶,掌握着冲泡时间,让自己喝到更好喝的茶,这想想都是一件极其幸福的事情。

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