祁门红茶属于什么茶-茶礼仪网

　　红茶的发源地不同，泡出来的味道和它本身的形状都会有所不同，我国最著名的要属祁门红茶了，它可以说是历史悠久，深得大众的喜爱和一致好评。它之所以这么受欢迎肯定有它独特的特点，那么祁门红茶属于什么茶呢，为什么这么受欢迎呢，一起来了解下。

　　祁门红茶简称祁红，祁门红茶属于什么茶备受关注。祁门红茶属于红茶，并且是红茶中的极品，至今已有100多年历史。有“群芳最”和“红茶皇后”的美称。英国女王以及王室成员都十分喜爱这种饮品。

红茶属于什么茶

　　祁门红茶属于什么茶?它有三个重要的品质：①外形条索紧细，稍弯曲，有峰苗，色泽乌润，微泛灰光。②茶汤汤色红亮，香气独特，类似蜜糖或苹果的香气，被誉为“祁门香”，滋味鲜醇带甜。③叶底红亮。祁门红茶鉴别要点：内质香气浓郁高长，有独特的“祁门香。

　　祁门红茶属于什么茶我们已经都知道了，祁门红茶之所以出名是因为它的滋味醇美、色泽乌润、形状粗细均匀整齐。不管是从外形还是冲泡之后的味道都是出名的。喝上一杯祁门红茶将会让你深入仙界一般。祁门红茶冲泡之后红艳明亮。

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祁门红茶的特点色明味香

　　祁门红茶作为一种中国历史名茶，历来备受广大消费者的喜爱。祁门红茶的特点也让它更加有别于其他品种的红茶。曾经因为祁门红茶的特点囊括了它独有的香味而受到了英国女王及王室的钟爱，也因此香名远播。下面，我们就一起走近祁门红茶，了解了解祁门红茶的特点，以知道它为什么能受到王室喜爱。

祁门红茶的特点

　　祁红成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界高香名茶之首。

　　祁门红茶的特点还包括祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。

　　热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。

　　蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%—5%，属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。

　　维生素：红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。

　　矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

　　祁门红茶的特点众多，这只是其中最具代表性的特点，也凭借这些，祁门红茶当之无愧地成为了红茶当中的极品。曾经就流传着“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”的说法，这足以说明祁门红茶的香味与美名已经名扬四海、享有盛誉了。最为正宗的祁门红茶产自于我国安徽省的我们，江西一带也有生产。

祁门红茶香飘五洲品质如何鉴别

"祁门香"香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。但是祁门红茶的品质如何鉴别呢?我们可以通过以下几点进行鉴别：

1、最简单的方法是看祁门红茶茶叶的外形。品质好的茶叶其外形看起来条索纤细紧结，茶叶之间看起来均匀整齐;质量茶的茶叶则条索较粗，松散，茶叶大小不一，不整齐。

2、从茶叶的颜色上看。好的祁门红茶茶叶色泽乌润鲜亮有光泽，而品质差的茶叶颜色不一，相对看起来光泽比较的暗淡。

3、从茶叶的香气上看。好的茶叶的香气浓郁持久，品质茶的茶叶香气不纯正，不持久。

4、从冲泡后的茶汤汤色上看。冲泡后茶汤红艳，而且有金圈，说明这种祁门红茶茶叶的品质是好的;如果冲泡出来的茶汤颜色较暗，而且汤色有浑浊的样子则说明其是不好的茶叶。

高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为"祁门香".祁红在国际市场上被称之为"高档红茶",特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中"英豪",每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为"在中国的茶香里，发现了春天的芬芳".